Што можете да јадете за Велигден ако сте вегетаријанец

Салата од тофу и ореви

Можете да создадете сезонска салата (зелена салата, спанаќ, рукола, ротквица, краставици, домати) во која ќе ставите неколку парчиња тофу и фрлате неколку ореви (или бадеми, индиски ореви, семки од тиква). Малку растително масло (маслиново, авокадо или орев), куркума во прав и неколку семиња од коноп можат совршено да ја надополнат салатата, пишува CSID.

Зошто е толку одлично?

Благодарение на скапоцените состојки, вистински супер храна кои не треба да изостануваат од трпезата на вегетаријанец. Тофу е важен извор на протеини, цинк, железо, па дури и содржи голем број на масни киселини кои го намалуваат холестеролот, како што е омега-3. Исто така, обезбедува повеќе од 100 милиграми калциум/половина порција. Истата количина тофу збогатена со калциум ќе ви даде до 350 мг (околу една третина од дневните потреби), плус околу 30% од препорачаната дневна доза на витамин Д, што му помага на телото да апсорбира калциум.

Оревите се богат извор на протеини и исто така здрава закуска. Покрај тоа, ореви, лешници, бадеми, индиски ореви, пекани, ореви макадамија и бразилски ореви се богати со цинк, витамин Е и омега-3 масни киселини. Неодамнешните студии покажуваат дека иако јаткастите плодови се многу калорични, нивната потрошувачка не доведува до зголемување на телесната тежина. Всушност, луѓето кои јадат диета богата со ореви имаат тенденција да тежат помалку од оние кои не јадат, велат истражувачите од Универзитетот Лома Линда и Универзитетот Пурдју. Кикириките можат да помогнат дури и при слабеење.

Прочитајте го остатокот во CSID!

Препорачуваме да ги прочитате следниве статии:

---