Што ќе јадеме во иднина (за да не ја уништиме земјата) Блог на WWF

Храната се обликува според соодветните култури, традиции и географската достапност. Постојат големи разлики. Од една страна, повеќе од 800 милиони луѓе ширум светот страдаат од глад. Од друга страна, милијардите се сметаат за прекумерна тежина. Со други зборови: едно од три лица јаде премногу. И секоја десетта личност е премалку.

Следете нè на социјалните мрежи

Но, сега предметот „јадење“ е поврзан со уживање и самоопределување. Затоа, дискусиите за храна се исто така емотивно наполнети. Ова стана јасно, на пример, во дебатата за „Деновите на Веги“ во германските мензи. Имаат гледано објективно нашите „западни“ навики во исхраната не само што претставуваат ризици по здравјето, тие исто така ги преоптоваруваат планетарните граници. Тие го разгоруваат изумирањето на видовите и ги поттикнуваат климатските промени.

Потрошувачката на месо се заканува двојно да се зголеми

Зголемувањето на светската популација од моментално нешто помалку од 7,6 милијарди на околу десет милијарди луѓе до 2050 година, исто така, дополнително ќе го зголеми притисокот врз екосистемите и климата. Глобалното зголемување на потрошувачката на месо е посебен фактор што придонесува. Светската организација за храна (ФАО) очекува производство на месо двојно да се зголеми до 2050 година. Особено во земјите во развој.

Различна храна предизвикува различно ниво на загадување на животната средина. Imalивотинските производи оставаат многу поголем еколошки отпечаток од храна од зеленчук. На пример, месото има многу поголема употреба на земјиште и затоа има и поголеми емисии на стакленички гасови .

Планетарна диета: Јадење во границите на земјата

Наспроти ова, Комисијата ЕАТ-Лансет има „Исхрана за планетарно здравје„Презентиран план за исхрана. Ова се заснова на планетарните граници. Во исто време, треба да нахрани десет милијарди луѓе на здрав начин.

Ние јадеме премногу месо

Потрошувачката на месо во Германија останува висока со децении. Потрошувачката падна од 64 килограми во 1991 година на 60 килограми во 2018 година. Гледајќи ја масата, станува јасно: 43 грама месо на ден треба да значи голема промена за многумина. Потрошувачката по глава на жител беше околу 165 грама на ден. Околу десет проценти од Германците имаат вегетаријанска или веганска исхрана. Ако го извадите ова од равенката, просечниот јадеч на месо во оваа земја троши 183 грама на ден. Ова е повеќе од четири пати поголема од водечката вредност компатибилна со планетата! Тоа е повеќекратно од препорачаната количина од максимум 300 до 600 грама неделно.

Што ќе јадеме во иднина?

Уште во 2015 година, студијата на WWF „Големото јадење“ предупреди на огромната потрошувачка на ресурси во нашата исхрана. Таму го претставивме идното сценарио за еколошка и пријатна клима исхрана за 9,5 милијарди луѓе за 2050 година. Во прехранбената пирамида добиена од ова, се прикажани препорачаните количини (неделно) за различна храна.

Препораките на Комисијата EAT-Lancet се споредливи со препораките на пирамидата за храна на WWF. Тие подвлекуваат дека помалку месо и колбаси, јајца и млечни производи припаѓаат на нашите чинии. За ова ни треба повеќе жито, ореви, овошје и зеленчук. Особено мешунките, импулсите како лупините или леќата, кои ретко се јадат во оваа земја.

Потребен ни е пресврт во храната!

Едно е сигурно: нашата сегашна диета не е одржлива. Ако продолжиме да јадеме како порано, ги уништуваме нашите средства за живот. Е нема алтернатива да се јаде повеќе растителни производи и помалку производи од животинско потекло. Покрај тоа, ние мора да ја произведуваме нашата храна поодржливо (клучен збор органски) и да избегнуваме отпад од храна. Целите за одржлив развој на ООН и целта во Париз за климата сè уште можат да се постигнат.

Вашата храна одлучува за иднината!

Се разбира, политиката, бизнисот и граѓаните мора да работат заедно кон пресвртот во храната. Но, можете да дадете свој придонес веднаш.

Јадете повеќе храна од растително потекло, но помалку, но подобро месо (на пример, органско или дивечско месо).
претпочитаат регионални и сезонски (на пример, избегнувајте аспарагус и јагоди во зима)
Органското е поздраво и поеколошко отколку конвенционално произведените производи
не фрлајте храна за јадење (варете нешто вкусно од остатоците, под zugutfuerdietonne.de/ најдете ги рецептите што ви остануваат)

Месо: Сеуште ви се допаѓа?

Корона - можности за земјоделство?

Зеленчук на месецот: анасон во ноември

Јадењето вегетаријанец е заразно

Што веќе правите денес за да ја направите вашата храна одржлива? Пишете ни!

Како ви се допадна овој пост?

Просечна оценка 4,3/5 Број на прегледи: 8

Многу убаво, задоволни сме! Можеби ви се допаѓа ...

споделете го овој пост сега:

Срамота е што статијата не ви се допадна толку многу.

Вашите повратни информации би биле многу вредни за нас.

Според вас, како би можеле да го оптимизираме овој пост?

Претходна пост Истекување на јагленот: Херкулска задача за структурни промени во Бугарија

Следен пост Германија во суша: 12 поени против кризата со вода

Тило Сок

На WWF, во партнерство со ЕДЕКА, работам за заштита на климата и одржлива потрошувачка. Еколошкиот отпечаток на нашиот животен стил го загрозува нашето постоење. Ние мора да го смениме тоа ако сакаме да оставиме жива и жива планета за нашите потомци. Секој може да придонесе за успехот, бидејќи „многу мали луѓе на многу мали места кои прават многу мали чекори можат да го променат образот на светот“. [Стефан Цвајг]