Што се калории и што овие 1 килокалории 4,184 килоџули 1 килоџул 0,239 килокалории - PDF Бесплатно
Што се калории и кои се овие? Килокалории Килоџул 1 Килокалорија = 4,184 Килоџул 1 Килоџул = 0,239 Килокалории Енергетска содржина на хранливите материи: Хлорична килогоула Килокалории 17 4,1 17 4,1 39 9,3 29 7 13 3
10 2,4 Алкохол Протеин (протеин) 0,8 g на кг телесна тежина (KG) на ден Колку помалку маснотии има храната, толку е побогата со протеини. Јаглехидрати БЕ
1 BE одговара на 12g јаглени хидрати во Швајцарија и на исток од Германија, како и во некои случаи во ЕУ и исто така за лекари, ако KHE или KE (единица јаглени хидрати) е 10g наместо 12g. Маснотијата е хранлива состојка која обезбедува најмногу енергија. Со исклучително голем внес на маснотии, организмот ги складира како телесни масти. Ако внесот на маснотии се намали, резервите на маснотии (масно ткиво) прво се распаѓаат, а потоа сопствениот протеин на организмот (внимавајте кога ќе изгубите тежина!). Препорачаната потреба за маснотии кај здраво возрасно лице е приближно 25-30% од енергетската потреба, максимум 80g на ден. Мастите се состојат од масни киселини, се прави разлика помеѓу: - заситени масни киселини (GFS), во месо, колбаси, сирење, итн. - мононезаситени масни киселини (EUFS), во маслиново масло, меѓу другите. - полинезаситени масни киселини (PUFA), во диетален маргарин, сончогледово масло, итн. Foodsивотинската храна претежно содржи заситени масни киселини, додека растителната храна, особено маслата, претежно содржат полинезаситени масни киселини. Бидејќи незаситените масни киселини се неопходни за нашето тело, т.е. не може да ги произведува самостојно, тие треба да се користат со претпочитање. 11
¾ вода, јаболко или чај од нане во вреќата доведете ½ л чај со сок од јаболко да зоврие со сок. Закачете во 2 кесички чај и оставете да се стрмни 3 минути. По ладењето, додадете сок од јаболко. EW = 0g F = 0g KH = 13,8 g = 1BE KCAL = 60 KJ = 250 Состојки за 1 литар (5 чаши): ½ чаша свежи листови од нане 500 ml сок од грејпфрут, без шеќер 300 ml пенлива минерална вода 125g портокал 100g јагоди или 1 киви летен удар со Нане Пирето од лисјата од мента изматете го со малку сок во мешалка, измешајте со преостанатиот сок и минерална вода. Излупете го портокалот и исечете ги на парчиња, исечете ги јагоди или киви. Поделете го овошјето во разладени чаши и наполнете го со удар на нане. EW = 5,0g F = 1,3g KH = 61,6g = 5,1BE KCAL = 343 KJ = 1425 Состојки за 1 литар (5 чаши): 2 вреќи овошен чај 400мл сок од црвено грозје 10 малини (или други црвени бобинки) 100мл сок од јаболко Магично овошје Ширење на бобинки во одделите на сад за коцки мраз, пополнете со сок од јаболко и замрзнете. Попарете ги вреќичките со чај со 500 ml врела вода, оставете ги да се стргнат 10 минути и оставете ги да се оладат. Поделете ги коцките мраз во чашите, измешајте го чајот со сок од грозје и истурете во чашите. EW = 1,2g F = 0,1g KH = 78,4g = 6,5BE 36
KCAL = 333 KJ = 1392 Удар со вампир За 10 деца: 1l овошен чај 1l сок од цреша ½l сок од јаболко 800g овошје од сезоната на пр. Праски, грозје, портокали 0,7 л минерална вода, варете го овошниот чај, оставете го да се излади и додадете го сокот. Исчистете го овошјето, исечете го на мали парчиња и додадете го на удар. Наполнете се со минерална вода непосредно пред сервирањето. EW = 6,1 g F = 3,2 g KH = 266,7 g = околу 22BE KCAL = 1212 KJ = 5056 За 6-8 чаши: 1,5 l овошен чај ½ l сок од јаболко или портокал пијалок црвен сок Оставете чајот да се олади и додадете сок Измешајте,. Послужете со коцки мраз, мали парчиња јаболко или портокал и сламки, ако сакате. EW = 0,4g F = 0,0g KH = 58,3g = 4,8BE KCAL = 245 KJ = 1045 За 2 чаши: ¼ л сок од грејпфрут 2 лажици мед 2 жолчки 2 коцки мраз Пијалок Шимони добро измешајте мед и жолчки. Промешајте го сокот и истурете го пијалокот во чашите користејќи коцки мраз. EW = 7,9g F = 13,1g KH = 13,1g = 1,1BE KCAL = 335 KJ = 1397 За околу 8 чаши: Сансибар пијалок 37
½ л сок од ананас ½ л сок од грејпфрут 1 шише сода вода 8 коцки мраз Измешајте ги соковите заедно и истурете во чаши. Додадете сода вода и мраз по вкус. EW = 4,7g F = 1,0g KH = 99,1g = 8,3BE KCAL = 453 KJ = 1893 За приближно 2 чаши: 200мл сок од портокал 200мл сок од домат Табаско 2 коцки мраз Firebird Измешајте ги соковите заедно и додадете малку Табаско по вкус. Истурете го пијалокот во чашите со 1 коцка мраз и послужете го веднаш. EW = 2,6g F = 0,4g KH = 14,9g = 1,2BE KCAL = 81 KJ = 341 200ml матеница 2 лажици меко овошје (замрзнато овошје) засладувач Овошен пијалок матеница млеко млеко од пире и бобинки во блендер, со засладувач по вкус. EW = 6,7g F = 1,1g KH = 14,3g = 1,2BE KCAL = 100 KJ = 419 За 4 чаши: 500g јогурт со малку маснотии 1,5% F 1 лажиче мед 250g јагоди 1 sprig маточина, евентуално засладувач мешавина од јагоди јогурт и мед Победете во миксер на најниско поставување. 38
Измијте ги јагодите, отстранете ги стеблата и кратко измешајте. Поделете го пијалокот во ладни чаши за шампањ. Измиениот мелем од лимон ситно исечкајте го и посипете ги преку пијалоците. EW = 19,9g F = 9,0g KH = 43,9g = 3,7BE KCAL = 362 KJ = 1514 60g јагоди 150мл засладувач на кефир 1 нотка ванила 1 нотка кора од лимон 1 гранче мелиса од лимон Мешавина од кефир од јагода измијте ги јагодите, чиста и пире. Додадете кефир, засладувач и ванила и измешајте. Истурете го пијалокот во коктел чаша, украсете со кора од лимон и лисја од маточина. EW = 5,8g F = 2,5g KH = 9,7g = 0,8BE KCAL = 96 KJ = 401 овошен јогурт шејк За 2 чаши: 100g јагоди 125ml сок од портокал, свежо исцеден (сок од 1-2 портокали) 125g јогурт 1, 5% F 2 sprig совети мелем од лимон Измијте ги јагодите, исчистете ги и исцедете ги на сито. Преполовијте ги портокалите и исцедете ги. Измерете 125 ml од собраниот сок. Јагодите заедно со јогуртот ставете ги во висок сад и пире со блендерот. Додадете сок од портокал и промешајте сè добро. Истурете го овошниот шејк во две високи чаши. Измијте го мелиса, сушете го и украсете ги шејковите со него. Послужете го пијалокот добро разладен. EW = 5,4g F = 2,4g KH = 11,4g =
1U KCAL = 97 KJ = 404 150 ml матеница 50ml сок од портокал, свежо исцеден засладувач лисја од нане Портокал пијалок Пире сите состојки во блендер и истурете ги во чаша. Украсете со лисја од нане. 39
EW = 5,4g F = 0,9g KH = 10,7g = 0,9BE KCAL = 79 KJ = 328 Пинк-црвен пантер За 2 чаши: pod ванила под 50g малини 100g јагоди 3 гранчиња мента 30g природен јогурт 1,5% F 350ml млеко 1,5% F Засладувач Преполовете го мешунката од ванила по должина и изгребајте ја пулпата со нож. Подредете ги бобинки, измијте ги и отстранете ги стебленцата. Измијте ја нането и исушете го. Извадете ги лисјата од гранка. Пирето од бобинки извлечете ги листовите нане, јогурт и пулпа од ванила, измешајте го млекото и пијалокот зачинете го со засладувач. Наполнете во чаши и украсете со гранче мента. EW = 14,3g F = 6,7g KH = 25,9g = 2,2BE KCAL = 231 KJ = 965 100ml сок од домати 30g крем fraiche коцки мраз Свеж лушпа Cress Red Angel измешајте сок од домати и крем fraiche со коцки мраз и истурете низ сито во чаша коктел . Украсете со крес и сервирајте разладено. EW = 1,9g F = 9,2g KH = 3,8g = 0,3BE KCAL = 107 KJ = 447 За 6-8 чаши: 300g (2 парчиња) банани 500g млеко со малку маснотии 1,5% F 250g сок од матеница од лимон Можеби. малку засладувач млеко од банана 40