Што можете да го замените шеќерот со шеќерна репка

Без разлика дали сакате да го додадете во рецептите за торти или сакате да ја засладите лимонадата или кафето, шеќерот е важен извор на калории. Еве неколку поздрави алтернативи на шеќерот од шеќерна репка.

Кокосов шеќер

Неодамнешните студии покажаа дека кокосовиот шеќер има помал гликемиски индекс отколку другите рафинирани шеќери. Така, шеќерот во крвта не се зголемува веднаш по консумирање слатки подготвени со овој вид шеќер, а чувството на глад и замор ќе се појави подоцна. Покрај тоа, кокосовиот шеќер содржи минерали како цинк, железо, калиум и калциум.

Датум шеќер

Се добива од урми, откако ќе се исушат и исецкаат ситно. Ова ги зачувува сите влакна, витамини и минерали во урмите, имено железо, витамин Б6 и магнезиум. Овој вид шеќер не може да се додаде во кафе, чај или лимонада, бидејќи не се раствора. Наместо тоа, може да се вметне во тесто за торти во иста количина како и кафеавиот шеќер.

Јаворов сируп

Тој е многу популарен во САД и Канада, каде што се додава на сите видови јадења. Сирупот содржи калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо, витамини Б2, Б5 и Б6, како и фолна киселина. Лажица јаворов сируп има околу 50 калории, затоа не претерувајте. Кога купувате, изберете темен сируп што е можно потемен, бидејќи е помалку рафиниран.

Тоа е природен засладувач добиен од бреза. Има низок гликемиски индекс, околу 9 калории на лажица ксилитол, а се само делумно апсорбирани од телото. Бидејќи е многу слатко, не претерувајте со количината додадена на десертите, поточно треба да ставите половина од нормалната количина шеќер што би ја вградиле.

---