Што прави разновидна диета - Вести - Еслингер Цајтунг
Што претставува разновидна диета
Правилното јадење честопати може да изгледа тешко. Нутриционистот Питер Грим објаснува што е важно во здравата исхрана.
Еслинген Кога купуваше во супермаркет за време на викендот, Питер Грим едноставно не може да ја негира својата професија. Ако погледне во количките на други клиенти, нутриционистот гледа дека многумина - и покрај сите уверувања - „за жал сè уште јадат многу еднострано“. Се разбира, невешт тост леб и исечено сирење, готови производи, чипс или чоколадни шипки исто така го исполнуваат стомакот. „Но, таквата храна е сиромашна со хранливи материи и затоа не е корисна за здравјето“, вели управниот директор. Здравата исхрана се карактеризира со разноврсност, објаснува нутриционистот, осврнувајќи се на пирамидата на храна што ја разви ДГЕ. Тоа покажува на што треба да заштедите кога јадете и каде можете да цртате во целост. „Дефинитивно можете да јадете леб од месо од време на време“, објаснува експертот. „Вкупниот резултат е секогаш одлучувачки.
дебели: Маснотиите треба да се користат ретко. „Заситените масни киселини се особено проблематични“, објаснува Питер Грим. Може да се најдат во готови производи, брза храна, како и во чипс и други солени закуски. Нутриционистката исто така советува штедливост кога станува збор за масти што можат да се шират. „Путерот е во ред во мали количини, но зеленчукот не треба да плива во путер.“ Ниту маргаринот не треба да се мачка премногу густо со леб. Растителни масла, особено маслиновото масло, пак, позитивно влијаат на здравјето.
Слатки: Заедно со мастите, слатките се на врвот на пирамидата во исхраната. „Повремено, парче чоколадо нема никаква последица“, вели Питер Грим. Заедно со сите слатки искушувачи што ги исполнуваат полиците на супермаркетите, засладените пијалоци се проблематични. Секој што консумира еден литар слатки пијалоци на ден, не му прави добро на своето тело. „Вие сте одговорни за развој на кардиоваскуларни заболувања.“ Исто така, спаритерите треба да се пијат само во умерени количини, а не првенствено да се состојат од сок. „Препорачувам најмногу една третина сок и две третини вода“, објаснува управниот директор на ДГЕ, за кого водата е пијалок по избор - најмалку еден и пол литар на ден.
месо: Како и кај рибите и јајцата, ДГЕ препорачува да се јаде месо само еднаш неделно. „Ако јадете месо, треба да го правите само од вкус.“ Се препорачува претпазливост со црвено месо. „Знаеме дека, од епидемиолошка перспектива, преработеното црвено месо е делумно одговорно за развојот на рак на дебелото црево.“ Ова е причината зошто нутриционистот советува минимизирање на црвеното месо. Секој што инаку има разновидна диета може самоуверено да го стори тоа без месо целосно.
млеко: Може да јадете и пиете млечни производи секој ден. Но, треба да уживате во нив чисто и да претпочитате да ги оставате засладените производи на полицата за ладење.
Gито: Мусли се смета за здрав. Експертот советува подетално да погледнеме: „Голем дел од понуденото е целосно покриено со шеќер. Мусли со парчиња чоколадо не е мусли, туку слатка закуска. “Спротивно на тоа, мешавина од житни снегулки, неколку ореви и неколку сушени плодови е здрава. Можете да користите храна од житни култури неколку пати на ден. „Но, дефинитивно треба да бидат производи од цели зрна“, вели Питер Грим. „Бидејќи тие имаат диетални влакна, кои имаат превентивно дејство против карцином на дебело црево.“ Исто така, со тестенини или ориз, „вреди да се користат производи од цели зрна“.
зеленчук: Никој не мора да се воздржува кога станува збор за овошје и зеленчук. ДГЕ препорачува пет порции дневно - три зеленчуци и две овошја. Јадењето само зелена салата или зеленчук не е решение. „Во ред е за кратко време, но на долг рок, телото не добива сè што е потребно“, објаснува Питер Грим. Затоа тој е критичен кон веганската диета. „За да бидете веган, треба да бидете многу познавања и многу да се занимавате со исхраната. А кај децата, веганската храна доведува до неухранетост и оштетување “.