Што треба да знаете за алкалната диета
Суштински информации
Алкалната диета создаде вистинска мода кај славните холивудски личности затоа што многу помага да изгубите тежина, како и да избегнете проблеми како што се артритис/остеопороза и рак (но исто така и за поддршка на здрави коски и мускули, спречување на камења во бубрезите, намалување на ризикот од хипертензија и дијабетес тип 2). Се смета дека го подобрува дури и кардиоваскуларното здравје, како и меморијата и когницијата. Лицето кое прв го привлече вниманието на јавноста беше Викторија Бекам во јануари 2013 година.
Оваа диета започнува од претпоставката дека одредена храна (како месо, брашно, рафиниран шеќер и преработена храна) може да предизвика телото да произведува киселина, аспект што се смета за штетен за него. Затоа, диетата се фокусира на одржување на оптимална pH вредност на телото со ограничување на храната и пијалоците
Госпоѓица Лорена Сомесан Нутриционист-диететичар [email protected], www.nutritionistlorena.ro, https://www.facebook.com/lorena. nutricist, http://www.linkedin.com/in/lorenanutritionist:
Лица на кои им е укажано/мерки на претпазливост
Според неколку специјалисти во оваа област, преминот кон диета што произведува киселини е причина за неколку хронични заболувања; но има и конзервативни лекари кои не го означуваат како причина за ваквите болести. Еве ги оние симптомите се упатени на нив, се исклучени од лекарот и други придружни болести:
- недостаток на енергија
- вишок слуз
- назална конгестија
- чести настинки и грип
- вознемиреност, нервоза, лесна способност
-оваријални цисти, синдром на полицистични јајници, бенигни цисти на дојка
- главоболки
Иако недостасува научна поддршка за потенцијалните придобивки од диетата, тие се познати само студии на животни; некои од нив се косат со хипотезата дека киселата храна доведува до остеопороза), постојат докази дека алкалната храна може да го подобри целокупното здравје.
Ефективност
супермодел Ел Макферсон прибегна кон оваа диета пред неколку години по препорака на лекар Симоне Лаубшер, набудување за само 2 недели: поголема виталност, сува кожа, исчезнување на желби за шеќер, стабилизација на расположението и најважната, исчезнување на вишокот тежина од стомакот. Таа го следеше овој пристап 80/20 проценти кон алкалната храна, сакајќи да создаде оптимален pH-баланс.
Д-р Лаубшер тврди дека болки во зглобовите, зголемување на телесната тежина, желба за јаглени хидрати или шеќер означуваат премногу кисела диета . Друг специјалист, докторот Стефан Домениг, авторот на планот за храна Алкален лек, тврди дека е спротивно на западната диета, заснована на идејата од каде потекнува оптималното здравје балансирање на pH на организмот со јадење зеленчук и овошје, како и мешунки, житарки и ореви. Истиот лекар тврди дека диетата со висока киселост доведува до запек и надуеност, недостаток на енергија, стареење и заболување на непцата. Во 2009 г. Британски весник за исхрана изјави дека диетата предизвикана од ацидоза е вистински медицински феномен.
За да се разбере точно како работи, секоја супстанција има pH вредност што се движи помеѓу 0 и 14; колку е поблиску до нула, толку е покисело. 7 претставува неутрален, и како што се приближува до 14, се повеќе е алкално (или основно). Нормалната и здрава pH вредност на крвта е помеѓу 7,35 и 7,45; телото се обидува да го одржи со дишење, мокрење и отстранување на минерали (но нивоата варираат во телото, на пример, желудникот е многу кисело-3,5 или помалку за да може да ја разградува храната, а урината ја менува својата pH во зависност од aliementatie). Кога јадете храна што предизвикува киселост, создавате а нездрава клеточна средина и сигналите за стрес се пренесуваат во телото, што доведува до настинки, избувнувања на болести и воспаленија (на крајот се појавуваат хронични болести). Да се тестира нивото на pH, препорачливо е да се анализира втората урина на денот; ако
Госпоѓица Ирен Алексои Нутриционист-диететичар www.drirenalexoi.ro, е-пошта [email protected], тел.0722496036:
"ПРИДОБИВКИ
-помага во одржување на телесната тежина и лекување на дебелина
-заштита од малигни заболувања, карциноми
-ефект против стареење
-е антиинфламаторна диета
-нуди кардиоваскуларна заштита
-спречува формирање камења во бубрезите
Го лечи и го обновува телото со борба против слободните радикали. Обезбедува добра детоксикација на телото, особено на црниот дроб и дебелото црево. Ја регулира функцијата на дигестивниот систем, гастричните секрети и употребата на дигестивни ензими. Ја враќа цревната сапрофитска флора
Содржини
-луѓе со улцеративен хеморагичен колитис, акутен гастритис, некои случаи на синдром на нервозно дебело црево. Пазете се од деца и тинејџери кои се на строго алкална диета. Yолчките, оревите или семето треба да се воведат умерено за да имаат корист од доволна количина есенцијални аминокиселини.
Што можете да јадете, а што не
Повеќето овошја (освен сливи и брусница) и зеленчук, соја и тофу, некои ореви, семиња и мешунки (особено леќа) се храна што поддршка на алкалност. примери: кеale, брокула, зелка, краставица, пченица ираба, ферментиран зеленчук, бриселско зелје, спанаќ и друг зелен зеленчук, киноа, амарант, авокадо, маслиново масло и кокосово масло и бобинки, јаболка, банани, манго, бадеми, семки од тиква, ориз, 'рж и леќата. Пијалоци: кокосова вода, билни чаеви (зелен или ѓумбир чај) изворска вода, бадемово млеко, зелени смути, јаболков оцет и вода.
Млечни производи, јајца, месо, повеќето житни култури и преработена храна (конзервирани закуски и торба) се киселини и треба да се избегнуваат (но не и целосно исклучени). Исто така, не треба да се консумира алкохол или кофеин. примери: шеќер, бел леб и тестенини, животински протеини.
Изненадувачки, некои јадења имаат вкус како кисело како што се лимони и јаболков оцет тие всушност имаат ефект на алкализација, откако ќе се сварат. Адекватно ниво на одмор е исто така важно: се чини дека недостаток на спиење влијае на нивото на pH. Бидејќи исклучува многу храна со потенцијален алерген, како и глутен, Алкална диета може да претпочитаат луѓе со чувствителност на нив (со претпазливост). Можете да видите дека диетата е скоро целосно вегетаријанска и може да работи за вегани; исто така е погодна опција за оние кои сакаат да избегнуваат масти и шеќер.
Еве што решение усвоени Ел Макферсон: наместо 3 еспресо наутро, пијте само една, една порција животински протеини (риба) дневно, зголемен внес на зеленчук; јадете 3 оброци и 2 закуски. Неговата омилена храна е: спанаќ, цвекло, козјо сирење, јачмен, кеale, киноа, бор ореви, халууми и риба.
Конечно, ние го споменуваме мислењето на лекароти Гари Гордон кој верува дека исклучувањето на месото од исхраната не е решение за здравјето, тврдејќи дека животинските масти се побезбедни од рафинираните јаглехидрати. Клучот за успехот се чини дека е тоа умереност и рамнотежа (не мора да броите калории), идеалната диета е составена од 2 алкални делови, еден кисел дел.
Госпоѓица Лорена Сомесан Нутриционист-диететичар [email protected], www.nutritionistlorena.ro, https://www.facebook.com/lorena. nutricionist, http://www.linkedin.com/in/lorenanutritionist:
Луѓе кои страдаат од гастроинтестинални проблеми треба да го прашате вашиот лекар пред да започнете со оваа диета. Треба да знаете дека оваа диета е контраиндициран за деца, адолесценти, се во пораст поради недостаток на животински протеини со висока биолошка вредност и житни култури. Многу долги алкални ремени, неколку месеци или години или чувани од растечки деца или адолесценти, тие треба да се надополнуваат од време на време со храна богата со есенцијални аминокиселини, како што се: жолчка од јајце, месо, риба и некои житни култури. "
Им благодариме на Лорена Сомесан и Ирен Алексои за дадените информации.