Што е спирулина, придобивки, употреба - Блог

Спирулината е еден од најпопуларните додатоци во светот. Богато е со многу хранливи материи и антиоксиданси погодни за здравјето. Во оваа статија ќе објасниме што точно е спирулината, кои се нејзините придобивки и како може да се користи.

Што е спирулина?

Спирулината е сино-зелена алга, која и покрај тоа што многумина веруваат, не расте во океанот, туку во слатководни езера, природни извори и солена вода.

Според историчарите, Ацтеките собирале сино-зелени алги од водите на езерото Тескоко, ги исушиле, ги избришале и, изненадувачки, ги користеле за правење колачи. Сепак, дури во 1970-тите, спирулината стана навистина популарна, поради фактот што Французите најдоа начин масовно да го произведуваат, собираат и продаваат.

Спирулината не само што нуди безброј здравствени придобивки, туку е и одличен извор на исхрана. Покрај тоа, се смета за еден од најдобрите извори на одржлива храна, имајќи предвид дека е во состојба да преживее и да се размножува на екстремни температури и услови. Дури и НАСА предложи спирулината да се подигне во вселената за употреба од астронаутите.

Нутриционистички вредности

Како што се очекуваше, хранливата вредност на спирулината е одлична. Една лажица (7 грама) спирулина во прав (исушени и мелени алги) содржи:

20 калории;
1,7 грама јаглехидрати;
4 грама протеини;
1 грам омега-3 и омега-6 масни киселини;
11% од препорачаната дневна доза на железо;
21% од препорачаната дневна доза на бакар;
11% од препорачаната дневна доза на витамин Б1;
15% од препорачаната дневна доза на витамин Б2;
4% од препорачаната дневна доза на витамин Б3;
Помали количини на магнезиум, манган и калиум.

Покрај тоа, горната листа не ги вклучува сите антиоксиданти и полифеноли што ги содржи спирулината. Оваа микроалга е, навистина, неверојатен извор на хранливи материи, но неговите придобивки не завршуваат тука.

Предности и употреба

Антиоксидантни и антиинфламаторни својства

Спирулината се нарекува супер храна бидејќи е богата со антиоксиданти. Зборуваме овде за еден вид антиоксиданти кои е тешко тешко да се најдат во природата.

Овие антиоксиданти се нарекуваат фикоцијанини и се оние кои на алгите им даваат сино-зелена боја. Неколку други намирници на планетата содржат фикоцијанин, антиоксиданс што може да помогне во намалување на оксидативниот стрес и оштетувањето на слободните радикали во организмот. Исто така, има улога на заштита на кардиоваскуларниот систем, го намалува ризикот од срцеви проблеми и го инхибира производството на молекули кои предизвикуваат воспаление. Фикоцијанинот е исто така моќен антиинфламаторно средство кое дури може да помогне во намалување на ризикот од рак.

Ги елиминира тешките метали од телото

За повеќето од нас во западниот свет, тешките метали не се проблем. Повеќето од храната и водата што ги консумираме се прилично чисти, без траги од олово или други тешки метали.

Сепак, за оние во Индија, Бангладеш, Тајван и остатокот од Африка, Азија и Јужна Америка, тешките метали се вистинска закана. Тим научници од Бангладеш откриле дека 3% од населението на земјата има тешки метали во нивните тела. Но, кога истражувачите администрирале мала доза на спирулина (250 мг) и цинк (2 мг) два пати на ден на 24 пациенти, тие откриле подобрувања кај 82% од пациентите. Во споредба со оние кои примале само плацебо, резултатите биле неверојатни.

Можеби не треба да се грижите за тешки метали, но може да ја разгледате спирулината за да го исчистите вашето тело од сите хемикалии и токсини во рафинираната и вештачка храна.

Помош во борбата против сидата

ХИВ/СИДА-та е една од најстрашните болести на планетата. Неверојатен број на луѓе страдаат од оваа болест, но нема официјален третман за овој проблем. Но, истражувањата покажаа дека луѓето во Чад, Јужна Кореја и Јапонија имаат многу помал ризик од инфекција со ХИВ. Можеби ова има врска со големата потрошувачка на спирулина во тие земји.

Во една студија, истражувачите им дале на ХИВ-позитивни пациенти или кафеави алги, спирулина или комбинација од двете. Пациентите не земале други лекови или додатоци освен спирулина/екстракт од кафеави алги. Три месеци подоцна, научниците открија дека:

Немаше негативни несакани ефекти од конзумирање на кафеави алги/спирулина;

Има видливо подобрување и кај белите крвни клетки кои се борат против инфекцијата и количината на ХИВ во телото на заразеното лице.

Додека спирулината не може да се смета за лек за ХИВ/СИДА, таа може да им помогне на заразените луѓе поефикасно да се борат против вирусот и болеста.

Го намалува крвниот притисок

Срцевите заболувања влијаат на извонредно голем број луѓе секоја година. Всушност, тие се водечка причина за смртност ширум светот.

Високиот крвен притисок придонесува многу за високата стапка на смртност. Кога крвниот притисок се зголемува, тоа прави голем притисок врз wallsидовите на артериите. Ова на крајот може да предизвика раскинување на артериите, предизвикувајќи крварење, згрутчување и блокади кои ја попречуваат циркулацијата на крвта. Резултат: миокарден инфаркт или мозочен удар.

Спирулината може да биде одговор на овој проблем. Доза од 4,5 грама органска спирулина дневно се покажа дека го намалува крвниот притисок. Се смета дека ова намалување е предизвикано од зголемено производство на азотен оксид, сигнална молекула што помага да се релаксираат и прошират крвните садови.

Покрај тоа, научниците откриле дека антиоксидансите во спирулината помагаат во спречување на дисфункција на ендотелот. Во суштина, антиоксидансите помагаат во крвните садови да се шират и да се собираат правилно, овозможувајќи здрав проток на крв. Кога крвта тече нормално, крвниот притисок паѓа. Резултат: поздраво срце.

Може да се бори против ракот

Некои студии сугерираат дека спирулината има антиканцерогени својства. Истражувањата врз животни покажуваат дека суперхраната може да ги намали стапките на рак и големината на туморот .

Особено се проучени ефектите на спирулината врз карциномот на усната шуплина - или ракот во устата. На пример, една студија испитувала 87 лица во Индија со преканцерозни лезии - состојба наречена орална субмукозна фиброза - во усната шуплина. Од оние кои земале 1 грам спирулина на ден за една година, 45% забележале дека нивните лезии исчезнале - во споредба со само 7% во контролната група.

Ги намалува несаканите ефекти на антибиотиците

Антибиотиците се дизајнирани да уништуваат бактерии, вируси и габи во организмот, а со тоа помагаат во лекување на инфекции или болести. Но, за жал, тие убиваат и добри бактерии, кои го регулираат дигестивниот тракт и го штитат организмот од разни инфекции и болести.

После антибиотици, природниот имунитет и дигестивната функција се како несреќа. Во човечкото тело нема бактерии кои можат да ги регулираат овие важни функции, така што сте изложени на ризик од инфекции, варење и други непријатни проблеми.

За среќа, органската спирулина може да помогне во развој на многу важна бактерија, позната како L.acidophilus. Ова е една од корисни бактерии што живее во цревата и е потребна за здрав имунолошки систем и дигестивниот тракт.

Борба против „лошиот“ холестерол

Холестеролот е уште еден фактор што придонесува за срцеви заболувања.

Постојат три главни типа на холестерол:

Триглицериди или масни клетки што телото ги користи за складирање.

ЛДЛ холестерол, кој е потребен за производство на хормони и зајакнување на клеточните wallsидови.

ХДЛ холестерол, кој ги одржува нивоата на другите два вида холестерол под контрола.

Срцевите заболувања обично се предизвикани од високо ниво на триглицериди или ЛДЛ холестерол. Овие масни клетки се лепат на wallsидовите на артериите, се стврднуваат во плаки и на крајот се кршат. Оштетувањето на артериските wallsидови доведува до внатрешно крварење, згрутчување, миокарден инфаркт или мозочен удар.

Чистата спирулина не само што може да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот и триглицеридите, туку и да го зголеми ХДЛ холестеролот. Затоа, тоа ќе му помогне на телото да ја врати контролата над нивото на холестерол. Дури и мало зголемување на ХДЛ холестеролот може да доведе до значително намалување на ЛДЛ холестеролот.

Спирулината не само што помага во покачување на ХДЛ холестеролот и во намалување на ЛДЛ холестеролот, туку може да спречи стврднување на ЛДЛ холестеролот во плаките. Со спречување на оксидација на ЛДЛ холестерол депониран на wallsидовите на артериите, спирулината ефикасно го намалува ризикот од срцев удар, мозочен удар, атеросклероза и други артериски заболувања.

Затоа, спирулината е вид на цијанобактериум - честопати наречена сино-зелена алга - исклучително здрава. И покрај тоа што се потребни повеќе студии пред да се каже со сигурност дека спирулината е чудо природен додаток, микроалгите се чини дека се сериозен кандидат за оваа титула.