Што е компир Колканон рецепт Колканон (зелка и компир)

Колканон е совршено јадење за Св.

Ден на Патрик (или кој било друг ден кога посакувате вистинска храна за удобност)! Комбинацијата на вкусови на слатка зелка, пржен кромид и крем пире од компири прави традиционално ирско јадење што целото семејство ќе го обожава.

Ова јадење прави одличен гарнир кој се служи со пченкарно говедско месо или совршено застаклена шунка од мед.

Кога мислиме на рецепти за зелка, честопати мислиме на ролни од зелка, зелена салата или само пржена зелка и сланина!

Колканон е едноставен и вкусен, и мислам дека тоа ќе биде вообичаена карактеристика и во вашата ротација на храна!

Што е Колканон?

Зелка и компири! Тие се совршен натпревар. Тоа е само совршен спој на вкусови, всушност, зелката е совршена во скоро секое јадење, од халуски (зелка и јуфки) до супи и чорби!

Колканон е традиционално ирско јадење кое се состои од зелка и кромид (или праз) кои се нежно пржени и нежно преклопени во богат и крем пире од компири (додавам и малку сланина).

Ова може да се направи со кеale наместо зелка, но јас лично преферирам помек, посладок вкус на зелка.

Колканон традиционално се додава со стопен путер (и сите знаеме дека пире од компири и путер се небесна игра).

Како да направите Колканон

Како да направите домашен коканон:

Во меѓувреме крцкава сланина.

Омекнете го кромидот и зелката во капките сланина.

Компирите изгмечете ги со кремот и путерот и преклопете ги во зелката и кромидот.

Вршете го ова вкусно јадење со многу путер, малку магдонос и/или крцкава сланина.

Што да правам со остатокот од Колканон?

Колканонот може да се чува во контејнер или да се покрива во фрижидер до 3 дена. Ставете го на рингла да се загрее со малку крем за да ја задржите конзистентноста на пире од компири.

Кога имате повеќе остатоци, можете да ги користите за да ставите овчарска торта или да ја претворите во крцкави палачинки од компири.