Што готвам денес? Веднаш ќе уживате во овој рецепт за брза салата од грав
Ажурирано: 20.09.09 - 09:05
Оваа класична салата од грав секогаш има добар вкус.
Салата од грав секогаш работи. Дали за печење или месо на скара. Тоа е фино, вкусно и брзо се подготвува - особено со овој рецепт.
Салата од грав не зазема многу за да биде вкусна. Нежен грав, кромид, оцет, бибер и сол. Една состојка не треба да недостасува, знае Ања Оер, „жената на скара“.
Кој грав треба да го користите за салата од грав?
Најдобро од сите познати грав принцеза. Или купувајте свежо на пазар или на попуст. Или од замрзнувачот во супермаркет. Замрзнатиот грав повеќе не мора да се топи одделно, туку може да се готви веднаш. Но, бидете внимателни! Од суштинско значење е гравот да го готвите само додека не стане цврст. Дефинитивно не е тотално меко. Од една страна, тие продолжуваат да готват откако ќе се исцедат. Од друга страна, премногу меки грав се распаѓа кога ќе се промеша во садот за салата и не добиете салата, туку каша.
Зачувајте ја водата од грав за облекување
Бидете сигурни да ја соберете водата кога ќе го исцедите гравот. Потребен ни е дел од ова за нашето супер-брзо и вкусно облекување. И работи како што следува: растворете го шеќерот во сеуште врела вода од грав во чинија со сад или asonидар, ставете оцет и протресете ја целата работа. Зачинете со сол и бибер и прелијте со грав и ситно исечен кромид - точниот рецепт видете подолу под „Состојки“.
Оставете салата од грав стрмна
Салатата од грав има најдобар вкус откако ќе се навлече неколку часа. Затоа: Најдобро е да го послужите напладне кога гостите ќе дојдат навечер. И: пред сервирање, додадете малку маслиново масло.
Така создавате совршена салата од грав
Порции: 5
Време на подготовка: 10 мин
Време на подготовка: 20 минути
Период на чекање: 3 часа
Потребни ви се овие состојки за салата од грав
- 1 кг боранија
- 3 лажици шеќер
- 400 мл вода
- 100 мл оцет
- 2 кромид
- 3 лажици маслиново масло
- Сол и бибер (по вкус)
Како да подготвите совршена салата од грав
- Ако имате свеж грав, измијте ги и исечете ги краевите.
- Варете го гравот во топла вода додека не заврши, но сепак е цврст до залак (ако имате солени при рака, треба и ова да го зготвите).
- Исцедете го гравот, но заштедете ја водата.
- Ставете 400 мл топла вода од грав и шеќерот во чаша, затворете ја и тресете додека не се раствори шеќерот.
- Додадете оцет и повторно протресете.
- Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
- Кромидот се преполови и се сече на тенки парчиња. Потопете се во млеко 30 минути, исцедете го и измијте го во сито.
- Сега додадете го кромидот на гравот во садот за салата.
- Истурете го преливот одозгора и измешајте.
- Оставете го да стои на ладно место два до три часа - мешајќи два до три пати.
- Ставете маслиново масло одозгора пред сервирање.