Што треба да знаете за јајцата; Тој негува жени како тебе веќе 20 години

Јајца со бела школка или црвена школка

знаете

Што се однесува до вкусот, нема никаква разлика меѓу нив - оние со бела кожа потекнуваат од бели кокошки, а оние со црвена кожа, од црвени или шарени кокошки.

Тие имаат поизразен вкус. Бидејќи е многу мал, мора да врие само 30 секунди за да биде мек, и 5 минути за да биде силен. Општо, се посипува со сол од целер.

Тие се малку поголеми, многу конзистентни и имаат посебен вкус. Со вриење, белката не станува непроqueирна бела (како кај пилешко јајце), но задржува малку стаклеста нијанса. Се препорачува да се јаде тврдо варено.

Што друго треба да знаете

Времето на вриење се пресметува од моментот кога водата почнува да врие. Јајцата се варат само во ладна вода; ако се стави директно во топла вода, школка може да пукне.

  • 3 минути - да биде мека.
  • 4 минути - да биде леплива.
  • 6 минути - ако сакате земји.
  • 10 минути - за јајцата да излезат многу тешко (кога ќе се исецкаат во други мешавини).

Јајцата обично се чуваат ладни. Кога ги користите, тие мора да имаат собна температура. Како такво, треба да ги извадите од фрижидерот најмалку 30 минути пред употреба.

Ако не го направите ова, ќе треба да го зголемите времето за готвење за 30 секунди. Бидејќи јајцата имаат порозна лушпа, тие можат да апсорбираат мириси од фрижидерот; затоа, тие мора да се чуваат во нивната картонска кутија.

Тие се свежи или не?

Јајцето има воздушна комора, која со текот на времето се зголемува. Ако се стави во сад со ладна вода и остане во хоризонтална положба на дното на садот, тоа значи дека е свеж. Ако плови, со едниот крај свртен кон површината, јајцето е старо најмалку една недела или две.

Однадвор нема што да се покаже дека јајцето е свежо или старо. Затоа, добро е да ги скршите еден по еден во сад и потоа да ги додадете, еден по еден, во подготвениот состав.

Кога јајцето има облачен изглед и непријатен мирис, тоа е старо и не треба да се користи. Колку повеќе белката е врзана за жолчката и кога ќе се стави на чинијата, таа испакнато, јајцето е посвежо.
Во помалку свежи јајца, белката е повеќе течност.

Јајцата се здрава храна?

Тие се важен извор на протеини, витамини (А, Д, Е и Б) и минерали (железо и калциум).
Јајцата имаат малку калории и малку заситени масти, кои се главната причина за висок холестерол во крвта.