Што ја прави израелската кујна толку посебна ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Она што ја прави израелската кујна толку посебна?
Кевин од Холт
Го удира зејтџистот! Различни медитерански, марокански, либански, ирачки, арапски и палестински елементи може да се најдат во израелските јадења. Особено, треба да се нагласи еврејската и кошерската кујна, затоа што кулинарската историја на Израел се разви многу силно од неа. Се карактеризира со зачини и свежи состојки, животи од едноставни производи со висок квалитет и од внимателна подготовка.
Садовите се дружеубиви и комуникативни. На пример, во Мезе, многу различни јадења се ставаат на маса и се споделуваат. Фокусот е на заедничкото уживање. Покрај тоа, оваа кујна е многу избалансирана поради големиот процент на вегански и вегетаријански јадења (како што е Сабич) и останува возбудлива благодарение на многубројните вкусови.
Израелската меза вклучува класици како табуле, салата од булгур и зеленчук, салата од морков со розова вода, кисела цвекло, печена пиперка, пржена карфиол, хумус, анасон и магдонос. Но, секако и фалафел и баба гануш, пире од модри патлиџани.
Кошерската храна е основа на израелската кујна. Исто така е важно каде и како се подготвува храната. Редоследот на јадење, исто така, мора да се почитува: Може да јадете месо по млечни производи, но не и обратно. Прво супа од јогурт, па леб, па стек. Но, не сладолед од ванила направен со крем по бифтек од говедско месо.
Повеќе информации за кујната Леванте можете да најдете тука.