Што ве прави подебели маснотиите или шеќерот Евениментул Зилеи
Hotешка вест
13:48 - Бразил. Реакцијата на претседателот Болсонаро откако Путин ја пофали неговата „машкост“
13:39 - ЕВЗ ТВ. Зошто Египќаните го протераа Флоријан Бичир? „Го видов Египет од горе“
13:30 - Најнови вести. КОВИД извештај, 19 ноември: 167 смртни случаи и 10.108 нови случаи
13:21 - Веста што ја очекуваат Романците. Министерот Цичу ги појаснува даноците
13:12 - САД. Bо Бајден, претседател на еден мандат?
13:03 - Неочекувано повлекување од Националниот. Ciprian Tătărușanu ги става чизмите во ноктот
12:54 - Огромен скандал во ПНЛ. Остана со предавства, исклучувања и оставки
12:45 - Нелегални имигранти приведени од полицијата. Нивната искреност е разоружана, тие немаа намера да не збунат
12:36 - Козмин Гуч: Дали геронтократијата ја убива демократијата? Каква игра играат корпорациите на врвот на политичката хиерархија, преку океанот
12:27 - „Постои глад од библиски размери“. Предупредување од висок претставник на ООН
12:18 - Владата ја донесе одлуката: да одиме на интернет правда! Што предвидува новата сметка
Што не прави подебели? Слатки или масти? Ова прашање доби различни одговори со текот на годините и во моментов нема дефинитивен одговор. Сепак, студија на група кинески истражувачи од Кинеската академија на науките, чии резултати беа објавени во списанието Cell Metabolism, се чини дека мастите се поопасни за телесната тежина и масното ткиво што предизвикуваат дебелина.
Како дојдоа кинеските истражувачи до овој заклучок? Тие спроведоа студија за лабораториски глувци, кои ги хранеа со 30 различни диети, со различна содржина на масти, протеини и јаглехидрати. Оваа диета се применувала на глувци во период од три месеци - што би одговарало на 9 години од животот на една личност, земајќи ја предвид разликата во животот - за тоа време околу 100 илјади мерења на тежина на глувчето, додека масната маса се мери со магнетна резонанца.
Беше заклучено дека глувците со повисока содржина на маснотии се оние со диета со висока содржина на маснотии, додека глувците кои консумираат јаглехидрати (со 30% од нив доаѓаат од шеќер) немаат висока масна маса. Овој резултат е донекаде контрадикторен со она што се сметаше - имено дека зголемувањето на телесната тежина главно се должи на јаглехидратите и особено шеќерот.
Дали тогаш можеме безбедно да консумираме 30% храна на база на шеќер, во споредба со не повеќе од 10% како што е наведено во моментов? Постојат неколку проблеми со ова толкување - почнувајќи од фактот дека толку големиот внес на шеќер ќе нè направи дијабетичар.
Но, која е причината зошто глувците се здебелиле поради липидите? Се чини дека ги стимулираат центрите за наградување во мозокот - колку повеќе маснотии јадете, толку биле посреќни глувците. На овој начин се претерува со потрошувачката на калории, а последицата е зголемување на телесната тежина и масното ткиво.
Сепак, не е јасно дали студијата за глувци важи и за луѓето. Покрај тоа, постојат студии на луѓе, земајќи ја предвид нивната исхрана, што покажува дека јаглехидратите, особено шеќерот, го промовираат чувството на глад и прекумерниот внес на калории. Она што е забележано е дека протеините се најпогодни, бидејќи тие се оние кои даваат ситост, без да предизвикаат прекумерна потрошувачка на калории. Препорачливо е консумирање на храна со малку калории, како овошје или зеленчук, бидејќи тие го задоволуваат гладот без да доведат до гоење.
Потрошувачката на масти, липиди, е неопходна за организмот: околу 25-30% од калориите во урамнотежената исхрана треба да доаѓаат од липиди; од овие околу две третини од серијата мононезаситени (како маслиново масло) и полинезаситени (омега 3) и една третина заситени. Сепак, потрошувачката на маснотии треба да биде ограничена, вклучително и за кардиоваскуларното здравје - здравјето на срцето зависи од тоа колку масти трошиме.
Она што е многу лошо не е толку маснотијата под кожата (што можеби не е естетска, но не е и фатална), туку, особено, маснотијата распределена на внатрешните органи, што не се гледа, но може да има крајно негативни последици. . Потрошувачката на индустриски масти, како што се присутни во слатки или бисквити, мора да биде ограничена што е можно повеќе, ако не сакаме да завршиме како глувци што ги проучувале кинески истражувачи. Овошјето е подобро од кое било слатко што содржи и маснотии!