Што тежи во вашата диета?
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Лек
Многумина од нас веруваат дека за да имате здрава исхрана, доволно е да не јадете брза храна и дека за одржување на телесната тежина, не ви треба ништо повеќе од пресметување на бројот на калории. Всушност, диетата мора да се состои од многу фактори.
Возраста диктира соодветен режим
Несомнено, количината на храна и бројот на калории се многу важни и за одржување на телесната тежина и за добро здравје.
Но, иако некои намирници можат да бидат целосно безопасни, дури и препорачани во детството или адолесценцијата, тие можат да не здебелат или да го загрозат нашето здравје на постара возраст. Затоа, суштински критериум што мора да го земеме предвид за урамнотежена исхрана е возраста.
Кравјо млеко, не е погодно за бебиња
Свежото овошје и зеленчук се погодни за секоја возраст
На новороденчињата не им треба ништо повеќе од мајчино млеко, барем додека не наполнат шест месеци. Затоа, само по оваа возраст може да започне диверзификација на диетата, која мора да вклучува главно домашни супи од зеленчук и пире. Овошјето и месото исто така треба да бидат вклучени во исхраната, но подоцна, бидејќи во првата фаза од животот, бебињата немаат добро развиени цревни ензимски функции.
Кравјото млеко е меѓу последните прехранбени производи препорачани за бебиња, од две причини: прво, затоа што многу деца се нетолерантни на лактоза и второ, бидејќи „краде“ бебешко железо, поради што околу 60 проценти од романските деца страдаат од анемија Затоа, специјалистите препорачуваат воведување на кравјо млеко во исхраната на деца на возраст од околу три години.
Медот е исто така една од храната што им е дозволена само на малку постари деца, односно на оние кои веќе наполниле една година, бидејќи содржи високо алергенски супстанции и, покрај тоа, може да содржи спори на бактерии одговорни за појава на ботулизам.
Деца, малку од сè
Во однос на исхраната на децата, таа може да биде многу разновидна, вклучително и сите категории на здрава храна, односно помалку преработена и брза храна. Наместо тоа, мастите не треба да изостануваат во нивната исхрана, бидејќи тие промовираат правилен развој на мозокот. И шеќерите (умерени количини на шеќер и јаглехидрати во овошјето) му даваат на детето потребна енергија за да ја игра и да ја задоволи неговата специфична curубопитност.
За возрасни, анти-стрес диета
Во зрелоста, нашиот метаболизам се забавува, како и нашата способност да користиме енергија од храна. Во оваа фаза, треба да го ограничиме внесувањето на маснотии, сол и шеќер. За да се намали стресот, експертите препорачуваат честа потрошувачка на целер, бидејќи содржи ниацинимиди, супстанции со релаксирачки ефект и кафеав ориз, кој содржи супстанции кои промовираат ослободување на серотонин и норадреналин, хормони со добро расположение. Зелката е исто така одличен извор на антиоксидантни витамини кои го ослободуваат стресот.
потреба: На постарите лица им треба голема количина на витамин Ц, со антиоксидативно дејство.
Како да се бориме против сексуалните нарушувања
Околу 40-50 години може да се појават проблеми со сексуалниот живот: недостаток на либидо, еректилна дисфункција кај мажи и сувост на вагината кај жени. Со урамнотежена исхрана, овие нарушувања можат да бидат ублажени и сексуалниот живот може да стане задоволителен и за двајцата партнери.
Затоа, добро е да вклучите артишок, аспарагус, цвекло, банани, ѓумбир, смокви, анасон, спанаќ, урми и бобинки во вашата исхрана. Според неодамнешните студии, една од најефикасните намирници за враќање на сексуалниот апетит е киселата зелка.
Не слатки во староста!
Старите лица имаат посебни нутриционистички потреби, што е еднакво на загуби специфични за возраста. Затоа, поради деминирализација на коските, постарите лица треба да имаат диета богата со калциум: млечни производи со малку маснотии, брокула, спанаќ, грашок, семе од сусам и бадеми. Бидејќи толеранцијата на јаглени хидрати и стапката на горење се намалуваат со возраста, луѓето над 65 години треба да ја ограничат потрошувачката на концентрирани слатки (колачи, пити, колачи, итн.).
Исто така, по оваа возраст, нивото на холестерол се зголемува и процесот на атеросклероза (таложење на маснотии на theидовите на крвните садови) се забрзува. Затоа, потребна е храна што го намалува холестеролот во крвта, како што се цели зрна, маслиново масло, лук, соја, боровинки, домати и црвено грозје.
Со текот на времето, нивото на ензими во организмот се намалува и мора да се надополни со дневна потрошувачка на овошје и зеленчук.
Наш специјалистД-р Адријан Станеску
примарен геронтолог
Јаглехидратите се потребни за да се генерира енергија потребна за живот, но, од друга страна, преку соодветните процеси на согорување, се создаваат слободни радикали вклучени во процесот на стареење. Мастите се состојат од масни киселини врзани за глицерол. Тие се од два вида: заситени и незаситени. Како и во случајот со јаглехидратите, преку процесите на согорување, се генерираат енергија, но и слободни радикали.
Можеме да кажеме дека, иако многу важни за производство на енергија неопходна за нашето постоење, мастите и поли- и моносахаридите во слатките го забрзуваат стареењето. Истражувањата покажаа дека нискокалоричната диета (со други зборови со помалку изгореници) го забавува процесот на стареење кај луѓето над 50 години.
Сексот е уште еден важен критериум во составот на диетата. Бидејќи мажите имаат поголема мускулна маса, потребна им е диета со повисоки калории отколку жените. Покрај тоа, тие треба да јадат повеќе протеини и повеќе влакна отколку жените, бидејќи мажите се повеќе склони кон срцеви заболувања, а влакната обезбедуваат кардиоваскуларна заштита.
Потребно им е железо
Womenените, пак, не им требаат толку многу протеини, наместо нив им треба повеќе железо. Прво, поради менструалниот циклус и второ затоа што раѓаат деца и им треба поголема количина на железо за време на бременоста. Дневните потреби на железо за жени се 18 mg на ден, а мажите 8 mg/ден. Бремените жени имаат потреба и од фолати за да спречат дефекти при раѓање на нивните деца. Природни извори на фолати се: леќа, грав, сув грашок, брокула и спанаќ.
Тие не толерираат вишок калциум
Додека на жените им треба голема количина на калциум, особено за време на менопаузата, кај мажите, во големи количини, овој минерал предиспонира рак на простата, покажуваат студиите. Затоа, без оглед на возраста, на мажите им се препорачува да не го надминуваат внесувањето на 800 мг калциум на ден.
придонес: Бремените жени имаат потреба од 0,8 мг фолна киселина на ден.
Вежбана физичка активност, важна
Како по правило, повисок внес на калории се препорачува за мажи, а помал за жени. Сепак, тоа не е случај во сите ситуации. Така, на жена која вежба секој ден и требаат повеќе калории од храна отколку маж кој е седен.
За да дознаете колку калории треба да асимилирате од вашата исхрана на ден, зголемете ја стапката на базален метаболизам (генерално 1.500 за жени и 2.000 за мажи), за 1.200 ако сте седечки, за 1.375 ако вежбате умерено два до три пати неделно, со 1.550 ако вежбате умерено три до пет пати неделно и со 1.725 ако имате физички напорна работа или ако работите спортски перформанси.
Womenените имаат потреба од 1.000 до 1.500 мг калциум на ден.
И индикациите за консумација на алкохол се разликуваат во случајот на двата пола
Исхрана според обликот на телото
За рамномерна типологија
Наклонетост на гоење особено во долниот дел од телото, додека горниот дел останува претежно еластичен. Стомачните маснотии се најопасни, предиспонираат за срцеви заболувања и дијабетес тип II.
Избегнувајте: индустриска или домашна храна, богата со маснотии, премногу слатка, премногу солена, конзервирана и овошни сокови. Наведени се: сезонско овошје и зеленчук и цели зрна, кои го намалуваат холестеролот и шеќерот во крвта.
За типологијата на песочен часовник
Тенок струк, дарежлива биста, истакнат задник. Маснотиите на бутовите и колковите се помалку опасни од мастите на стомакот. На овие луѓе им е тешко да ослабат. Избегнувајте: концентрирани слатки, вишок протеини и маснотии, газирани пијалоци.
Тие се индицирани: овошје и зеленчук богат со витамин Ц (магдонос, цитрус, шипинка, бобинки, киви), јаболка и лута пиперка, бидејќи сите овие спречуваат натрупување на маснотии и го стимулираат согорувањето на депонираните во организмот.
За атлетската типологија
Мускулно тело, издолжени, широки рамења, тесни бутови, рамен стомак. Избегнувајте: каква било вишок храна. Оваа категорија на луѓе мора да ги ограничи порциите. Назначено е следново: храна со голем број квалитетни калории, односно природни (тестенини од цели зрна, житарици, протеини, „добри“ масти)., црвено месо).
Наш специјалистЛивија Нена
нутриционист биолог
Womenените и мажите имаат приближно исти потреби во исхраната во однос на елементите што го сочинуваат таканаречениот „синџир на живот“: јаглехидрати, протеини, масни киселини, витамини, минерали и ензими. Обично, во зависност од возраста и нивото на физичка активност, на мажите им требаат повеќе протеини, незаситени масни киселини и селен.
Womenените, исто така, во зависност од нивната возраст и активност, имаат потреба од јаглени хидрати од овошје и цели зрна, полинезаситени масни киселини како што се Омега 3, калциум и магнезиум. И на жените и на мажите им требаат многу витамини, минерали и ензими во исхраната од овошје, зеленчук, зелена и житни култури.
Земете го предвид ритамот на телото!
Месото најдобро се метаболизира околу ручекот
Едно нешто што не го знаат многу луѓе е дека истата храна може да биде совршена за појадок и целосно несварлива за време на вечера или лесно може да се метаболизира во зима, но со тешкотии во лето. Објаснувањето е дека телото функционира поинаку не само во зависност од возраста, туку и од сезоната или дури и од денот.
Станува збор за биоритам, а некои од нас имаат дневен биоритам, да бидат поактивни и даваат поголем принос преку ден, други - ноќе, да бидат поефикасни во вториот дел од денот. Истото се случува во текот на една година, некои се повнимателни во студените месеци, други во топлата сезона. Затоа, во составот на диетата мора да ги земеме предвид овие параметри, кои се собрани под името хронутриција.
Наутро - житарици, навечер - риба
Потребите на организмот се очигледни: наутро му треба енергија, напладне му треба енергија, но и хранливи материи кои ќе ви помогнат да дадете максимална ефикасност, а навечер лесна храна што нема да ви го отежнува спиењето. Значи, наутро, најсоодветни се житарките и мрсната храна, кои обезбедуваат енергија особено на мозокот (масна риба, млечни производи, сирење, итн.).
Месото особено се препорачува за време на ручекот, бидејќи тогаш тој метаболизира најлесно од организмот. И навечер треба да се јаде особено риба со малку маснотии и друга нискокалорична храна што не преоптоварува дигестивниот тракт.
Препорака: Сирењата потешко се варат во зима и затоа треба да се јадат поретко.
Дневни диети vs. ноќ
Во зависност од времето на денот кога се најиндицирани, храната е исто така дневна (наведена во првиот дел од денот) и ноќна (лесно се метаболизира во вториот дел од денот), вели проф. Д-р Георге Менчиникопски во првиот том од неговата книга „Што друго јадеме? Новиот поредок за храна “.
Во текот на денот, најдобро е да се јаде: јајца (наутро се најпогодни, а навечер стануваат несварливи), портокали, моркови, грашок, грав, боровинки, месо, јагоди и домати. Вечерта, можеме да јадеме: банани, ореви, бадеми, јаболка, компири, ротквица, целер, карфиол, зелка, посно риба, круши. Пазете се, некои од овие намирници се многу калорични!
Како треба да се хранат клетките
Храна богата со антиоксиданси е онаа што ги штити најмалите структури на организмот, клетките, од оксидативен стрес предизвикан од загадување, преработена храна и прекумерно изложување на сонце. За да се одржи интегритетот на клетките, најефикасна храна е онаа богата со витамин Е (спанаќ, семки од сончоглед, бадеми, маслинки, црвени пиперки, домати, боровинки, брокула), која ја штити клеточната мембрана и витамин Ц (магдонос, киви, шипинка, зелка), најдобриот антиоксиданс.
Витамин Б2, кој се наоѓа главно во црн дроб, срце, говедско, свинско месо, риба, јајца, млечни производи, цели зрна и зелен зеленчук, го стимулира развојот на клетките и витамин Б6 (од пивски квасец, житарици, компири, лосос пушеле, ореви и ориз) промовира формирање на нови клетки.
Неодамна, научниците смислија нов вид диета, земајќи го предвид многу важен фактор за одржување на здравјето: ДНК. Теоретски, за да откриете која храна е најдобра за вашиот генетски материјал, треба да направите ДНК-тест за да видите на кои болести сте склони и каков вид метаболизам имате. Ризикот од страдање од одредени болести може да се отстрани преку диета, велат експертите.
Сепак, сè додека генетскиот тест не стане рутинска анализа, можете да направите диета што ја штити вашата ДНК земајќи ги предвид следниве фактори: тежина при раѓање (ако многу измеревте, ризикувате дебелина, ако имате родени предвреме изложени на ризик од одредени респираторни заболувања) и болести кои ги претрпеле роднини од прв степен до возраст од 40-50 години. Потоа, во исхраната треба да ги вклучите само оние намирници кои ве штитат од тие болести и да ги исклучите оние што ги зголемуваат вашите ризици.
Некои нутриционисти велат дека вишокот калории од овошјето и зеленчукот се таложат на колковите и бутовите, а премногу месо доведува до таложење на градите и рамената.