Што е маст од гуска, каква е дефиницијата за маснотии за јадење, знаење за производи, наука за храна

Содржина

  • Сало
  • Сало од гуска: Користи
  • Други видови на маснотии за колење
  • Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml
  • отече

маснотии

Маснотии од гуска е маст за колење. Маснотијата од гуска се прави од маснотии на дојките и цревата, т.н. Ароми на гуска, стопен Има точка на топење од околу 25 ° C и е многу меко, скоро течно, на собна температура. Затоа, од практични причини, маслото од гуска често се меша со маст. Мастата има поголема точка на топење, така што мешавината од сало и маст од гуска останува раширена дури и на собна температура. Мешаната маст комерцијално достапна мора да биде обележана. Процентот на маст е забележан на пакувањето. Чистата маст од гуска е поскапа. Има бледо жолта до беж боја и непогрешлив, типичен вкус. Мешаната маст е полесна од салата од чиста гуска.

Сало од гуска: Користи

Маста од гуска е погодна како обилно ширење за темно, свеж леб. Тоа е срдечен носач на вкусови во чорби и чорби. Маста од гуска е исто така погодна за подготовка на пржени компири или црвена зелка. Маста од гуска е популарен деликатес со Камемберт и Лимбургер.

Други видови на маснотии за колење

  • Пламен
  • Пламен восок
  • маст
  • Говедско месо маснотии во бубрезите
  • Говедско лој
  • Сало

Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml

Маст од гуска: главни хранливи материи
Калории (kcal/kj): 896/3747
Јаглехидратни единици (KE, KHE): 0
Единици за леб (BU): 0
Јаглехидрати: 0 гр
Диететски влакна: 0 гр
Протеини: + г.
Вода: * g
Маснотии: 99,50 гр
MFU: 10,50 g
Холестерол: 100 мг

Сало од гуска: витамини
Ретинол: * µg
Тиамин: * мг
Рибофлавин: * mg
Ниацин: * мг
Пиридоксин: * mg
Аскорбин: * mg
Токоферол: * mg

Сало од гуска: минерали
Натриум: * мг
Калиум: * мг
Калциум: * мг
Фосфор: * мг
Магнезиум: * мг
Ironелезо: * мг

Легенда: kcl = Килокалорија (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Килоџули, Г. = Грамови, мг = Милиграми (1 mg = 0,001 g), μg = Микрограми (1 μg = 0,001 мг), Количини: "*"= нема достапни податоци"+"= содржани во траги",0"= нема податоци или практично не постојат.

Сите изјави без гаранција!

отече

  • Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
  • Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
  • Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
  • Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
  • Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.