Бенто кутија - што има во трендот на ручек од Јапонија nu3
На јапонска кутија за ручек веројатно е најцивилизираниот спакуван ручек што би можел да посака еден Европеец. Далеку од здодевните сендвичи или брза храна, разработената кутија за бенто станува сè попопуларна. Особено затоа што е свеж, лесен и неверојатно разновиден.
Традиционалната кутија за бенто
Што е бенто кутија? Бентос имаат вековна традиција во Јапонија. Кога патувале, тие биле користени за да им обезбедат на богатите Јапонци вообичаена фина кујна. Имаме добра бенто-кутија во секој јапонски ресторан.
Во различните кутии за бенто има простор за риба, месо, ориз, тамаго, мали гризнувања и зеленчук. Морските алги, алги и едама никогаш не треба да недостасуваат. Постојат подвижни бенто кутии за подолги паузи. Патем, јапонските мајки ги земаат бенто-кутиите како кулинарски предизвик: има вистински натпревари за дизајнирање на бенто за време на паузите. Мали лица, панди и здрави мачиња, цели приказни се раскажуваат со ориз и нори. Ниту еден леб од колбаси од црн дроб не е загарантиран да заврши во ѓубре!
Бенто кутиите главно содржат варени состојки, но се јадат ладни за ручек. Ако го земете многу внимателно, кутијата е сезонска. Навистина не станува сè посвежо. Во Јапонија можете да го најдете Бентос во секоја продавница за убави производи, дури и во возот, во супермаркет и, се разбира, многу поелегантно исполнет секој ден во луксузни ресторани, со постојано менувачки деликатеси. Како и со сите јапонски оброци, сè е внимателно спакувано и избрано. Големината и обликот на бенто-кутијата се различни.
Европската бенто-кутија
Во Европа, се разбира, бенто-кутиите изгледаат малку поинаку. Честопати има мал сендвич покрај стапчиња или овошје од свеж зеленчук, пецива или изненадувања за јадење, суперхрана за грицкање или ореви, понекогаш и мали ќофтиња или мини колбаси, салата од компир или тестенини. Миксот е многу различен и во никој случај не е инфериорен во однос на јапонскиот модел.