Што се случува во вашето тело ако јадете семки од тиква
Семките од тиква може да бидат мали, но тие се полни со вредни хранливи материи. Ако консумирате само мала количина од нив, можете да обезбедите значителна количина здрави масти, магнезиум и цинк.
Што се случува во вашето тело ако јадете семки од тиква
Семките од тиква се поврзани со неколку здравствени придобивки. Овие вклучуваат здравје на срцето, здравјето на простатата и заштита од одредени видови на рак. Покрај тоа, овие семиња лесно може да се вклучат во вашата исхрана. Ова се семето за јадење што обично се пржи за консумација. Тие се честа состојка во романската кујна и често се јадат како здрава закуска. Понекогаш се нарекува пепитас, на шпански јазик за „мали семки од тиква“.
Оваа одлика е дел од збирката статии за здравствените придобивки на популарната храна. Willе ги анализираме можните здравствени придобивки од семките од тиква, хранливата содржина, како да се користат семки од тиква во исхраната и можните здравствени ризици.
11 здравствени придобивки од семки од тиква, поддржани од науката
Семките од тиква се добар извор на здрави масла, магнезиум и други хранливи материи кои го подобруваат здравјето на срцето, коските и другите функции. Семето генерално се смета за одличен извор на калиум, магнезиум и калциум. Растителни семиња се исто така добар извор на полинезаситени масни киселини (PUFA) и антиоксиданти.
Масните киселини во семките од тиква содржат голем број корисни хранливи материи, како што се стероли, сквален и токофероли. Истражувачите го опишале профилот на масни киселини на семе, житарки и мешунки како „поволен“.
Здравје на коските
Семките од тиква се добар извор на магнезиум, што е важно за формирање на коски. Големиот внес на магнезиум е поврзан со поголема коскена густина и се покажа дека го намалува ризикот од остеопороза кај жени во менопауза.
Дијабетес
Хранливи материи од семки од тиква можат да помогнат во заштита од дијабетес тип 2. Реактивните видови кислород (РОС) играат улога во развојот на дијабетес, а антиоксидансите можат да помогнат во намалување на ризикот. Во еден експеримент, стаорците со дијабетес почнале да се опоравуваат откако следеле диета која содржела мешавина од лен и семки од тиква.
Семето е добар извор на магнезиум. Студиите сугерираат дека на секои 100 милиграми (mg) дневно зголемување на внесот на магнезиум, ризикот од развој на дијабетес тип 2 се намалува за околу 15%. Порција 100 грама (g) семки од тиква може да содржи повеќе од 90 мг магнезиум. Ниските нивоа на магнезиум можат да влијаат на лачењето на инсулин и да ја намалат чувствителноста на инсулин.
Здравје на срцето
Подобрување на липидните профили е забележано со внес на 365 милиграми магнезиум на ден.
Здравје на црниот дроб
Семките од тиква содржат омега-3 и омега-6 масни киселини, антиоксиданти и растителни влакна. Оваа комбинација има придобивки и за срцето и за црниот дроб. Влакната од семки од тиква помагаат да се намали вкупната количина на холестерол во крвта и да се намали ризикот од срцеви заболувања. Откриено е дека семките од тиква содржат стероли. Во истрагата, научниците откриле дека има 265 мг стероли во секои 100 гр семе од тиква.
Досегашните истражувања сугерираат дека омега-3:
- намалување на ризикот од тромбоза и аритмии, кои доведуваат до срцев удар, мозочен удар и ненадејна срцева смрт;
- го намалува ЛДЛ, вкупниот холестерол и триглицеридите;
- ја намалува атеросклерозата, акумулација на маснотии на wallsидовите на артериите;
- подобрување на функцијата на ендотелот, мерка за здравјето на циркулацијата;
- малку понизок крвен притисок.
1. Полн со вредни хранливи материи
За разлика од тврдите бели семиња од извајаната тиква, повеќето семки од тиква купени во супермаркет немаат лушпа. Овие семиња без семиња се зелени, рамни и овални. 28 грама излупени семки од тиква имаат околу 151 калорија, главно од маснотии и протеини. Семките од тиква и маслото од семе, исто така, пакуваат многу други хранливи материи и растителни соединенија за кои се покажало дека даваат здравствени придобивки.
Покрај тоа, дел од 28 грама содржи:
- Влакна: 1,7 грама
- Јаглехидрати: 5 грама
- Протеин: 7 грама
- Маснотии: 13 грама (од кои 6 се омега-6)
- Витамин К: 18% од РДИ
- Фосфор: 33% од РДИ
- Манган: 42% од РДИ
- Магнезиум: 37% од RDI
- Ironелезо: 23% од РДИ
- Цинк: 14% од РДИ
- Бакар: 19% од РДИ
- антиоксиданси
- Полинезаситени масни киселини,
- Калиум,
- Витамин Б2 (рибофлавин)
- ФОЛИРАЈ.
2. Богато со антиоксиданти
Семките од тиква содржат антиоксиданти како каротеноиди и витамин Е. Антиоксидансите можат да го намалат воспалението и да ги заштитат вашите клетки од штетните слободни радикали. Затоа, јадењето храна богата со антиоксиданси може да помогне во заштита од многу болести. Се верува дека високите нивоа на антиоксиданти во семките од тиква се делумно одговорни за нивните позитивни ефекти врз здравјето. Во една студија, маслото од семе од тиква го намали воспалението кај стаорци со артритис без несакани ефекти, додека кај животните на кои им беше даден антиинфламаторно средство, имаа несакани ефекти.
3. Поврзано со намален ризик од одредени видови на рак
Диетите богати со семки од тиква се поврзани со намален ризик од рак на желудникот, дојката, белите дробови, простатата и дебелото црево. Голема студија за набудување покажа дека нивната потрошувачка е поврзана со намален ризик од рак на дојка кај жени во менопауза. Други студии сугерираат дека лигнаните во семките од тиква може да играат клучна улога во спречување и лекување на рак на дојка. Други студии на епрувети откриле дека додаток кој содржи семки од тиква има потенцијал да го забави растот на клетките на ракот на простата.
4. Подобрување на здравјето на простатата и мочниот меур
Семките од тиква можат да помогнат во ублажување на симптомите на бенигна хиперплазија на простатата (BPH), состојба во која се зголемува простатата, предизвикувајќи проблеми со мокрењето. Неколку човечки студии откриле дека консумирањето на овие семиња ги намали симптомите поврзани со БПХ. Во едногодишна студија на повеќе од 1.400 мажи со БПХ, потрошувачката на семе од тиква ги намали симптомите и го подобри квалитетот на животот.
Понатамошните истражувања сугерираат дека земањето семе од тиква или нивни производи како додатоци може да помогне во лекувањето на симптомите на хиперактивен мочен меур. Студија спроведена на 45 мажи и жени со хиперактивни плускавци покажа дека 10 грама екстракт од семки од тиква ја подобрува дневната функција на урина.
5. Многу богата со магнезиум
Семето е еден од најдобрите природни извори на магнезиум, минерал што често недостасува во исхраната на многу западни популации. Во САД, околу 79% од возрасните имаат внес на магнезиум под препорачаната дневна количина. Магнезиумот е потребен за повеќе од 600 хемиски реакции во вашето тело. На пример, соодветни нивоа на магнезиум се важни за:
- Контрола на крвниот притисок;
- Намалување на ризикот од срцеви заболувања;
- Формирање и одржување на здрави коски;
- Прилагодување на шеќерот во крвта.
6. Може да го подобри здравјето на срцето
Тие се добар извор на антиоксиданти, магнезиум, цинк и масни киселини - сето тоа може да помогне во одржување на здравјето на вашето срце. Студиите врз животни исто така покажаа дека маслото од семе од тиква може да го намали високиот крвен притисок и високото ниво на холестерол. Овие се два важни фактори на ризик за срцеви заболувања.
12-неделно истражување на 35 жени во менопауза откри дека додатоците на маслото од семе од тиква го намалуваат дијастолниот крвен притисок (пониско читање) за 7% и го зголемуваат „добриот“ ХДЛ холестерол за 16%. %.
Други студии сугерираат дека можноста на тиквите да го зголемат генерирањето на азотен оксид во вашето тело може да биде одговорна за нејзините позитивни ефекти врз здравјето на срцето. Азотниот оксид помага во проширување на крвните садови, го подобрува протокот на крв и го намалува ризикот од раст на плаките во вашите артерии.
7. Може да го намали шеќерот во крвта
Студиите врз животни покажаа дека тиква, семки од тиква, прав од семки од тиква и сок од тиква можат да го намалат шеќерот во крвта. Ова е особено важно за луѓето со дијабетес кои можат да се борат да го контролираат шеќерот во крвта.
Неколку студии откриле дека додатоците со сок од тиква или семе во прав го намалуваат шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес тип 2. Големата содржина на магнезиум во семките од тиква може да биде одговорна за неговото позитивно влијание врз дијабетисот.
Студија за набудување на повеќе од 127 000 луѓе откри дека диетите богати со магнезиум се поврзани со 33% помал ризик од дијабетес тип 2 кај мажи и 34% помал ризик кај жени. Потребно е повеќе истражување за да се потврдат овие корисни ефекти на семките од тиква врз нивото на шеќер во крвта.
8. Богата со растителни влакна
Семето е одличен извор на диетални влакна, излупените семиња обезбедуваат 1,1 грам влакна во една порција од 28 грама. Диетата богата со растителни влакна може да промовира добро здравје на дигестивниот систем. Покрај тоа, диетите богати со растителни влакна се поврзани со намален ризик од срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и дебелина.
9. Може да го подобри квалитетот на спермата
Ниските нивоа на цинк се поврзани со низок квалитет на сперма и зголемен ризик од неплодност кај мажите. Бидејќи семките од тиква се богат извор на цинк, тие можат да го подобрат квалитетот на спермата. Во 2014 година, научниците пронајдоа докази дека маслото од семе од тиква може да помогне во лекување на нарушувања на урина кај мажи и жени. Третманот со масло е поврзан со намалување на симптомите на хиперактивен мочен меур.
Доказите од студија спроведена врз глувци сугерираат дека тие исто така можат да ја заштитат човечката сперма од оштетување предизвикано од хемотерапија и автоимуни болести. Семките од тиква се исто така богати со антиоксиданти и други хранливи материи кои можат да придонесат за здраво ниво на тестостерон и да го подобрат целокупното здравје. Заедно, сите овие фактори можат да имаат корист од нивото на плодност и репродуктивната функција, особено кај мажите.
10. Може да помогне во подобрување на спиењето
Ако имате проблеми со спиењето, можеби ќе сакате да јадете неколку семки од тиква пред спиење. Тие се природен извор на триптофан, аминокиселина што може да помогне во промовирање на спиењето.
Се смета дека потрошувачката на околу 1 грам триптофан дневно го подобрува спиењето. Сепак, треба да јадете околу 200 грама семки од тиква за да ја добиете потребната количина на триптофан.
Цинкот од овие семиња може исто така да помогне триптофанот да се претвори во серотонин, кој потоа се претвора во мелатонин, хормон кој го регулира вашиот циклус на спиење. Покрај тоа, семките од тиква се одличен извор на магнезиум.
Соодветно ниво на магнезиум е поврзано и со подобар сон. Некои мали студии откриле дека земањето додаток на магнезиум го подобрува квалитетот на сонот и вкупното време на спиење кај луѓето со ниско ниво на магнезиум.
11. Лесно е да се додаде во вашата исхрана
Ако сакате да ги искусите придобивките од семките од тиква, тие лесно се вметнуваат во вашата исхрана. Во многу земји, ова е популарна закуска што може да се јаде сурова, пржена, солена или несолена.
Покрај нивната сопствена храна, можете да ги додадете во пире, грчки јогурт и овошје. Можете да ги вклучите во оброците попрскувајќи ги во салати, супи или житарки. Некои луѓе користат семки од тиква за печење како состојка за леб или слатки или солени колачи.
Сепак, како и со многу семиња и ореви, тие содржат фитинска киселина, што може да ја намали биорасположивоста на некои хранливи материи што ги јадете. Ако редовно јадете семе и ореви, можеби ќе сакате да ги омекнете или никнете за да ја намалите содржината на фитинска киселина. И пржењето може да помогне.