Што јадеме на студ! Топ 10 храна
ТВ-продуцентот Кармен Брума направи список на храна што треба да се јаде за време на ниски температури, за да ни помогне да одржуваме постојана температура од 37 степени, нормална за човечкото тело.
Не само количината на храна има сезонски варијации, туку и типот на хранливи материи во исхраната. За мразот е потребна потрошувачка на производи поконцентрирани во калории (протеини и масти од животинско и растително потекло) кои му овозможуваат на телото да ги покрие зголемените енергетски потреби, препорачува Кармен Брума на својот личен блог. Еве ги советите на ТВ-директорот.
1. Свинско мускул или нога
И покрај многу лошиот ПР што го имал свињата, некои делови од него (мускул, пулпа) се дури и подобри (безбедни) од пилешкото или мисирката. Свинското месо ги содржи сите есенцијални аминокиселини со улога во формирање на антитела, регулирање на метаболизмот и оптимално функционирање на нервниот систем, железо, цинк, селен, витамини од групата Б, витамини и минерали вклучени во стимулирање на имунитетот и одржување на физичкиот и менталниот тон
2. Сардини и масна риба
Тие содржат омега 3 масни киселини со антиинфламаторна улога, витамин Д, калциум, селен, цинк, јод со корисна улога врз метаболизмот и ја зголемуваат можноста за прилагодување на студот. Покрај тоа, сардините имаат помал ризик од контаминација со тешки метали и, ако ги јадете со коски, имате корист од поголема доза на калциум. Можете да изберете помеѓу свеж, замрзнат, конзервиран во масло или сос од домати.
3. Сок од домати (супа или сос)
Богато е со ликопен, антиоксиданс со корисна улога за организмот, ја штити кожата од студ и ја зголемува апсорпцијата на железо од стекот, доколку е поврзано со него.
Тиква, правилно мелена и претворена во супа, без премногу кремасти додатоци, но само добро зачинета, е добар извор на витамини А, Б1, Б3, Б6, Ц, Е, фолна киселина, минерали, калциум, калиум, селен, железо, манган и влакна. Сето ова помага за добро здравје на очите, но и на кожата, нè штити од настинки и го зајакнува имунитетот. Покрај тоа, супата од тиква, исто така, обезбедува долгорочно чувство на ситост.
5. Супа од коски и месо
Супа од коски и месо го храни телото и го загрева. Може да се подготви во големи количини и да се замрзне во контејнери што лесно се загреваат. Рецептот е едноставен: варете го месото со коски (или цела риба) додека месото не излезе од нив. Соберете ја пената што се формира на површината и можете да додадете ситно сецкан зеленчук. Содржината на колаген им помага на кожата и зглобовите, особено во зима. Супа од месо и коски, исто така, помага побрзо да се надминат настинките, флуидирајќи ја слузта и помагајќи да се елиминира.
6. ingerумбир и рен
Тие имаат слични ефекти, го стимулираат варењето, се борат против болки во зглобовите, го стимулираат имунитетот и ви даваат чувство на топлина. Ingerумбирот може да се користи во топли чаеви, лимонада, овошни сокови, слатки или јадења со месо и риба. Ренот обично се поврзува со месо или кисели краставички….
7. Кромид и лук
Тие имаат антивирусни, антибактериски, антифунгални својства и ја подобруваат циркулацијата.
8. Адвокат
Содржи здрави масти, помага во одржување на добар холестерол, го регулира високиот крвен притисок, го одржува кардиоваскуларното здравје. Корисен е за бремени жени и се должи на обезбедената фолна киселина (300 гр авокадо - приближно 25% од препорачаната дневна доза)
9. Ореви и семиња
Тука може да вклучите бадеми, романски орев, пекан, бразилски, лешници, индиски ореви, итн. Во умерени количини (1-2 тупаници на ден), тие содржат здрави масти и го обезбедуваат потребниот витамин Е со антиоксидативно дејство, за заштита на кожата и клетките од дејството на слободните радикали.
10. Замрзнат зеленчук или кисели краставички
Тие се здрава опција бидејќи замрзнувањето ги зачувува нутритивните квалитети на свежиот зеленчук, освен витаминот Ц кој се уништува со загревање. Киселите краставици во оцет или саламура се разумна опција за да се обезбеди оптимална доза на зеленчук во зима. Тие содржат витамин Ц и можат успешно да заменат разни облоги.