Што е комбинирање на храна, што е дефинирање на диета, познавање на производи, наука за храна

На Комбинирање на храна е форма на исхрана во која храната се конзумира одделно врз основа на нивната содржина на протеини или јаглени хидрати.

Комбинацијата на храна се враќа кај американскиот лекар Хауард Хеј. Хауард Хеј разви комбинирање храна на почетокот на 20 век. Идејата му дојде поради неговиот сопствен акутен нефритис и наб obserудување на исхраната на некои домородни луѓе. Во основа, тој предвиде дека протеините и јаглехидратите не смеат да се консумираат заедно во комбинирање на храна. Според неговата теорија, телото не може да ги вари обете хранливи материи заедно. Покрај тоа, заедничката потрошувачка на овие две главни хранливи материи доведува до штетна киселост во организмот. Хауард Хеј објави неколку книги на оваа тема, па дури и основаше санаториум.

Терннкост: групи на храна

Тука, исто така, треба да се напомене дека, освен мешунките, и друга храна содржи протеини и јаглехидрати. Компири, на пример. Честопати храната се доделува на одредена група заснована на преовладувачката хранлива материја. Неутралната храна обично содржи само мали количини на протеини и јаглехидрати. Како и повеќето зеленчуци, салатите, но и храната со многу маснотии, како што се ореви и растителни и животински масти, се класифицираат како неутрална храна.

Ако погледнете во комбинирање на храна, на прв поглед можете да видите дека препораките не се сосема погрешни. Големиот процент на свежа храна како овошје, зеленчук и салата е позитивен. Секако, препорачливо е да се користат производи од цели зрна, наместо ролни од бело брашно. И ограничувањето на шеќерот и месото, исто така, обично има позитивно влијание врз здравјето. Сепак, во науката не е пронајден доказ дека луѓето не можат заедно да варат протеини и јаглехидрати. Покрај тоа, исто како и вегетаријанците, треба да обрнете внимание на одредени хранливи материи со мала потрошувачка на месо. Особено, минералното железо честопати се занемарува во исхраната намалена со месо.

Според нутриционистите, теоријата за комбинирање храна е неодржлива. Се вели дека студиите покажале дека човечкиот организам обезбедува дигестивни ензими за двете хранливи материи истовремено и дека двете хранливи состојки не се мешаат едни со други за време на варењето. Една предност на комбинирањето храна е, сепак, дека препораката да се јаде многу овошје и зеленчук може да се оцени позитивно. Ограничувањето на потрошувачката на месо може да има и позитивни ефекти врз здравјето. Од медицинска и научна гледна точка, комбинирањето храна не е соодветна диета за слабеење. Ако сакате да изгубите тежина, најважно е енергетскиот биланс. Тоа значи дека треба да трошите помалку калории отколку што ви требаат. Дури и со диета што комбинира храна, диетата со намалени калории е важна ако сакате да ја намалите вашата тежина.

отече

Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.