Што по ѓаволите се веганските јајца - архид
САМО на Инстаграм: „Изненадете се. # САМОЈајце # Направено од растенија “
САМО на Инстаграм: „Зошто да појадувате само во една насока? # Самојајце Ви благодариме за споделувањето, @arlaeats! ”
САМО на Инстаграм: „Сега во твојот јајце. # САМОЈајце ”
Омлетите се без сомнение еден од најдобрите начини за консумирање јајца. Но, дали сте вегани значи дека треба да ја исечете оваа главна храна за појадок? Дали некогаш би помислиле да направите вегански омлет? Без разлика дали вашиот одговор е да или не, се обложувам дека има дел од вас кој се прашува, што по ѓаволите се веганските јајца и од каде потекнуваат ? Само јајце е вашиот одговор, и не, ние не зборуваме за јајце што доаѓа од птици. Just Egg е производ што докажува дека јајцата може да се направат од растенија, а тие се вкусни и хранливи.
Што има во САМО ЕИ?
За жал, без оглед на тоа како звучи, нема едно растение што несе јајца. За разлика од името на брендот, Just Egg содржи сè освен јајце. Клучна состојка на „Само јајце“ е изолиран протеин од мушка, што е вообичаен додаток на храна за производи како сладолед и тестенини. Изолат на протеини од грав е функционален протеин што може да се користи како директна замена за животински протеини во исхраната на луѓето и е општо признаен како безбеден од ФДА како GRAS.
Следната забележлива состојка е гума за џвакање. Геланот за џвакање е врзивно средство во храната што е слично на агар или џвакање ксантан и во основа на храната и дава желатинозна компонента. Гуланот за џвакање е она што помага да се даде таа егзивна текстура што сите ја знаеме и ја сакаме повеќе или помалку. Но, од каде потекнува? Во природата, може да се најде на лилјани, но може да се направи и преку ферментација на шеќер и одредени видови бактерии.
Поврзана слајдшоу: 11 видови јајца што треба да ги испробате (обезбедени од фото-услуги)
Јајцата се повеќе од само кокошки. Ние донесуваме корпа со јајца за да ги испробате следниот пат кога ќе сакате да пржете, да лобувате или да промешате.
плаша
Јајцата од плаша се сметаат за добар извор на храна и содржат витамини А, Д и Б12. Скоро една четвртина од пилешките јајца се големи, јајцата имаат лушпи и се достапни во различни бои.
Јајцата од патка содржат многу протеини и омега-3, како и маснотии и холестерол. Тие се малку поголеми од нивните кокошки и имаат подебела школка. Слично на пилешките јајца, тие имаат светло жолта до бела боја.
Јајцата на оваа птица без лет се скоро десет пати поголеми од оние на кокошката и имаат жолтеникава боја. Воздушните јајца имаат силен вкус и ги има само од март до јуни. Тие најдобро се јадат меко варени или со пржени јајца.
Бантам
Јајцата бања се слични на кокошките, иако се помали. Јајцата од оваа помала раса на пилешко се достапни во текот на целата година. Најдобро се консумираат меко варени, но богатите и темни жолчки додаваат интензивен вкус додека се промешуваат и прават киче.
Лушпите од јајца на оваа птица без летање се темно зелени и обично дебели. Тие се лесно достапни од ноември до мај. Тие имаат мека текстура, имаат деликатен вкус и се идеални за печење. Нивната содржина на протеини одговара на пилешките јајца.
Јајцата на мрежестите морски птици ретко се достапни, а може да ги набавите само во рана пролет. Тие обично се кафеави или темни маслинови со темни дамки. Овие јајца се поиграни и побогати од јајцата на кокошката.
Бисерки
Малите јајца поставени од бисерки имаат густа школка и се богати со арома. Тие имаат кремаста боја со светло-кафени дамки, вкусна жолчка од јајце и се тврдо варени и консумирани во деликатеси како што се колачи.
Турција
Јајцата од мисирка се во просек 50 проценти поголеми од пилешките и затоа содржат двојно повеќе калории и маснотии. Тие се богати со калциум и спортски школки. Имаат вкус сличен на пилешките јајца кога се печени.
Јајцата на водни птици имаат богат и кремаст вкус и се со поголема големина во споредба со пилешките јајца. Можете лесно да ги набавите од февруари до јуни. Со висока содржина на протеини и калциум, лушпите на јајцата се потешки. Тие се бели и имаат слаби дамки.
фазан
Азиските птичји јајца се скоро половина од големината на кокошките и се само малку поголеми од плаша. Кафеавите или маслинесто-зелените лушпи од јајца се достапни од април до јуни. Тие имаат интензивен вкус и најдобро се јадат варени.
ној
Јајцата на птицата без лет се огромни, што е еквивалентно на скоро две десетина пилешки јајца. Достапни од март до почетокот на септември, тие имаат лесен, нежен вкус и се добар извор на витамин Б12 и фолна киселина. Треба долго време да се вари силно.
Освен од горенаведените две состојки, Just Egg се состои од: вода, масло од репка, помалку од 2% калциум цитрат, ензим, природни екстракти од морков и куркума (за боја), пире од кромид, сол, лецитин од соја, шеќер, тетрасодиум пирофосфат и конзерванси нисин и калиум сорбат.
Информации за исхраната
Забележителни разлики во исхраната помеѓу јајцата и оваа замена за јајца се калориските вредности, грамови протеини, натриум, содржина на маснотии и содржина на холестерол. Додека Just Egg содржи само 45 калории на јајце (3 лажици), вистинското јајце содржи 70 калории. Во однос на протеините, Just Egg содржи само еден грам протеин помалку од оној на пилешкото јајце. Јајцето содржи само малку повеќе од двојно повеќе натриум од вистинското јајце, но јајцето не содржи само холестерол, додека пилешкото јајце содржи скоро 200 мг. На крајот на краиштата, Just Egg содржи само половина повеќе маснотии отколку пилешките јајца.
Јајцата во умерени количини се здрави за редовни диети, не ме сфаќајте погрешно. Сепак, Just Egg е пофален од вегани и не-вегани само затоа што ја сакаат нутритивната содржина и вкус.
Што можете да направите со само јајце?
Ова јајце на растително потекло може да се користи како замена за јајца во кое било јадење со компонента изматена јајце. Лесно може да се направат омлети, ролни за појадок, бурито, пржен ориз, фриттати, пржени јајца, па дури и кики. Постојат тони рецепти и инфо-материи што можете да ги најдете на нивниот Инстаграм (@EatJust) и веб-страницата. Светот е твојот остриги, или треба да кажам лушпа од јајца
Покрај тоа, може да откриете дека вашето локално место за бранч има вегански јадења кои користат само јајце. Ова ќе биде совршена можност да ги испробате пред да купите сопствено шише. Следниот пат кога вашите пријатели или семејство ќе прашаат: „Што по ѓаволите се веганските јајца и од каде потекнуваат?“ Тие можат да ви ги дадат сите вкусни информации што ви требаат.
Каде да најдете САМО ЕИ
Поради зголемената популарност, Just Egg денес е достапен во многу самопослуги. Продавниците за храна кои ја имаат оваа замена за јајца на своите полици вклучуваат Whole Foods, Подобар здравствен пазар, свежа мајчина душица, пазар на сливи, Крогер и многу други. Може да биде прилично скапо, но ако сакате да го намалите холестеролот, претпочитате поодржлива диета или да одите вегански, „Само јајце“ е одличен начин да се почастите со здрав бранч. Само јајцето е малку скапо во споредба со обичните јајца; Шише со само јајце од 12 унци е 7,99 долари, додека десетина јајца Крогер чинат околу 1 долар. Ако некогаш сакате да се почестите со трендовски, хранлив и одржлив омлет, Just Egg е совршено решение.
Конечно
Разбирливо е дека не секој може да си дозволи да се занесе во овој бранч фокусиран на здравјето секој ден во неделата. Сепак, вреди да се јаде нешто повремено ако посакувате високо квалитетни вегански јајца. Иако можеби само јајцето не е за вас, вашите пријатели вегани ќе го ценат новооткриеното знаење за оваа одржлива, растителна замена за јајца. Ширете го зборот, околината ќе ви благодариме.