Што треба да се вклучи во исхраната на постарите лица Романија Либера

Карактеристиките на здравата исхрана имаат посебна важност за старите лица, поради нивната ранливост, вели Сара Гонзалез, директор на Групо Адавир, специјализирана за управување со центри за стари лица.

Андреј Мергжаритеску 0 коментари

Затоа, од суштинско значење е да се обезбеди балансирана исхрана и да се обрне внимание на процентот на хранливи материи што го сочинуваат. Јаглехидратите мора да формираат 60% од исхраната за да ја повратат потрошената енергија.

Старите лица треба да ги намалат едноставните јаглехидрати поради нивната брза апсорпција, наместо да ја зголемуваат потрошувачката на сложени јаглехидрати, бидејќи преку нивната бавна апсорпција овозможуваат постепено зголемување на нивото на гликоза во крвта.

Мастите можат да бидат до 30%. Се препорачува да се намалат полинезаситените масти од животинско потекло (колбаси, путер, полномасно млеко) и да се зголеми количината на мононезаситени растителни и животински масти (сончоглед, соја, кикирики и масно рибино масло). Протеините мора да претставуваат 15% за рамнотежа на макроелементи. Неопходно е да се комбинираат животински и растителни протеини, кои постојат во зеленчук, житарици, ориз, компири, тестенини и леб, пишува Агерпрес.

Влакната се неопходни во исхраната бидејќи спречуваат запек и помагаат во регулирање на нивото на шеќер и холестерол во крвта. Добро е да се знае дека за урамнотежена исхрана постои таканаречена храна пирамида како референтна точка. Не смееме да ја заборавиме важноста на умерената физичка активност и потребата од често пиење вода. Важен фактор се лековите што ги користат старите лица, бидејќи тие можат да предизвикаат некои недостатоци. Тие, доколку е потребно, можат да бидат покриени со поголема потрошувачка на магнезиум, калциум, витамин Д, железо.

Секој случај е уникатен и затоа диетата ќе биде малку поинаква за секоја постара личност. Состојката што не може да изостане е theубовта на оние околу нив.

Екологија во старост

Од друга страна, диетите богати со свежа зелена салата, грав, бобинки и цели зрна имаат потенцијал да го забават стареењето на мозокот и когнитивниот пад кај постарите лица, покажува студија објавена во САД, информира агенцијата Ројтерс, цитиран од Медијафакс.

Когнитивниот пад е нормална фаза во процесот на стареење, но скоро петгодишно истражување спроведено од истражувачи од Универзитетот Раш во Чикаго покажа дека постарите лица кои строго се придржувале до МИНД диетата имале 7 години, 5 години помлад когнитивно во споредба со волонтерите кои најмалку ги почитувале правилата на оваа диета.

Во претходната студија, истите американски истражувачи истакнаа дека диетата може да го намали ризикот од развој на Алцхајмерова болест. Исхраната MIND (Медитеранска-ДАШ диетална интервенција за невродегенеративно одложување) е хибрид помеѓу медитеранската диета, богата со маслиново масло и зеленчук и диетата -ДАШ, наменета за ограничување на ефектите од хипертензија. Се состои од 15 диететски компоненти и препорачува луѓето што го јадат да јадат најмалку три порции житарки, салата и друг зеленчук секој ден и да пијат чаша вино дневно. Грав и живина треба да се јадат најмалку двапати неделно, а рибино месо еднаш неделно.

Приврзаниците на ДИТЕ диетата драстично ги ограничуваат количините на пет намирници кои се сметаат за нездрави - црвено месо, путер, маргарин, сирење, тестенини, слатки и пржена или брза храна во нивната секојдневна исхрана. Единственото овошје вклучено во ДИЕТА диетата е бобинки.

Американски истражувачи тестирале когнитивна способност за 960 лица со просечна возраст од 81,4 години во 40 домови за стари лица во Чикаго за период од 4,7 години. Откриле многу побавно опаѓање на мозокот кај луѓето кои најмногу се придржуваат до правилата наметнати од ДИНТ диетата.