Што се случува во нашето тело кога јадеме брза храна; Стири Мондене
Пред да нарачате дел од крилјата удавени во мајонез, но не заборавајте дека ваквите „добрите“ нè чинат повеќе од цената прикажана на менито, влијаејќи на нашето физичко здравје, но и на менталното.
Вишокот калории го зголемува ризикот од смртност
Неодамнешна студија го потврдува општото мислење за сомнителниот квалитет на производите за брза храна. По само една недела јадење само ролни од бел леб со ќофтиња, хамбургери, шунка и сирење, заедно со незаменливиот прелив од помфрит, мајонез или кечап во изобилство и цели литри кисели сокови, млада жена од Велика Британија негативно го промени изгледот и расположението. Поточно, таа започна да доживува ненадејни промени во ставот, откри дека нејзината кожа станала сјајна и излитена, а маснотиите во телото едноставно биле двојно зголемени. И ова само по седум дена илјадници и илјадници потрошени калории дневно! Она што се случува по неколку месеци или дури со години пржење, шеќери и штетни Е е вистинска закана за нашето здравје.
Но, колку калории може да има во просечен дел од брзата храна? Обичен ручек лесно надминува 1.500 калории, скоро колку што треба да консумира возрасна жена за цел ден. А вишокот калории, сите знаеме, само не ни носи добро! Го зголемува ризикот од зголемување на телесната тежина отколку што би сакале, а прекумерната тежина доаѓа со многу медицински нарушувања, некои од нив дури и потенцијално фатални.
Инсулин и дијабетес тип II
Друго истражување, кое траело не помалку од 15 години, заклучило дека луѓето кои јаделе брза храна најмалку три пати неделно, додале 4,5 кг и развиле отпорност на инсулин. двојно повисоко во споредба со оние кои јаделе пржена храна и шеќери помалку од еднаш неделно. Отпорност на инсулин се јавува кога овој хормон не може да го регулира нивото на гликоза во крвта. И последиците од инсталирање на инсулинска резистенција можат да бидат доста сериозни - дијабетес, хипертензија, дислипидемија и кардиоваскуларни заболувања.
Маснотии и срцеви заболувања
Повеќето јадења за брза храна имаат многу голема количина маснотии и речиси целосно немаат или имаат исклучително мала содржина на зеленчук и овошје. Ако не можете да издржите плескавица, обидете се да го јадете со салата, наместо класичниот помфрит. Зеленчукот го намалува штетниот ефект на нездравите препарати, намалувајќи - внимавајте, не отстранувајте! - штетата што маснотијата им ја прави на крвните садови. Еден американски кардиолог нè предупредува дека само три до пет часа по јадење масна храна, крвните садови почнуваат да функционираат ненормално. Во случај на здрава личност, ова нема дури и погубни ефекти, најчесто привремено. Од друга страна, ако станува збор за некој кој веќе има коронарна срцева болест, тоа исто така може да доведе до срцев удар или мозочен удар.
Зависност и депресија
Колку е поголемо задоволството кај некои кога конзумираат брза храна, толку посуров може да биде нивниот живот кога претеруваат со претпочитање на нездрави закуски. И тоа затоа што брзата храна може да предизвика депресија. Според студиите, овој ризик се зголемува за 51% во случај на loversубители на закуски богати со шеќер, сол и транс маснотии. Овие состојки ја менуваат хемиската активност во мозокот, предизвикувајќи потреба за повлекување и депресија кога ќе престанеме да ги консумираме. Друг незгоден заклучок за индустријата за брза храна до кој дошле истражувачите е дека ваквите јадења создаваат и зависност. Со други зборови, колку повеќе јадете, толку повеќе копнеете. Ова ја објаснува „епидемијата“ на дебелина во САД, па дури и во некои европски земји, каде што експанзијата на ресторани од ваков вид постојано расте. За жал, исто така, има и мрачна статистика дека вишокот тежина предизвикува хаос врз светската популација.
Како влијае на нашиот мозок
Покрај видливиот ефект на постојана потрошувачка на брза храна - имено гоење - има и други помалку познати последици. Се чини дека јадејќи такви јадења помалку сме во можност да ја цениме уметноста. Само фактот дека гледаме нездрава храна или лого на вакви ресторани не прави нетрпеливи, што не спречува да уживаме во пријатни моменти, како што е слушање опера или восхитување на фотографија со предели. Како е можно тоа? Без разлика дали се консумира или само се гледа, брзата храна предизвикува мозок во чувството на непосредно задоволство и брзина, што не прави повозбудени, понетрпеливи.
Шише кисел сок од 330 мл може да содржи помеѓу шест и девет лажички шеќер
Што не сте знаеле
* Дали некогаш сте се запрашале зошто толку многу ресторани за брза храна ги користат истите бои во нивното лого? Ова не е случајно, напротив, имаме работа со добро развиен маркетинг план. Комбинацијата на црвена и жолта го започнува нашиот метаболизам, што значи дека нашиот глад всушност се зголемува;
* Американците трошат над 100 милијарди долари годишно на брза храна (а до 2018 година се очекува да надмине 200 милијарди долари). Оваа сума е доволна за да се запре гладот во светот за многу години;
* Кога Американците велат дека јадат зеленчук, повеќето од нив се однесуваат на помфрит, кој е еден од најнездравите намирници во светот;
* Ако јадете хамбургер, помфрит и пиете кисел сок, мора да одите без престан шест часа за да консумирате асимилирани калории;
* Шише кисел сок од 330 мл содржи шест до девет лажички шеќер, а една порција помфрит има 500 калории, 25 гр маснотии, 63 гр јаглехидрати, 350 мг натриум (сол), 6 гр растителни влакна и 6 g протеин.
Редовниот ручек за брза храна лесно надминува 1.500 калории, скоро колку што треба да консумира една возрасна жена за цел ден