Што е регулирање на диетата, што е хранлива дефиниција, стоковна наука, наука за храна
На Рецепт за диета е законска одредба за диетална храна и пијалоци во Германија. Тоа специфицира која храна и пијалоци 🛒 може да бидат означени како диететски на пакувањето. Покрај тоа, со Уредбата за диети се регулираат кои дополнителни информации за диеталната храна и пијалоци мора да ги доставуваат производителите.
Уредбата за диета се однесува на сите јадења што можат да се консумираат со посебни форми на исхрана и за кои е потребна посебна грижа при нивното производство или подготовка. Во прилог на производи за диети како што се диета без лактоза, диета со малку пурини, диета со малку сол, диета со малку фосфат, но исто така и храна за дијабетичари или храна за бебиња и мали деца.
Во однос на храната за дијабетичари, регулативата за исхрана е критикувана. Нутриционистите истакнуваат дека специјалната храна со дијабетес повеќе не е потребна и барањата треба да се отстранат од регулативата. Причината за критиката е неважечки основен принцип на строго контролирање на шеќерот во храната или негово заменување со замени за шеќер како што е фруктозата. Бидејќи во принцип, за превенција и третман на дијабетес се применуваат истите препораки за исхрана како и за здравите луѓе. Се претпоставува дека заменувањето на шеќерот со фруктоза има негативно влијание врз здравјето со поголема и подолга потрошувачка. Покрај тоа, храната за дијабетичари често содржи повеќе маснотии отколку споредлива конвенционална храна.
отече
- Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
- Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
- Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
- Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
- Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »
Резервирајте препораки со врски до Амазон
Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.
Вежба за кујна во Teubner
Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.
Печење на Teubner
Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.
Лексикон на препарати за кафе
Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.