Што е чај пу-ерх
Меѓу луѓето има сè повеќе алкохоличари на чај. Повеќеслојниот избор на варијации секогаш носи разновидност во животот на lубителот на чајот. Во оваа статија ќе дознаете за што се работи таканаречениот чај Пу-Ерх, што е токму тоа што го прави овој чај толку посебен, како се произведува или подготвува и многу повеќе.
Што е чај пу-ерх?
Чајот пу-ерх е еден вид зелен чај што се произведува во јужна Кина. Во денешно време, ова растение се одгледува и на други места. Тоа е растение за чај од чии лисја може да се направи особено посебен чај. По обработката, лисјата се обликуваат, притискаат и сушат. За време на времето на складирање, кое може да трае неколку години, цедениот чај може да продолжи да созрева. Во основа, чајот Пу-Ерх е чај што се пие 1700 години и може да созрее до 70 години. Чајот Пу-Ерх се зголемува во вредноста колку што старее. Покрај тоа, сега има многу дискусии за ефектите што овој чај ги има врз телото и умот. Поради овие својства, чајот Пу-Ерх има паралели со црвеното вино.
Кои се посебните карактеристики на чајот Пу-Ерх?
Во основа, чајот Пу-Ерх е еден од најстарите видови чај во светот. Неговото име потекнува од областа Пу-Ерх, каде што за прв пат беше одгледувано. Во оваа провинција, која може да се најде на југо-запад од Кина и се наоѓа на околу 2000 метри надморска височина, овој чај се ужива во целост веќе 1700 години. Фабриката Кингмао, од чии лисја се добива чај, е посебен подвид на чајните растенија.Ова растение може да достигне возраст од 800 години и висина од 30 метри. Покрај овие својства, чајот Пу-Ерх особено се карактеризира со неговиот процес на созревање. Ова произлегува од фактот дека може да потрае до 70 години за да созрее и станува се повеќе и повредно колку што старее. Чајот се одликува со широк спектар на вкусови. Пред сè, овие би биле со полно тело, слатки, зелени и нежно кисели. Гласини велат дека чајот од пу-ер вредел злато околу 200 години по Христа, за време на династијата Хан. Поради ова, само најбогатите семејства можеле да си дозволат таков чај во тоа време. Бројните митови кои постојат околу чајот го прават нешто многу посебно и уникатно.
Како се прави чајот Пу-Ерх?
Дали чајот од пу-ер е црн чај, зелен чај или дури црвен чај?
Бидејќи чајот Пу-Ерх бара сложено производство, не е толку лесно да се одреди на кој вид чај припаѓа овој чај. На почетокот, чајот јасно му припаѓаше на зелениот чај. Како резултат на процесот на созревање и поврзаното складирање и сушење, чајот станува многу темен и наликува на црн чај. Во Кина, сепак, постои обичај чајот да не го носи името на листовите, туку повеќе по инфузијата, поради што чајот е познат и како црвен чај.
Како се подготвува чајот пуер?
Чајот Пу-Ерх, кој се цеди во калапи, се сече во посакуваната количина со помош на специјален нож за чај при подготовката. Чајот мора да се внесе со топла вода со степен од околу 95. Оваа инфузија потоа мора да биде стрмна околу една минута. Во Кина сè уште постојат ритуали во подготовката на овој чај што постојат илјадници години. Во текот на овој ритуал, чајот се дава до четири инфузии. Понекогаш првата инфузија се отфрла за да се дозволи миење на чајот.
Кои митови постојат за ефектите на чајот?
Заклучок
Секој teaубител на чај требаше да го проба овој посебен и уникатен чај барем еднаш во животот. Интензивниот вкус на чајот и долгото време на зреење го прават нешто многу посебно. Колку е постар чајот, станува поинтензивен и вреден. На крајот на краиштата, може да се спореди со црвено вино.