Што јаделе Романците во времето на Николае Чаушеску

За генерацијата што нарачува ручек во канцеларија секој ден или за оние кои не можат да замислат живот без брза храна, недостатокот и ограничувањата на храната во времето на Чаушеску може да изгледаат само како тема на серијалот СФ на Нетфликс денес.

Со оглед на тоа што рестораните се уште се затворени поради состојбата на подготвеност, Романците имаат бесконечно повеќе опции во однос на храната отколку што имаа за време на комунизмот: од супермаркети со илјадници прехранбени производи, до испораки или одземање. Но, што и колку јадеа пред само три децении?

Колку и да изгледа чудно, храната стана чип за преговори во време кога скоро сè беше рационализирано, а некои основни јадења целосно недостасуваа.

Шеќер, масло, брашно, леб, месо, млечни производи, јајца се неопходни во дневното мени на многумина од нас. И сега, замислете дека сакате да подготвите Павлова или малку црвен компир, пржен во маслена бања. Ништо полесно. Да сте живееле за време на комунизмот, ќе размислувавте двапати, па дури и три пати порано, бидејќи Павлова значеше да користите половина рација шеќер за еден месец (ако имате јајца и јајца да го подготвите). Важи и за масло. Да, 1 килограм шеќер или 1 литар масло примаше секој романски граѓанин секој месец и тоа само врз основа на картичка. И покрај тоа, маслото не беше достапно цело време, и кога прехранбените производи беа снабдени со овој производ, се формираа опашки.

Ако денес сте мрзливи сами да исечете леб и да купувате само исечени, за време на комунизмот само рационализиравте. Со исклучок на Букурешт, во цела Романија лебот се даваше на картичка: половина ѓубре дневно, по лице. Ако продаделе повеќе и биле фатени, продавачите ризикувале затвор.

Опашката, симбол на Романија во времето на Чаушеску

Месото беше редок производ, а кога се појави во продавниците, редиците беа огромни. Најчести производи биле пилешки прибор за јадење - кои никој тогаш не ги земал за да ги нахрани кучињата - и кокошки, обично многу мали и спакувани на два дела во вреќа, па оттука и името „браќа Петреуш“ (по дуо музика популарно).

Во времето на Чаушеску се формирале огромни редици за основна храна: месо, млечни производи, леб, јајца

Во отсуство на месо, луѓето импровизирале, така што едно од познатите јадења за време на режимот на Чаушеску било шницлот од Париз. Сепак, имаше неколку производи што беа пронајдени: салама од соја или свински „патики“.

Шницел од Париз, варијанта што ја интерпретира Раду Јонеску, од ресторанот Кајамо

Млечните производи се дистрибуираа секојдневно, но за да имате корист од нив, требаше да ја оставите вреќата со шишиња или столче, по ред, рано наутро, понекогаш дури и од 4,00 - 5,00 часот, бидејќи залихите беа мали и брзо се исцрпуваа.

Јајцата беа исто така реткост и често во картони со 30 парчиња имаше скршени јајца, кои домаќинките се мачеа да ги соберат од пакетот за да не трошат ништо. Тезгите за храна беа полни, сепак, со разни конзервирани зеленчуци, но исто така и. Виетнамски ракчиња, всушност чипови од ракчиња. Тие повторно се појавија во Романија и може да се најдат во азиски продавници или хипермаркети, на полиците со егзотични производи.

Банани, портокали, лимони, конзервиран ананас, кинеско чоколадо во златна фолија, кубански бонбони (некои вообичаени капки овошје), кафе, Пепси дури и не се појави во продажба и беа дадени само рачно, на системот PCR (досиеја, знаење, односи) или стигна до членовите на ПЦР (Романска комунистичка партија) преку партиски домаќинства (специјални продавници за комунистичка елита).

Апсурдот отиде толку далеку во времето на диктаторот Николае Чаушеску, што се појави декрет со кој се утврдуваат казни за Романците кои снабдуваа храна. Ова се сметаше за кривично дело шпекулација и се казнуваше со затвор. На селаните не им беше дозволено да купуваат леб од градот, всушност, рационализацијата на лебот беше законска со лага: Чаушеску се правдаше дека селаните купувале големи количини леб за да ги хранат своите животни. Всушност, не им беше дозволено да ги жртвуваат своите животни (големи животни: теле, крава) без одобрување, бидејќи ризикуваа и санкции. Причината на партијата беше повторно за свој интерес: за овие животни селаните добија мала сума, а државата потоа ги испрати на извоз.

Пред триесет години или бевте номенклатурист или многу среќна личност ако имавте банани или портокали. Поголемиот дел од времето, тие беа зелени, незрели, а Романците ги чуваа во плакарот сè додека не станаа јадат. Имаше дури и градски легенди кои кружеа со луѓе кои јадеа банани за прв пат во животот, вклучително и излупени.

Овошјето и зеленчукот беа можеби најприфатливите производи, но не во „Апрозар“, каде што требаше да бидете задоволни со производи полни со кал, нечисти или расипани, туку на пазарите, каде на селаните сè уште им беше дозволено да ја продаваат својата стока.

Кошевите од Алиментара, кои потсетуваат на комунизмот, се продаваат за носталгичните, на различни локации, со цени од 70 до 150 леи

Значи, ако минувате низ време на дилеми во исхраната и не знаете која диета или начин на живот да изберете, помислете дека која било опција што ќе ја отфрлите или обвинете денес, ќе изгледаше како благослов пред три децении.

Ти се допадна ли? Сподели:

Ризван Титу

13 коментари

Ова е во 80-тите кога Чаушеску го стегна ременот за да не мора повеќе да јадеме од наши култури…. Пред 80-тите пазарот беше полн, а сега е поинаку, тогаш секој можеше да јаде банана и портокал сега ... само кој може да си дозволи… 😁 Но, де, слободата што ја сакавме, но во нашата земја беше сфатена слободата дека е богата и сиромашна, всушност крадци и будали

Не знам кој ја напиша статијата. Ние не бевме номенклатуристи, чекавме на ред, но она што го кажува овој напис не е така. Јадев салама со соја, но сојата не беше генетски модифицирана и беше здрава. Јарвсоја сега е во висока класа. Генетски модифицирана. Имавме и слободен пазар, немаше затворен пазар, а зеленчук, зеленчук и овошје сè уште беа достапни. Сега сето тоа е исправено со восок на нив и доматите не се расипуваат два месеци. 60% од Романците не можат да си ги дозволат да ги купат. Никој не умре од глад, студ или дете кое не посетуваше училиште затоа што немаше што да облече, чевли и храна. Бесплатно запомнете. Беше тешко, но знаеме дека возрасните не тие имаа посебни пензии. Претседателот, министрите и слично немаа премногу привилегии. Затоа што ако погледнеше, ќе леташе со брзината на авионот. Дали неговата полиција го „надуи“ митото?.

Го одобрив твојот коментар само за да бидат свесни сите дека сè уште има луѓе како тебе, кои сè уште ја величаат таа мизерна ера на „еднаквост“ и изобилство само на хартија, од секогаш застарените петгодишни планови, но само во лажни извештаи. Сега нема да се занимавам со правописни грешки, препорачувам следниот пат да обрнете повеќе внимание, но ќе се осврнам на изјавите што ги дадовте.

Првиот е за генетски модифицирана соја. Не знам зошто се мачите со генетска модификација, но не ви пречат пестицидите што беа човекот (комунициран) од комунистичкото интензивно земјоделство. Од друга страна, секој го избира својот омилен отров

Слободен пазар? Се шегуваш, нели? За што? Зелен кромид и магдонос? Во Букурешт, сè што беше земјоделски производ дојде преку Апрозар, соодветно, Гостат.

Восокот лесно се вади од овошјето. Но, ако немате овошје, немате ниту восок

Како ја достигнавте бројката од 60% од Романците кои не можат да си дозволат да купат домати? Дали некогаш сте биле во хипермаркет во саботата? Вечерта се чини дека термитите поминале

Полесно и со бесрамно лажење. Ако не сте чуле за луѓе кои умираат од глад или студ во тој период или заминуваат од училиште, тоа само значи дека сте биле многу добро „обработени“ од официјална пропаганда. Честитки!

Како за привилегиите, повторно, дали навистина заборавивте? Членовите на партиската номенклатура добија куќи во луксузни населби (Котрочени и Примавери), имаа посебни продавници, нарачаа куќа, телефонски број без спојување, право на напуштање на земјата, право на купување автомобил и телевизор во боја итн., Итн. Природни работи, за кои ние, сите други, моравме да застанеме во ред. Ова е како додаток на подобри плати, за позиции што честопати се добиваат врз основа на досиеја и покорност, а не на компетентност и искуство.

Ова не значи дека ние силно не го поддржуваме напуштањето на специјалните пензии и, генерално, професионализацијата на администрацијата и намалувањето на политичката интервенција во економијата. Но, се чини дека некои копнеат за спротивното

Исто така, би навела ослиќ (кој потоа исчезна од риболов, откако флотата на океанот риболов отиде во вода во саботата), компири (така именувани затоа што беа навистина ситни, големите компири за извоз) изненадувања. Тие не јадеа, туку се ставија во устата. А кубанските бонбони беа зелени и со вкус на нане.

Говорејќи за слатки и нане: Ментосан. А сеприсутната торта во слаткарниците беше „компирот“ (направен, се вели, од остатоци од други колачи). „Деликатесите“ од „Пати-барс“ вклучуваат и слатки: корпи за сирење. И во областа на пекарницата: афион барови (и "јапонски", некои плетени, слатки бухти).

Не знам за кого служат овие претерувања, не бев партиски член ниту сопруг но не останав без храна, доволна ни беше јадење за 4 лица со две деца но да бидеме сериозни дека во тие времиња не можеа да се справат само оние што беа глупи
Ако одевте кај некој келнер во ресторани, сте имале стап салама или 1 кг месо, тогаш имало кланици со свињи, Авигал со птици како за слатки, имајќи деца не ми недостасуваа пити, крофни, па дури и торта, како заклучок кој знаеше да гладувам храната не гладуваше како претерана, не велам дека секој празник сè се удвојува
Сега, што е добро што сите ги има и има семејства со деца кои гладуваат

Па, истото може да се каже и денес: само оние кои се мрзливи не можат да се справат со тоа. Така не функционираат генерализациите?

Што се однесува до оброците, имавте среќа. Во Букурешт, многу работи не беа рационализирани. Месо, на пример. Ако работевте на периферијата на Букурешт или надвор од него, како што беше нашиот случај, сè додека не стигневте во самопослуга во соседството, таа беше затворена. Сè што можеше да најдеш е храна на црниот пазар со премија.

Баба ми од Сибиу спасуваше рации за леб со месеци пред да дојдеме на одмор таму, за да има леб за нас во текот на летото. Имав четвртина ѓеврек на ден. Ниту во Букурешт лебот не беше рационализиран, но редиците беа огромни и лебот истече многу брзо.

Но, 80-тите години, колку и да се тешки, убеден сум дека тие бледнеат во споредба со 50-тите години од минатиот век, кога целата жетва им припаѓа на Русите, како компензација за штетата предизвикана во војната. Или со годините на присилна соработка.

Да, да, комунизмот не беше толку нежен со сите.

Ризикував и ги прочитав коментарите на Нет. Јас обично се воздржувам. Исходот? Од, од, од и повторно од. Од 4 коментатори, 2 не можат да ги воздржат своите нерви и каприци специфични за тоа место. „Глупав“, „идиот“, „срам“, „твојата култура во историјата остава многу да се посакува“ (браво Нико!) И многу, многу ѓаволи. Ајде, Нико! И ајде, Нуши, ‘само оние што беа глупави не можат да се справат со тоа’? Дали навистина заборавивте? 30 години не се век. Или можеби вашите татковци беа во подобра позиција. Не мислам дека јадев цела кутија банани за време на пукањето и мислам дека портокалите не можеа да наполнат 3 конзерви. Се сеќавам на опашките (месо, млеко, дури и леб), кои создадоа вистински инстинкт кој трае до денес. Понекогаш имаше тепачки на овие опашки. Вие и Нико, каде одите тогаш?

Од двајцата коментатори, остана само еден. Ако Николета се врати со порака без навреди и напади врз личноста, ќе ги прифатиме и нејзините критики, колку и да се неосновани.

Инаку, да не се носталгираме. Луѓето секогаш ќе жалат за изгубените младинци и ќе ги заборават тешкотиите од тоа време, што времето неизбежно ги прави да исчезнат во споредба со денешните тешкотии.

Не секој е способен за вистинска интроспекција или прифаќање на болната вистина дека годините на комунизмот беа скоро целосно потрошени и на лично и на ниво на земја.

Ние се жалиме на дел од населението што не знаеше како да се справи, вклучувајќи ги и оние кои не сакаа работа, но живееја многу подобро сега политичарите живеат добро .

Но, зошто да „управуваме“? Зошто да се понижат пред корпоративните бифеа, или келнери, или „чираци“? Зошто да не најдете сè во продавниците, во кое било време, со чиста цена, како сега? Комунизмот глупаво научи на некои од вас. Па дури ни романскиот јазик не успеа да го научи темелно.

Дали сакате генерализации? Еве неколку генерализации: пред 1989 година, само комунистите и чуварите живееја добро, плус крадците и леарниците поддржани од нив. Вие сè уште сакате генерализации?