Што да се јаде со ревматизам на гихт
Што можете да јадете со гихт?
Подаграта обично е генетска и се јавува кога има премногу урична киселина во крвта и се таложи во зглобовите. Постојат неколку фактори кои можат да поттикнат напад на гихт. Пред сè, ова вклучува бујна диета (богата со пурини) и прекумерна потрошувачка на алкохол.
Ова ја има следната причина: Пурините содржани во храната можат дополнително да го зголемат нивото на урична киселина. Алкохолни пијалоци (особено пиво, кое содржи многу пурини поради содржината на квасец), пак, ја инхибира екскрецијата на урична киселина преку бубрезите. Главниот приоритет на заболените од гихт е затоа: Избегнувајте храна богата со пурини и без алкохол!
Едноставно: здраво и избалансирано
Ако имате гихт, не треба да следите некоја посебна диета. Храната како месо, остатоци и риба е исто така дозволена во умерени количини (максимум 600 гр неделно). Дури и чаша вино е во ред сега и тогаш. Но, не треба да претерувате.
Општо, нутриционистичките совети ја препорачуваат истата работа како и здравите луѓе: здрава и избалансирана целосна исхрана. Само во многу специфични исклучителни случаи, на пример, ако не може да се дава лек за намалување на урична киселина, треба да се следат уште построги правила на исхраната.
Цели житарки, свежо овошје и зеленчук
Дневното мени треба да биде разновидно и да се состои од што е можно посвежа и необработена храна, како овошје и зеленчук. Исто така, треба да се претпочитаат производи од цели зрна, храна богата со протеини растителна основа (на пример, производи од житни култури), ореви, јајца (3 - 4 пати неделно), како и млеко и млечни производи со малку маснотии кои промовираат излачување на урична киселина. Производи од 'рж, гриз, ориз и тестенини се исто така добар избор за луѓето со гихт.
Зеленчукот генерално се препорачува, дури и ако некои растителни намирници содржат и големи количини на пурини (растителни). Особено, пулсирањата како грашок, леќа, грав или соја се меѓу намирниците богати со пурини, за кои погодените не мора да прават, како што често се препорачуваше досега. Американски истражувачи беа во можност да покажат во една студија дека пурините од храна од растително потекло немаат негативно влијание врз нивото на урична киселина, туку имаат прилично позитивно влијание врз нивото на урична киселина. Потрошувачката на пулсови и производи од соја во умерени количини (до 2 порции неделно) се смета за безбедна.
Исплакнете ги пурините - но направете го тоа правилно
Со цел да се промовира излачувањето на урична киселина преку бубрезите, треба да бидете сигурни дека пиете доволно течности во текот на денот, т.е. најмалку два литра на ден. Погодни пиперки за жед се вода, минерална вода и незасладени билни и овошни чаеви. Дозволено е и кафе. Некои студии дури покажаа дека кафето има корисен ефект (намалување на урична киселина). Сепак, сè уште нема сигурни научни докази за ова.
Важно: фруктозата може да промовира напад на гихт. Лимонадите засладени со фруктоза, како што се безалкохолни пијалоци и мултивитамински сокови, но и овошни јогурти и други слатки, треба да се консумираат само ретко и умерено. Не само затоа што содржат многу фруктоза, туку и поради нивниот ефект на промовирање тежина.
Сепак, тоа не значи дека погодените треба да сторат без овошје (бидејќи има и многу фруктоза). Напротив: две порции овошје на ден се дозволени и многу здрави. Исто така, треба да бидете сигурни дека имате соодветно снабдување со витамин Ц, бидејќи студиите покажаа дека има ефект на инхибиција на урична киселина кај гихт.
Совет: маса на пурини
На луѓето со гихт им се препорачува да јадат не повеќе од 300 мг пурини дневно. Со таканаречена маса за пурини (може да се преземе бесплатно од Интернет), засегнатите можат да утврдат колку пурини во која храна и така полесно да се снаоѓаат кога јадат.
За среќа, вашиот избор на храна не е сите ограничени. Млекото и млечните производи како јогурт и кварк, но и чајот, кафето и медот се целосно без пурини. Значи тука можете храбро да пристапите до него. Исто така, постојат многу намирници кои имаат малку пурин и затоа се погодни и за луѓе со гихт.
Конечно, еве мал избор на добрите што не мора да ги задржувате:
| јајце | 5 |
| Краставица | 7-ми |
| домати | 10 |
| пиперка | 10 |
| Ендива | 11 |
| Компири | 15-ти |
| Јаболка | 15-ти |
| Круши | 15-ти |
| Диња од мед | 18-ти |
| Лубеница | 20-ти |
| сирење | 20-ти |
| тиквички | 22-ри |
| Јагоди | 25-ти |
| Ореви | 25-ти |
| Бадеми | 30-ти |
| Ориз (природен, варен) | 35 |
| пченично брашно | 38 |
| 'Рж (цели зрна) | 47 |
| Тестенини (варени) | 52 |
Покрај тоа: Метвурст, Јагдвурст и шунка, на пример, се добри (ниско-пурински) избори за месо.
Автори: Нина Шрат-Петерц, Ева Бауер (доктор)