Што не треба да недостасува во диетите посни или масни
Иако, од медицинска гледна точка, точните нутриционистички интервенции за дебелината вклучуваат долгорочни мерки што имаат влијание врз начинот на живот, многу почесто се применуваат екстремни краткорочни мерки. Ваквите интервенции се мотивирани од брзата можност на дехидратација и деградација на протеините во организмот, преку брза употреба на мускулни резерви, видливи на скалите во случај на бројни интервенции. Овој тип на ефемерен успех, иако е проследен со зголемување на телесната тежина и промени во составот на телото со продолжување на претходната диета, не се смета за опасна интервенција, и покрај големите негативни ефекти врз долгорочната тежина.
На кои принципи се базираат диетите?
Секој период од минатиот век е обележан со одреден комерцијален тренд во врска со диетите. Често модата на одреден вид диета се враќа периодично, на 10-15 години. Некои диети, познати по околу 100 години, денес се во мода, особено диетите базирани на асоцијации и дисоцијации и диетите базирани на одредени пропорции на јаглехидрати, масти и протеини. Разделени диети (дисоцирани диети на оброци: Монтињак, дисоцирани диети на денови) и диети со малку хидрати (Аткинс, Дукан) се такви диети. Заедно со овие, сите оние диети што доведуваат до сериозен хипокалоричен сет, со повластено или ексклузивно вклучување на различни групи на храна, периодично наоѓаат следбеници. Диета од грејпфрут, супа од зелка или дури и други елаборатни диети, вклучително и диети кои користат замена на оброците, во реалноста, се само варијанти на диети со малку калории.
Лекарите и нутриционистите препишуваат умерено нискокалорични диети, во согласност со широко прифатените научни препораки Менијата со 500-1000 килокалории под проценетата вкупна енергија за одржување на одредена тежина се медицински точни нискокалорични менија, што доведува до умерено, но трајно губење на тежината. . Од друга страна, диетите со повеќе од 1000-1500 килокалорични ограничувања или оние под 800 килокалории на ден, се тешки диети, со брзи резултати, но тешко да се одржат на среден и долг рок.
Од што да се откажете во диетите?
Најчестите диети за слабеење содржат „забранет“ прехранбен производ. Без разлика дали станува збор за десерти, додатоци на маснотии, колбаси, сокови со шеќер или алкохол, ваквите компоненти експлицитно ги споменуваат препишувачите или диететичарите. Постојат оправдувања за секое од посочените исклучувања. На пример, прекумерната потрошувачка на шеќер, особено во форма на газирани сокови, придонесува за неурамнотежена исхрана, при што повеќето потрошувачи на шеќерни сокови имаат мал внес на калциум и протеини. Прекумерната потрошувачка на алкохол, заедно со шеќер, исто така придонесува за внесување на „празни калории“, што претставува извори на енергија (калории), но не и хранливи материи. Многу вакви компоненти може да се најдат во исхраната на дебелите луѓе при гоење. Како последица на тоа, препораката да се откажат од некои компоненти кои придонесуваат главно во зголемениот внес на калории е логична и, најчесто, ефикасна.
„Забранета“ храна
Сепак, другите „забранети“ списоци со храна одат дотаму што целосно исклучуваат одредени групи хранливи материи. Од нив, јаглехидратите (јаглехидрати, производи од шеќер-скроб) се исклучена категорија во широко користените диети, барем во првата фаза на индукција. Ваквите интервенции не ги отфрла медицинската заедница, напротив, на почетокот на векот, ваквиот метод успешно се користеше во третманот на епилепсија. Диетата Аткинс не е контраиндицирана, на пример, за луѓе со дијабетес тип 2, ако се почитуваат одредени медицински мерки на претпазливост. Диетите базирани на исклучување на мастите или, барем на нивно ограничување, се широко прифатени, но не уживаат во успехот на диетите со малку јаглени хидрати. Конечно, диетите исклучени од протеини (хипергликемични/хиперлипидистички диети) не се медицински одобрени ниту, за среќа, се успешни кај популацијата. Другите компоненти со штетни нутритивни ефекти, како што е солта во големи количини, бараат внимание и во програмите за слабеење и во здравата дневна исхрана.
Што да не се откажувам во диети?
Совети за здраво слабеење:
- Не заборавајте да внесете во исхраната протеини: јајца, месо, млечни производи, сирење, соја, грашок, леќа, ореви;
- Не се откажувајте целосно од јаглени хидрати: ако сте решиле да ја намалите потрошувачката на леб или компир, можете да вклучите житарки и тестенини, овошје, лесни десерти или во мали количини;
- Вклучува разновиден зеленчук и овошје, за витамините и влакната што ги содржат;
-Вклучете умерени количини на растително масло, авокадо, маслинки, бадеми, риба или жолчка од јајце во дневното мени, за здравите масти што ги содржат.
- Извршете сет тестови пред каква било нутритивна интервенција и консултирајте се со лекар, нутриционист или диететичар за вашите избори.