Улогата на секоја група на храна во самодиверзификацијата и она што не е дозволено - Бебешки клуб
Кога станува збор за храна за бебиња, родителите размислуваат и за квалитетот на обезбедените хранливи материи, се разбира, не само за количината или бројот на оброци. Самодиверзификацијата има предност да ги презентира на детето сите важни категории храна, во привлечна форма, а не како мешавина во форма на "каша". Ајде да видиме кои се главните групи на храна и нивната улога, но исто така и што треба да се избегнува, да не биде корисно за детето во процесот на раст и развој.
Млеко и млечни производи
Млечни производи може да се понудат од почетокот на диверзификацијата, очигледно ако на бебето не му била дијагностицирана нетолеранција на лактоза или алергија на протеини од кравјо млеко. На детето може да му се понудат јогурти, шлаг млеко, кефир, свежо кравјо сирење, овчо или козјо сирење, моцарела, рикота или други видови сирење. Сирењата се дел од урамнотежена исхрана, бидејќи содржат калциум, протеини и витамини.
Бидете внимателни, сепак, не давајте му на детето разни видови сирење направено од непастеризирано млеко, бидејќи може да содржат бактерии кои можат да предизвикаат сериозни болести. Не давајте на детето мувлосани сирења или меко сирење Бри, дури и ако се деликатеси за возрасни, ако се направени со непастеризирано млеко, бидејќи може да содржат листерија, опасна бактерија за деца. Најбезбедно е да се провери етикетата на млечниот производ, наведувајќи дали е направен од пастеризирано или непастеризирано млеко.
месо
Тоа е храна за која има многу контроверзии, митови, контрадикторни информации. Она што е сигурно е дека официјалните препораки на СЗО, NHS, го поддржуваат воведувањето месо од почетокот на диверзификацијата, бидејќи на децата им требаат протеини и железо за да растат и развиваат, а месото е одличен извор за нив. Пилешко и мисирка, свинско и говедско месо и, последно, но не и најмалку важно, рибите се погодни за бебиња.
Јајцена
Иако митот опстојува дека жолчката и белката се нудат одделно, најпрво само жолчката и само по неколку месеци белката, најновите препораки на здравствените институции се дека јајцето може да се понуди цели 6 месеци, секако добро зготвено. Внимателно изберете ги своите извори на нега и избегнувајте да ја нудите премногу мека или мека мрежа, бидејќи тоа може да биде извор на инфекција со опасни бактерии. Исто така избегнувајте јадења што содржат сирови јајца, вклучително и мајонез, што не е здраво јадење, но можете да најдете опции за пријателство на бебето.
Незаситени масти/масла за јадење
Долго време се сметаше дека мастите се целосно избегнувани во исхраната на бебето, но всушност постојат добри масти и лоши масти. Да не заборавиме дека мајчиното млеко содржи есенцијални масти, во отсуство на овие масти (од млеко во прав, ако не е можно од мајчиното млеко), мозокот не може да се развие оптимално. Затоа е исклучена веганска диета за новороденче, што може да доведе до смрт, како што беа некои несреќни случаи во кои родителите му понудија на бебето млеко од соја/бадем/овес наместо мајчино млеко или соодветна формула за млеко во прав.
Незаситените масти се најпогодни за готвење, не само за бебињата, туку и за целото семејство. Тие можат да бидат полинезаситени (на пр. Сончогледово масло, масло од пченка, масло од сусам) или мононезаситени, како што се екстра девствено маслиново или масло од репка. Вторите имаат предност да бидат добри за срцето и да создаваат ХДЛ холестерол, односно тој добар холестерол. Треба да избегнувате готвење со производи што содржат високо ниво на заситени масти, како што се кокосово масло и палмино масло. .
Одличен производ е исто така рибино масло, кое има многу корисни својства како што е висока содржина на омега 3, со улога во целиот развој, вклучително и мозокот.
Јаглехидрати и влакна.
Како прво, добро е да се знае дека бебињата не се препорачуваат во големи количини нерастворливи влакна, како што се трици и интегрално брашно. Многу мајки, знаејќи дека се корисни за возрасните, веруваат дека ова важи и за децата и им нудат, со добри намери, само тестенини, леб и интегрален ориз, но тие не само што можат да ја иритираат гастричната слузница на бебето, туку и да влијаат на нив. апсорпција на витални хранливи материи како железо и цинк. Наместо тоа, растворливите влакна, како што се оние што се наоѓаат во овес, леќа, грашок, грав и зеленчук воопшто имаат корисен внес и обезбедуваат енергија. Бебињата имаат потреба од повеќе маснотии и помалку влакна во исхраната отколку возрасните. Само по 2 години се препорачува да се воведат повеќе цели влакна и полу-обезмастени млечни производи. Други многу добри извори на јаглени хидрати за бебиња се сурово или варено овошје и зеленчук и се препорачува да се најде на сите оброци во менито на детето.
Сол: не се препорачува во првата година од животот!
Не треба да додавате сол на храната на бебето, бидејќи таа веќе се наоѓа во некои производи што може да му се понудат на детето, како што се леб, разни сирења, така што телото зема доволно натриум, секое додавање може да ги оштети бубрезите на бебето. Не грижете се дека храната нема вкус/е благо во отсуство на сол, пред се затоа што детето не го посакува она што не го знае, не се учи, како некои возрасни, со великодушно солена храна и второ има и други зачини што можат да дадат вкус на храна и кои не се забранети за бебето.
Внимателно проверете ја етикетата на купените производи, солта е присутна во многу од нив, како на пример во разни сосови во тегла или полу-подготвена. До возраст од 1 година, на детето му требаат најмногу 0,4 g натриум на ден, односно помалку од 1 g сол, помеѓу 1 и 3 години се препорачува да не надминува 0,8 g натриум на ден, т.е. 2 g сол и по 4 години детето треба да консумира повеќе од 1,2 g натриум на ден, односно максимум 3 грама сол.