Што велат органските пломби ЈАдете ПОПАМАТА

Месото, овошјето и зеленчукот со органска заптивка му даваат на купувачот чувство дека направиле нешто добро за себе и за околината. Всушност, органското е често подобро од конвенционалното - но вреди да се разгледаат деталите.

Има луѓе кои купуваат само Органски производи. Постојат и други кои целосно се сомневаат во корисноста и контролираноста на „органската“ и со себе носат само конвенционална стока дома. Воопшто не е лесно да се следи масата на органски пломби и атрибути како што се „од интегрирано земјоделство“, „од сточарство соодветно на видови“ или „од регионот“. Оттука тука мал водич за тоа што се крие зад секој печат.

1) органско лого на ЕУ

Ова лого, кое се користи низ цела ЕУ, најверојатно ќе се најде најчесто во германските супермаркети. Неколку стотици илјади производи ја носат етикетата.

Според правилата на органскиот печат на ЕУ, производот може да се нарече „еко“ или „био“ само ако.

не се користат хемиски пестициди и ѓубрива
одреден број на животни на метар квадратен не е надминат
сточарството е соодветно на видот
добиточната храна доаѓа и од органско земјоделство
Антибиотиците се користат само за медицински цели
Не се користи генетски инженеринг
Преработената храна содржи максимум 49 адитиви.

Ако некој производ ги исполнува овие барања до 95 проценти, тој може да го носи органското лого.

На Органски печат на ЕУ е подобро од ништо - на крајот на краиштата, хемиските клубови остануваат во плакарот за оплодување и контрола на штетници.

Но, пред сè Сточарството нуди простор за критика. Затоа што е отворено прашање дали е „соодветно на видот“ животните да се транспортираат во кланица до 24 часа. Плескавиот под, на кој често стојат свињи од гоење, е делумно дозволен со органското лого.

На крајот на краиштата, во конвенционалното сточарство вообичаеното сечење опашки, стискање на заби и влечење прстени на носот не е рутински дозволено во фармите со органска сертификација на ЕУ.

За жал, постојат производи што се во согласност со упатствата за органски заптивки на ЕУ, честопати не се особено одржливи. Во зима има органски компири од Египет во супермаркетот, или две органски луковици од анасон лежат во пластичен послужавник и исто така се завиткани во смалувањето. Ова лудило за пакување треба да го задржи контактот или ризикот од мешање на конвенционална стока и органска стока што е можно пониско.

Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург одговори на често циркулирачкото мислење дека органските производи не се контролираат: „Постојат контролни тела низ цела Германија кои ги следат деловните сертифицирани бизниси. Ова исто така вклучува и ненајавени посети. На пакувањето на храната секогаш има белешка во која се вели кое инспекциско тело ја проверило соодветната храна. Покрај тоа, државните контролни тела, исто така, ја проверуваат органската храна. Testko Test и Stiftung Warentest исто така редовно вклучуваат органска храна во нивните тестови за храна “.

Сепак, границите на оваа контрола се прикажани со примена на органски јајца како пример. Јадете попаметно разговараше со Маркус Волтер од WWF Германија. Волтер објави: Фармите чии јајца носат органски печат на ЕУ се проверуваат еднаш годишно како стандард. Оваа контрола се одвива по претходна регистрација. Сепак, особено во фармите за кокошки за поставување кокошки, проверките често се вршат по втор пат, а потоа ненајавени. Сепак, се проверува само дали се почитуваат упатствата на органската регулатива на ЕЗ или, покрај тоа, се почитуваат упатствата за асоцијација како што се Биоланд, Биопарк или други. Ако кокошките во шталата или трчаат имаат искинато перје, инспекторите првенствено не се заинтересирани. Освен ако не припаѓаат на здруженија како Биоланд, Деметра или Натурленд, кои сега воведоа благосостојба на животните како тест критериум во контролата на упатствата за здружението.

2) Биоланд, Натурленд и Деметра

Како што веќе беше наведено, критериумите Деметра, Биоланд и Натурленд ги надминуваат органските ознаки на ЕУ.

Биоланд

6.800 органски земјоделци, 1.000 производители на храна: Биоланд тврди дека е најважната асоцијација за органско земјоделство во Германија.

Здружението постои од 1981 година Критериумите ги надминуваат органските регулативи на ЕУ. Системот на здружението за одгледување се заснова на затворен работен циклус, со кој, меѓу другото, се посветува внимание на долгорочното зачувување на плодноста на почвата. Производството и добиточната храна доаѓаат во голема мера од сопствената фарма на компанијата, животните се претпочитаат да се лекуваат со хомеопатија и фитотерапија. Во 2014 година, сепак, Биоланд се најде во насловните страници кога се користеа нелегални антибиотици на фармите. Сепак, тоа беше ослободување, според компанијата.

Здружението Натурленд е основано во 1982 година. Печатот Натурленд е различен од Биоланд не се ограничени на Германија и Тирол: Според здружението, 43 000 производители на Натурленд во 46 земји низ светот во моментов обработуваат површина од над 330 000 хектари во согласност со упатствата на здружението.

Печатот Натурленд се идентификува покрај храна, и производи од дрво и текстил. Со дополнителното сертифицирање на саемот Naturland, Naturland комбинира органско и фер во една етикета од 2010 година.

Деметра

Основано во 1928 година, Здружението Деметра се заснова на антропозофското учење на Рудолф Штајнер, основач на концептот за училиште Валдорф. Фармата како циклус - ова е мотото на фармите Деметра. Не само храна, туку и козметика и производи за чистење можат да носат печат на Деметра. Критичарите се жалат дека упатствата за Деметра честопати се меки „правила за кои треба“. Како и да е, тие ги надминуваат упатствата на органското лого на ЕУ.

. И ова не е органско

Производителите користат цветни формулации за да ја рекламираат нашата куповна моќ. Честопати се симулира рурална идила, која не постои и веројатно никогаш не била. Според WWF, следниве формулации не кажуваат ништо за тоа дали производот е органски или не:

• „од контролирано одгледување“,
• „од фарми одобрени од државата“,
• „под независна контрола“,
• „непрскано“,
• „без спрејови“,
• „од интегрирано земјоделство“,
• „од одгледување на договори“,
• „од алтернативен став“ или
• „од еколошко одгледување“

Органското не мора секогаш да биде подобро

Зеленчук тројно завиткан во пластика, органски јајца од други земји на ЕУ, органски животни за колење во одисеја низ Европа: органскиот печат не гарантира потрошувачка без грижа на совест.

Покрај тоа, особено помалите, регионално оперативни компании честопати не можат да си ги дозволат трошоците за органска сертификација и годишни контроли. Овие фарми работат без печат, но на животните често им е подобро отколку во големите фарми. „Можеби е (.) Дека животните со слободен опсег од мали фарми одат подобро отколку органските кокошки несилки од големи, лошо управувани фарми“, рече Маркус Волтер од WWF и јаде попаметно.

Останува да се каже: Кој купува „органски“ - без оглед дали е ефтин во супермаркет или е релативно скап на неделниот пазар - заштедува остатоци од пестициди за вашето сопствено тело и хемиски ѓубрива за животната средина. Сточарството е исто така подобро регулирано отколку во конвенционалните фарми. Но идеален свет не е ни „органски“.

---