Што треба да знаеме за МАНГОСТАН - вклучено во врвот на најздравите плодови во светот - Топ

Што треба да знаеме за МАНГОСТАН - вклучено во врвот на најздравите плодови во светот

Овошјето мангостен/мангостен (Garcinia mangostana L.), познато уште од антиката во Тајланд и Индонезија за време на династијата Минг, се користело на Далечниот исток поради неговите лековити својства.

треба

Поради вкусниот вкус и посебните својства, мангостинот се нарекува „Кралица на овошјето“ во Азија, и „Божји плод“ на Карибите.

Што содржи мангостинот?

Плодот има во својот состав:

♣ 43 ксантони, од вкупно 200 - антиоксиданти со извонредна моќност, препознаени по своите антибактериски, антиинфламаторни својства;

♣ катехини, слични на антиоксидансите кои се наоѓаат во зелениот чај;

Ant проантоцијаниди, како што се оние што обично ги има во семето од грозје;

♣ полисахариди, кои помагаат во одржување на здрав имунолошки систем;

Elements елементи во трагови - калциум, фосфор, железо, калиум;

♣ влакна - 100 гр од ова овошје обезбедуваат 13% од препорачаната дневна доза на влакна;

Овошјето од мангостен содржи многу моќни антиоксиданти

Како да изберете и како да јадете мангостен

Мангостин го има и во нашите хипермаркети. Цената на овошјето е поскапа (околу 9 леи), каде и да се продаваат - тоа е најскапото овошје на сите пазари каде што се продава. Може да се најде свеж, замрзнат или конзервиран.

  • Како изгледа: овошјето од мангостен е кружно, со средна големина, со тврда школка, со виолетова боја; јадрото е бело, меко, со сладок и вкусен вкус, на чија средина е камен, што не е добро за јадење; кората не може да се јаде сурова, но е многу богата со хранливи материи.
  • Како да се намали: овошјето мора да се стави легнато, долго, и со нож да се пресече кора на средина, околу овошјето, внимателно, за да не се исече јадрото внатре; фатете го овошјето со двете раце и свртете еден крај додека не се отвори; целото јадро ќе остане во една од 2-те школки и се отстранува со лажица.
  • Како да служите: миризливиот вкус на јадрото, за некои, од лимон и праска, а за други, од многу слатко грозје; се консумира како такво, но одлично оди со папаја, диња, ананас или грозје; од него може да се подготви многу добар сок за време на жешките периоди.

Овошјето од мангостин го поддржува имунитетниот систем

Придобивките од мангостин