Улога на лаваш
Тенкиот ерменски лаваш отвори ново поглавје во уметноста на домашно готвење - закуски закуски. Чаша пита со разни пломби, од наједноставно до најрафинирано, ќе мора да има вкус не само за оние кои знаат да подготвуваат јадења, туку и за оние кои сакаат да јадат вкусно. Тајната на ваквата национална симпатија, предизвикана од улогата на лаваш, се изразува во брзината, едноставноста и леснотијата на нејзината подготовка.
Со што да се готви лаваш ролна? Да, со што било! Ако ова не е едно од празничните јадења, тогаш буквално сè ќе направи во фрижидерот. Подгответе го полнењето по вкус, доволно да се рашири рамномерно или извалкајте го на парче пита и нежно извртувајте за да се тркала. Неопходно е да се дејствува многу внимателно и брзо, бидејќи лавчето од фрлање може да се навлажни и да се скрши. Мазните рабови можат веднаш да се исечат за да и се даде елегантен изглед на играта. Готови цилиндри може да се сервираат веднаш на масата или можете да ги ставите во фрижидер еден час или два. Во никој случај не замрзнувајте ролна од Лаваш, или кога раскинет одмрзнувате и не само што губите атрактивен изглед, туку и многу да изгубите по вкус. Постојат многу рецепти, каде што ролна полнет лаваш се донесува на готовс во рерна. Ова е исто така неверојатно вкусно! Која од опциите да се готви, вие одлучувате, можеме да фрлиме само неколку рецепти.
Лаваш ролна со сирење и зелена боја
состојки:
1 лаваш,
100 гр тврдо сирење,
350 гр зелена боја,
150 гр крем,
сол, црн пипер - за вкус.
Начин на подготовка:
За полнење, земете зелена боја: магдонос, зелен кромид, коријандер, копра. На кратко, сè што е при рака и што ви се допаѓа е добро. Измијте го, лесно исушете го и исечете го добро. Во длабок сад или чинија, ставете павлака, додадете зелена боја, рендано сирење, посолете ја смесата по вкус, лесна пиперка и измешајте. Како резултат на полнење се нанесува рамномерно на лебот од пита и се стркала во ролни. Исечете го готовиот ролат на 2 или дури 3 парчиња, ставете ги на подмачкан плех за печење и печете ги во загреана до 200º од околу 10 минути. Можете, без прибегнување кон рерна, да испржите ролна од лава во тава загреана со растително масло, претходно вчитајте ја на неколку парчиња. Подготвен е на овој начин лавашот е неверојатно вкусен со месо, риба, па дури и колбаси.
Постои варијанта на ролна од сирење без печење или пржење. Во овој случај, можете да го замените делот од рендано сирење со меко сирење и крем мајонез. Пар чешниња лук и малку лута пиперка ќе додадат зачини. Истурете го полнењето во леб од пита, добро завиткајте го во ролна, завиткајте го во фолија за храна и ставете го во фрижидер 30-40 минути.
Ловаш ролна „Вкусно наутро“
состојки:
1 лаваш,
2 варени јајца,
150 гр тврдо сирење,
½ бибер пипер,
1 букет копра,
3 чешниња лук,
150 гр мајонез.
Начин на подготовка:
Додадете лук, поминат низ преса, во мајонез, добро измешајте ја добиената маса и премачкајте со лист од лава. На ситен ренде, варете го сирењето и великодушно посипете одозгора маса со мајонез-лук. Потоа посипете ги истрините јајца со голем ренде, сецкан копра и мали коцки сецкани бугарски пиперки. Малку лизнете го лавашот, оставете го да отстои 10 минути.
Лаваш ролни со пилешко
состојки:
1 лаваш,
1 варени пилешки гради,
200 гр тврдо сирење,
2 варени јајца,
1-3 чешниња лук,
мајонез - по ваша дискреција.
Начин на подготовка:
Поделете го лебот пита на два еднакви делови. Варени пилешки гради исечени на мали парчиња. Јајца со вилушка. Исечете го сирењето на груб ренде, додадете го во јајцата, додадете тука каранфилче лук и мајонез што минуваат низ печатот. Измешајте сè добро и намачкајте ја смесата со едно парче леб од пита. Покријте го со вториот дел, ставете пилешки гради на неа и претворете го во ролна. Исечете многу внимателно, бидејќи првиот слој леб од пита натопен во фил може да се скрши. Испратете го готовиот ролат во фрижидер 30 минути, можете да оставите повеќе време.
Лаваш ролна "Разноцвет"
состојки:
1 лаваш,
5 стапчиња од рак,
2 варени јајца,
100 гр моркови на корејски,
1 зелена пиперка,
100 гр тврдо сирење,
мајонез - за вкус.
Начин на подготовка:
Добро залепете ја мијалникот со мајонез и редови, ставете ги на неа состојките наведени во рецептот. Прво: ситно сецкани стапчиња од рак, вториот - рендан на груб ренде за јајца, третиот - тенки парчиња pepperулиен бибер, четвртиот - моркови на корејски, шести - рендан на грубо рендано сирење. Бројот на редови може да се продолжи, но последниот ред - безбедно е да се стапчиња од рак, односно со што, всушност, сè започнува. Кога сите редови се наредени, превртете го ролот, преклопете по редовите, завиткајте во пластична фолија и 20 минути во фрижидер, извадете го за да се тркалаат натопен.
Лаваш ролна со стапчиња од рак
состојки:
3 листови леб од пита,
1 пакет стапчиња од рак или месо од рак,
100 гр тврдо сирење,
мајонез и копра - по вкус.
Начин на подготовка:
Исечете го сирењето во груб ренде, ситно исецкани стапчиња од рак и копра. Подмачкајте го првиот лист лаваш со мајонез, не заборавајте да ги изгубите рабовите. Посипете мајонез со сецкан копра и покријте го со втор лист леб од пита. Исто така, тој подмачкува со мајонез, посипува ситно исецкани стапчиња од рак и покрива со трет лист. На последниот лист, исто така, посеан со мајонез, посипете рамномерно со сирење. Кога работите многу добро, ротирајте го вашето кулинарско ремек-дело во ролни, завиткајте го филмот за храна и испратете го во фрижидер неколку часа.
Користејќи го истиот принцип, можете да го промените полнењето, и тука пред тоа е сосема поинаква чинија, но не помалку вкусна.
Полнење од ролна лава со харинга и јајце: филети солена харинга, 2 варени јајца, мајонез и зелен копар - по вкус. Првиот лист лаваш: мајонез + сецкан копра, вториот: мајонез + ситно исецкани филети од харинга, третиот: мајонез + рендани јајца на голем ренде.
Полнење од ролас лаваш со домати и зелена боја: 3 домати, пакет салата 1, 150 гр сирење, сол, копра и мајонез - вкус. Прв лист Лаваш: Мајонез + ситно сецкана салата од копра, два: мајонез + домати исечени на тенки парчиња, трет мајонез + рендано сирење на груб ренде.
Полнење за лавашки ролни „Мимоза“: 1 конзерва масло од сари, 3 варени јајца, 200 грама сирење, 250 гр мајонез, зелен кромид и копра - по вкус. Прв лист: рендан мајонез + јајца + рендано лесно сецкани зеленило, второ: мајонез + рендано сирење на груб ренде + зеленило, трето: мајонез + пире од саур вилушка пред + зелена боја. Но, тука тој подготвува тајна: подгответе го секој лист одделно, прво превртете го листот, потоа превртете го во ролна и ставете го на вториот лист и продолжете да го преклопувате, што резултира во позиција на ролна на почетокот на трет лист и завршете го процесот. Завртете го рулетот во филмот за храна и ставете го во фрижидер.
Полнење од ролас лаваш со полнење печурки: 450 гр свежи печурки, 1 кромид (може да се користи 1, или пржете 1 мала кифла), 400 гр стопено сирење, 1 куп копра, 3 лажици. л растително масло, сол, црн пипер - по вкус. Првиот лист: парче топено сирење + сецкан копра, вториот лист: растително масло запечени кромид печурки + сецкан копра и трета категорија: преостанат копар од сирење +.
Обидете се еднаш да направите раскошен фустан и тој ќе стане чест гостин на трпезата, бидејќи е едноставен, оригинален, убав и вкусен!
Бол апетит и нови кулинарски откритија!