Јаглехидратите направете маснотии Изненадувачки одговор!
Направете јаглени хидрати маснотии? Која е вистината на наводите изнесени од сцената со ниски хидрати?
Јаглехидратите не се лоша работа само по себе, како што ви објаснив во последната статија (видете Вистина за јаглехидратите). И најдоцна од Аткинс диета и копродукции, јаглехидратите целосно станаа лоши момци.
Последната статија ви покажа дека јаглехидратите не се нужно добри или лоши.
Денес зборуваме за митот дека јаглехидратите дебелеат.
Коментар: Денес навлегувам во малку повеќе детали од вообичаеното. Ако сакате да ги дознаете само најважните клучни точки, доволно е ако го прочитате потсекцијата „Сумирано“ во секоја статија.
Колку Јаглехидратите на ден дебелеат?
Важна основа е дека телото помеѓу голема потрошувачка на јаглени хидрати Дефицит на калории и Вишок калории се разликува. Некои штетни процеси активираат јаглехидрати само кога има вишок калории.
Во дефицит на калории, не е важно колку јаглехидрати внесувате - вашето тело нема да дебелее од нив. Ова исто така се однесува на кружен тек на фруктозата, која е во апсолутна форма.
Кои Јаглехидратите дебелеат?
- Постои фруктоза (овошен шеќер), која се наоѓа во овошјето и во шеќер од трска. И тука е глукозата, од што се состојат сложените јаглехидрати - скроб.
- Фруктозата во овошјето не дебелее, бидејќи енергетската густина е премала и овошјето има, меѓу другото, влакна и витамини во својот багаж.
- Фруктоза во шеќер од трска (Слатки, газирани пијалаци) и Овошни сокови (> 80% фруктоза) јасно доведува до дебелеење 2, и тоа од 30g чиста фруктоза дневно. На ова ниво, црниот дроб почнува да прави маснотии од него - но вежбањето може целосно да го надомести ова
Сумирано: Овошјето не дебелее, масата шеќер и овошните сокови - сè додека редовно вежбате, овошјето не дебелее.
- Денес зборувам за гликоза во форма на скроб: ориз, тестенини, кнедли од леб и ко. Станува збор за изјави а.к.а. „Тестенините дебелеат“. И станува збор за шеќер во крвта (гликоза во крвта) откако ќе јадете.
Јаглехидратите дебелеат? 4 пристапи
# 1 Циклусот Рендл, или: Избегнување на маснотии и јаглехидрати заедно!
Одреден г-дин Рендл објави студија во 60-тите години на минатиот век, која го разгледува метаболизмот на големи количини јаглехидрати и маснотии - истовремено.
Откри дека липидите во крвта и шеќерот во крвта се блокираат едни со други 6. Мастите ја спречуваат апсорпцијата и согорувањето на шеќерот во крвта, за возврат, прекумерното ниво на шеќер во крвта може да спречи согорување на маснотиите.
Во овој случај - високо ниво на шеќер во крвта и високо ниво на инсулин, но шеќерот не може да влезе во клетките - се зборува за едно привремена инсулинска резистенција, што може да резултира со хронична инсулинска резистенција. Покрај тоа, поради ненормално високото ниво на шеќер во крвта, ан Воспалителен одговор, што доведува до понатамошни проблеми.
Отпорност на инсулин и воспаление во телото, за жал, се исто така претходници на дијабетес мелитус, кој често има прекумерна тежина.
Дали овие типови на реакции (привремена инсулинска резистенција и воспаление) се почести?, Вашето тело прави маснотии од вишокот шеќер во крвта, затоа што некако сака да се заштити од високиот шеќер во крвта.
И, во овој контекст, јаглените хидрати прават 20% маснотии) носат со вас, така што постојано масно ткиво се случува во вашето масно ткиво, во кое маснотиите едноставно влегуваат во крвотокот. Ова е една од причините зошто на дебелите луѓе често им се препорачува да јадат диета со малку јаглени хидрати (и да ослабат).
Само што научивте зошто: мастите од масното ткиво ја потиснуваат апсорпцијата и искористеноста на јаглехидратите.
# 2 Преработени производи од жито и модифицирани скроб
Тоа е за преработени производи од жито (Производи од брашно) исто така модифицирани скроб (индустриска брза храна), најконцентрираните извори на скроб:
Луѓето кои се чувствителни на шеќер имаат нагло зголемување на шеќерот во крвта после ваков оброк. Телото реагира на ова со а Воспалителен одговор 3,7 за да се заштитите од системски шок на шеќер.
Како резултат на оваа воспалителна реакција, многу шеќер во крвта се испумпува во масните клетки, кои потоа произведуваат маснотии од него.
Кај кои луѓе се случува ова? Едноставно: луѓе кои практично јадат вакви производи (замрзната пица и кроасани секој ден) и се движат малку или воопшто не се движат. Искуството покажа дека овие имаат слаба чувствителност на инсулин (слаб ефект на инсулин).
Ако а) редовно вежбате и б) ги консумирате именуваните производи во умерени количини, вашето тело нема да произведува маснотии од тоа (повеќе на ова под # 4).
Сумирано
Избегнувајте или намалете ги ваквите производи целосно (без жито) или обидете се да јадете жито во неговата оригинална форма: како леб од квасец или како зготвени зрна.
Од различни причини (повеќе џвакање, повеќе влакна), ова не доведува до прекумерно зголемување на шеќерот во крвта.
# 3 Физичката неактивност ве дебелее
Ова се однесува на секој што седи или лежи поголемиот дел од денот поради работа, возраст или болест 9:
Физичката неактивност доведува до отпорност на инсулин и дебелина.
Зошто? Природата ги искористи јаглехидратите како награда по напор: по лов, на пример, или по пост, или екстатичен танц околу логорскиот оган. Тогаш се зголемува ефектот на инсулин и клетките можат подобро да го апсорбираат шеќерот затоа што тие потоа се „погладни“.
Меѓутоа, ако сте лежеле на софата 5 часа и сте го поместиле далечинскиот управувач најмногу, не можете да направите ништо со јаглехидратите во тој момент.
Спротивно на тоа, физичката неактивност значи, што е веќе докажано во многу студии: кој само седи (на пример, работна маса) или лаги (на пример, хоспитализација, компир од кауч), има посиромашен ефект на инсулин и е во опасност, да се лизне во инфламаторен одговор како број 2 со големо оптоварување со јаглехидрати. Ова мора да се избегнува.
Сумирано
Ако вашето секојдневие изгледа вакво нешто, имате две опции:
- Вградете повеќе вежби во вашето секојдневие: Прошетки; стани секој сега и тогаш; висока маса; кратки вежби за релаксација
- Ако точката 1 е можна само во ограничен обем, обрнете внимание на една Исхрана намалена на јаглени хидрати со здрави масти и извори на протеини, За да не го изложувате вашето тело на прекумерни воспалителни реакции, што на крајот може да доведе до дебелина.
Јаглехидратите дебелеат? Привремен заклучок
Претходните поглавја се занимаваа со метаболички состојби кои доведуваат до воспалителна реакција. Во овој контекст, јаглехидратите доведуваат до дебелеење.
Можете да го спречите ова со правење на следново:
- Јадете масти и јаглехидрати одделно
- Без шеќер
- Нема нездрава храна
- Без преработено жито/модифициран скроб
- Вградете движење во секојдневниот живот
Значи разумно здрав, нормален живот. Овие основи беа многу важни за да се разјасни денешното прашање.
Но, зарем телото на крајот не создава маснотии од јаглехидрати ако едноставно има премногу? Над одредена количина, јуфките не ги прават дебели сами по себе?
Ајде сега да го продолжиме ова прашање:
# 4 Во која количина телото ги претвора јаглените хидрати во маснотии?
Овој процес го нарекуваме de novo lipogenesis (DNL), на англиски: ново формирање на маснотии. Овој процес се одвива само во две телесни ткива: клетки на црниот дроб и маснотии.
Д-р Хелерштајн (1997) посвети половина од својата кариера на овој процес.
Тој пишува: de novo липогенезата (ДНЛ) практично не се одвива во здраво тело. Телото не прави маснотии од јаглехидрати, сè додека ги земете предвид горенаведените 5 точки.
Тој пишува: "… DNL може да се појави, но генерално не се случува."(ДНЛ може да се појави, но нормално не се случи).
>> И тоа е токму централната точка на денешниот напис: Во здрав нормален случај - спротивно на популарното верување - вашето тело нема да прави маснотии од јаглехидрати! 800g јаглени хидрати резултираа со DNL. Ова е точката кога складиштата на скроб во телото се полни.
Затоа, не паничете за ориз и копродукции, тие нема да направат раб на мафини да расте и да напредува. Освен ако не јадете 1 кг ориз на ден - забавувајте се со него
Ако не ми веруваш тогаш пробај следен експеримент: Обидете се да не јадете ништо друго освен ориз на обичен, активен ден. Колку што е можно повеќе. Findе откриете дека е практично невозможно да се прејадете на половина природен извор на јаглехидрати (целосна храна, тука непреработен ориз) и со тоа да се здебелите.
Willе го сторите тоа само кога ќе ...
а) Поминување на денот на софата
б) Оризот се меле во брашно, а потоа се користи за печење леб од ориз или слично
в) Давење на оризот во многу кокосово млеко
Резиме: Јаглехидратите дебелеат само ако ...
- ... постојано мешате маснотии со јаглехидрати и истовремено премалку протеини и влакна
- ... физички сте неактивни
- ... носите многу вишок тежина со вас и не менувате ништо
- ... консумирате премногу шеќер (трска шеќер) и овошни сокови/лимонади
- ... јадете премногу нездрава храна и преработени јаглехидрати
Заклучок - дали јаглехидратите дебелеат? Не мора!
Се надевам дека со денешниот напис и прашањето "Дали јаглехидратите дебелеат?" малку да го одземе стравот од лошите јаглехидрати. Во умерени количини и во природна средина, вашата телесна тежина нема да се движи нагоре ако вметнете здрави, ниско-загадувачки извори на скроб (на пример, ориз, компири, сладок компир, тиква, некои псевдо-зрна) во вашето секојдневие и не јадете повеќе од нив отколку што ви дозволува стомакот.
Бидејќи здрава исхрана може Содржат јаглени хидрати, доста.
Но, ќебе-марки „Јаглехидратите се лоши“ не се соодветни за здрави извори на јаглени хидрати.
Можеби ќе ве интересираат слични објави како „Направете јаглехидрати дебели“:
- 6 години исхрана на Палео - заклучок од камено доба
- Додатоци за слабеење - најдобри 10 на тестот
- Здрава салата во само 6 чекори
- Цвекло - црвениот клубен за напојување е толку здрав!
- Колку протеини дневно се оптимални и здрави?