Што е дозволено храната за халал во исламот ЕДЕКА
Во исламот, меѓу другото, Куранот прецизно пропишува што можат и не можат да служат верниците. Свинското и алкохолот се табу за муслиманите, дозволена е друга храна.
Кои се халал храната?
„Халал“ е арапски збор што во превод значи „дозволено“. Во врска со исхраната, се подразбира дека значи храна што им е дозволено на верните муслимани да јадат. Спротивниот израз „харам“ ги дефинира забранетите јадења, кои вклучуваат алкохол, крв како колбаси, мрши, како и месо и други производи од свинско месо. Geелатин, на пример, што може да се најде во многу слатки, јогурти и крем сирење, не е дозволен во согласност со диетата халал. Ако месото потекнува од друго животно, како што се живина, говедско или јагнешко, тоа мора да е преработено на одреден начин според строгите исламски закони. Халал колењето е слично на еврејските олуци и концептот на храна од кошер.
Не е секогаш лесно да се види што е халал
Не постои униформа Халал сертификација за храна, што значи дека не е секогаш лесно за муслиманите да ги избираат дозволените производи во секојдневниот живот. Особено во индустриски обработената храна, честопати има „харам“ компоненти кои не можат да се препознаат на прв поглед. Овошните сокови се разјаснуваат со желатин, ферментираната храна како киселата зелка може да содржи мали количини на алкохол. Во случај на колбаси со природна обвивка наместо вештачка обвивка, може да дојде од свинско месо. Свежо овошје и зеленчук, јајца, свежо млеко и растителни масла се класифицираат како безбедни. Оние кои сакаат да јадат преработени производи од животинско потекло се на сигурна страна со специјалитети како колбас сукук - не заборавајте да ги пробате нашите рецепти за Менемен и нашиот рецепт „пиде со сукук“ - ако тие доаѓаат од земји со доминација на исламот.
Сукук колбас е специјалитет кој е вообичаен во неколку земји. Сепак, најмногу се поврзува со турската кујна. Исто така станува сè попопуларно во оваа земја. Суровата колбас обично се состои од говедско, телешко или јагнешко и е халал. Ја добива својата силна, многу зачинета арома од пиперка, сол, црн пипер, миризлив пипер, лук и ким. Ете го .
Купување и готвење според Халал
Халал производи може да се најдат во турски и арапски продавници, меѓу другите. Исто така, има храна со сертификат Халал, која, сепак, не е контролирана од државата како органскиот печат, на пример. Во случај на сомнеж, помага барање до производителот на стоката. Кога готвите, можете да се ориентирате на арапски рецепти, а турската кујна исто така често ги исполнува овие барања. Брзата храна што е достапна во оваа земја, како што е ќебапот, обично не е халал, бидејќи колењето животни е забрането во Германија заради благосостојба на животните и затоа месото треба да се увезува од операторите на снек-бар.