Што е особено важно при плетенка на ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Што е особено важно при плетење?

Кевин од Холт

Месото, зеленчукот или рибата се погодни за плетење. Овој метод на готвење е особено популарен за месото, бидејќи го прави особено нежен. За плетенка потребен ви е голем лонец со цврст капак направен од глинен сад, леано железо, но и нерѓосувачки челик, кој идеално можете да го користите на шпоретот, како и во рерната. Кога плетете, прво прелијте ја храната од сите страни. Прашајте ги чорбите со малку брашно пред да ги застаклите со малку течност - ова спречува храната да стане премногу леава по обезглавувањето и добивате само силен сос. Потоа оставете ја задушената храна да се готви подолго време на пониска температура. Ова може да трае неколку часа додека конечно не се заврши храната.

Не ставајте премногу вода, вино, маринада или супа во тепсијата за да го завршите готвењето на храната. Во спротивно, храната ќе се готви наместо да се завара, а вкусовите нема да излезат исто така. Капакот секогаш мора да остане цврсто затворен за време на готвењето за да не може да избегаат вкусови или хранливи материи. На крајот, вие не само што имате вкусна чорба, туку и убав фонт што можете да го користите за да направите вкусен сос.

---