Што е точно, што не е најголем мит за шеќер од витално значење
Чоколадо, гуми за џвакање, колачиња: шеќерот може да биде толку вкусен. Но, исто така се смета за нездраво. Дали шеќерот е навистина толку лош? Или, медиумите и луѓето сега реагираат хистерично? Витал ги објаснува десетте најголеми митови за шеќерот!
Здравиот е тренд. Суперхраната како киноа, чиа и матча не само што ги освојува лавиците во ладилниците во супермаркетите, туку и германските кујни. Со толку многу еко-моќ што ја има шеќер тежок Се смета за нездраво и штетно. Време е да се пробие копјето за белата маса, бидејќи не сè што е кажано за шеќерот одговара на вистината. Ние ќе ви кажеме кои Митови за шеќер се точни и кои спаѓаат во областа на легендите.
10 митови за шеќер ставени на тест
1. Шеќерот е нездрав и непотребен
Тоа не е точно. Шеќерот е важен снабдувач на енергија и само на човечкиот мозок му требаат околу 140 грама шеќер на ден. Од ова, 80 до 90 грама се консумираат преку нормална храна. Значи, не треба целосно без шеќер. Но запомнете: многу храна содржи шеќер. Значи, не мора да јадете дополнително чоколадо за да ги задоволите вашите дневни потреби. Шеќерот е како и сите нешта во животот. Не треба да биде премногу. Која храна содржи шеќер, можете да дознаете во нашиот водич.
2. Шеќерот предизвикува дијабетес
Неточно. Досега, ниту една студија не открила поврзаност помеѓу високата потрошувачка на шеќер и дијабетесот. Не е точно дека шеќерот е директно одговорен за дијабетисот. Наместо тоа, се покажа дека дебелината (маснотија) може да доведе до дијабетес. Сепак, шеќерот содржи голем број калории и може да доведе до дебелина и зголемен ризик од дијабетес доколку диетата е слаба. Повеќе информации за шеќер и дијабетес можете да најдете во нашиот водич.
Што не носи до следниот мит. Да, шеќерот е многу калоричен. И да, шеќерот може да доведе до зголемување на телесната тежина ако се консумира прекумерно. Но, маснотиите можат да го сторат и тоа. Оние кои прават без шеќер, но јадат само мрсна храна, исто така го зголемуваат ризикот од дијабетес. Значи, шеќерот не е одговорен за прекумерното зголемување на телесната тежина. Ова е предизвикано, меѓу другото, од лошата исхрана и премалку вежбање.
4. Шеќерот е лош за вашите заби
Десно Исто лошо како и секоја друга храна. Но, не и полошо! Расипувањето на забите е предизвикано од бактерии кои ја разложуваат останатата храна помеѓу забите и лачат киселини. Самиот шеќер не ја оштетува глеѓта на забот. Наместо тоа, реткото четкање на забите е најчеста причина за расипување на забите. Прочитајте го нашиот детален водич за негувани заби.
5. Гликозата е здрава
Тоа не е точно. Декстрозата не е ништо друго освен глукоза. И гликозата е чист шеќер. Гликозата брзо влегува во мозокот и всушност може да обезбеди краток енергетски поттик, но овој поттик е само многу краток. Ослободувањето на инсулин од телото, од друга страна, трае многу подолго. Која е причината зошто често се случува по краткото високо да се чувствувате многу поспоро.
6. Фруктозата е здрава
Не е погрешно, но барем контроверзно. Иако овошниот шеќер (фруктоза) не го зголемува нивото на шеќер во крвта и, исто така, доаѓа со многу витамини, вредностите на црниот дроб драматично се зголемуваат. Бидејќи фруктозата во крвта не се распаѓа од инсулин и на тој начин влегува во црниот дроб. Резултат: Ако се консумира прекумерно, може да се појави оштетување на црниот дроб, слично на она што исто така се јавува кај алкохоличари. Нашиот водич за храна што содржи фруктоза ќе ви даде повеќе информации.
7. Медот и сирупот се поздрави од шеќерот
Само делумно точно. И медот и сирупот се состојат од 60 до 80 проценти шеќер и затоа во никој случај не се инфериорни во однос на белиот шеќер во домаќинството. Ова е особено јасно кога ќе го погледнете гликемискиот индекс. Гликсот е висок во сите три намирници. Единствената предност на медот и сирупот: Тие исто така имаат многу здрави состојки како што се минерали и витамини. Во нашиот водич можете да дознаете сè за јаворовиот сируп.
8. Кафеавиот шеќер е поздрав од белиот
Тоа не е точно. Шеќерот останува шеќер, без разлика каква боја има. Кафеавиот шеќер е исто така составен од гликоза. Единствената разлика: кафеавиот шеќер е поприроден и затоа содржи повеќе елементи во трагови и минерали. Неговата еколошка рамнотежа е исто така подобра. Сепак, секој што верува дека кафеавиот шеќер не го зголемува нивото на шеќер во крвта и не спречува ослободување на инсулин, греши.
9. Постојат здрави и нездрави шеќери
Не е целосно погрешно, но не е ниту точно. Како прво, мора да се каже дека која било форма на шеќер се состои од три основни шеќери глукоза, фруктоза и галактоза. Сите други видови шеќер, како што се сахарозата или лактозата, се засноваат на композициите на овие три едноставни шеќери. Покрај вкусот и интензитетот, некои видови шеќер имаат и витамини и минерали. На површина, ова ги прави „поздрави“ од нивните конкуренти. Сепак, сите видови шеќер (освен фруктоза) го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Дали сакате да знаете колку е висок ризикот од дијабетес? Направете го нашиот тест.
10. Храната без шеќер не содржи шеќер
За жал, тоа е лажно. Терминот „без шеќер“ веќе може да се користи ако содржи 0,5 грама или помалку шеќер на 100 грама или милилитри. Повеќето јадења со ваква ознака не се целосно без шеќер. Ако сакате да бидете на безбедна страна, изберете храна „без додаден шеќер“. Точни сте со оваа ознака.
Се надеваме дека успеавме да ви дадеме преглед на многу митови за шеќерот. Како што можете да видите, многу од она што луѓето мислат дека мислат за шеќер е сосема погрешно. Сепак, ова не треба да биде лиценца за прекумерна потрошувачка на шеќер. Секој што јаде еднострано и погрешно, не се занимава со спорт или генерално не се движи многу, не треба да биде изненаден од слабото ниво на шеќер. Како и за сè во животот, истото важи и за шеќерот: уживајте во умерени количини.