Што е кокосово брашно и што можете да готвите со него - Диета; Исхрана
Покрај тоа, кокосовото брашно не содржи глутен, што го прави совршена алтернатива на брашното за луѓето кои страдаат од целијачна болест, имаат чувствителност на глутен, дијабетес или дигестивни проблеми. Ова брашно е богато со растителни влакна, протеини и здрави масти. Исто така, има мала содржина на шеќер, калории и сварливи јаглехидрати. Кокосовото брашно се прави со отстранување на кокосово масло и вода. Тогаш белото јадро се меле и се претвора во светло жолтеникаво брашно.
Како се користи кокосово брашно?
Кокосовото брашно може да се користи и за слатки и солени јадења. Тој е незасладен и има слаб мирис на кокос.
Кога готвите со кокосово брашно, треба да користите еднаков сооднос брашно-течност, што значи дека на 2 лажици брашно ќе додадете 2 лажици вода.
Што можете да готвите со кокосово брашно?
Можете да ги искористите нутритивните придобивки од кокосовото брашно така што ќе го вклучите во рецептите на храна како што се: мафини од јагоди, густи текстурирани лебови, едноставни мафини, бухти цимет, палачинки, капини, тартуфи, а списокот не завршува тука.
Ова брашно можете да го користите и за да направите кора од пица, да комбинирате состав на зеленчукови плескавици или ќофтиња, за појадок богат со протеини со печени јајца.
Ако имате чувствителност на глутен, страдате од целијачна болест или сакате само да ги исфрлите житарките од вашата исхрана, проверете дали кокосовото брашно што го купивте има на пакувањето дека е без глутен.