Што можам да направам со маснотиите од пилешка супа? Одговори тука

Јас направив пилешка супа пред два дена. За време на подготвувањето, се погрижив да ја размачкам сивата пена (по постапка) и сè мина добро. Јас обично го замрзнувам за идна употреба, но овој пат немав време, па ја ставив чорбата во фрижидер.

Подоцна забележав тенка жолтеникава кора што се формира на врвот на студениот скривец. Претпоставувам дека е дебело што се оддели од остатокот од супа, па го прескокнав и го спасив.

Дали е навистина дебело?
Што можам да направам со тоа?
Дали треба да го вратам на остатокот од пописот?
Дали недостатокот на маснотии негативно ќе влијае на населението?

одговори

Да, тоа е навистина пилешка маст што се создава за време на процесот на правење на залиха.

На Јидиш, наречен Шмалц, тоа е состојка само по себе. Можете да го користите за пржење храна, на пример, или наместо путер за да создадете рукс ако сакате вкус на пилешко што го содржи. Тоа е важна состојка во топчињата матцо и слично прави спектакуларно добри кнедли од разни видови.Можете да ја чувате во фрижидер цврсто покриена неколку месеци.

Нема потреба да го враќате во супа, иако можете да го користите како дополнителна состојка во садовите што ги правите со супа.

Залихите во секој случај се обезмастени, па не мора да ги враќате во вашиот инвентар.