Што ни направи компирот Држава на нацијата?
Исто како што идеализираме одредена храна, нарекувајќи ги суперхрана, чудотворна храна, така понекогаш имаме тенденција да ги демонизираме другите. Компирот, сиромашниот, со текот на времето падна во оваа неславна категорија, но, ви велам, документирав, браќата не се виновни за компирот.!
Наспроти овие гласини кои кружат околу тоа, компирот е полн со витамини, минерали, фитохемикалии - сите корисни за нашето тело. Компир со средна големина (до 200 грама, вклучувајќи кора) содржи како што следува: 168 калории, 5 грама протеини, 37 грама јаглехидрати од кои 4 грама влакна, 24 милиграми натриум и 2% од дневните потреби на калциум, 37 % витамин Ц, 31% Б6, 27% калиум и 20% манган. И нула холестерол!
Компирот е исто така добар извор на антиоксиданти и отпорен скроб. Интересно за овој вид скроб е тоа што не се вари во тенкото црево, тој се спротивставува на варењето - така. Се обработува од „добри“ бактерии во дебелото црево и не предизвикува производство на шеќер во крвта или инсулин. Студиите покажуваат дека богохулениот компир помага да се зголеми отпорноста на инсулин, намалувајќи го ризикот од болести како што се дијабетес.
Компирот е исто така многу полн, со висока содржина на влакна. Така, тие можат да ни помогнат да изгубиме тежина, иако често се жалиме дека тоа дебелее. Секако, тие можат да не здебелат ако ги јадеме не печени, варени или бари на пареа, туку во форма на чипс или пржена саао. Во овие форми не компирот, туку нашата одлука да ги јадеме пржени на многу масло, што додава многу калории, не прави дебели.!
Еден вид компир што не го јадеме многу, иако треба да го правиме почесто, е сладок компир. Содржи многу витамин А, за разлика од нормалниот компир, кој не го содржи, и е малку подобар во однос на растителни влакна, калциум, витамин Б6 и витамин Ц. Добро е, затоа, да ги менувате во исхраната и да го правиме истото со сите овошја и зеленчуци, за да ги добиеме нашите хранливи материи од што повеќе извори.
Сè додека не ги потопуваме во масло и не ги потопуваме во сирење или разни сосови, компирот е наш пријател. Па, да ги тргнеме од црната листа.