Што е абсент и како го пиете
Познати личности како Винсент ван Гог, Оскар Вајлд или Едгар Алан По се заколнаа во овој дух со висок доказ - но што има таму и во „Зелената бајка“?
Потеклото на абсентот лежи во денешна Швајцарија
Првпат беше произведен во пруското кнежевство Нојчетел (денешна Швајцарија). Постојат различни рецепти, но секој добар абсент вклучува пелин и анасон, други варијанти користат билки како што се мелиса, коријандер, морско оревче или смрека. Значи, тоа е ракија од билки.
Дали ефектите на абсентот се халуциногени?
За апсинтот се вели дека има халуциногени ефекти, а абсентот всушност содржи маслото од пелин тујун, што во високи дози може да предизвика визии, конфузија и епилептични грчеви итн. Сепак, количината содржана во абсент денес, како што беше тогаш, е премала за да има навистина ефект. Апсинтот е опасен само ако се консумира прекумерно - како и со сите други пијалоци со висок доказ. Содржината на тујун во абсентот сега е ограничена. Апсинтите со најголема содржина на тујун содржат максимум 35 mg на килограм.
Како да пиете абсент?
Уметниците од 19 век го пофалиле таканаречениот „Зелен час“ и воспоставиле бројни ритуали за пиење, каков што е овој: парче шеќер се става над чашата абсент на перфорирана лажица. Сега оставате вода да капе на лажицата, која се комбинира со шеќерот и потоа капе во абсентот. Ова му дава на абсентот млечно-зелена боја, што е предизвикано од таканаречениот ефект на louche.
Каде можете да купите абсент?
Денес абсентот е повторно популарен како забавен пијалок во многу барови и пабови и има многу различни производители на „зелената бајка“. Апсинтот е повторно достапен во повеќето европски земји од 1998 година, а производството и продажбата е дозволена во Швајцарија од 2005 година. Апсинтот е достапен во добро снабдени супермаркети. Ако не најдете во локалниот супермаркет, можете да го нарачате во бројни онлајн продавници.
Лука
Како основач на „Течни приказни“, секогаш барам нови искуства за вкус. Сакам оригинални коктели исто како и легендарните класици кои повторно возбудливо вкусуваат нов со вистинскиот пресврт.