Домашна крема
Јас многу ја сакам овошната салата и знаеш колку добро оди со кремот. Сепак, до неодамна немав расположение да пробам домашен шлаг, само го мешав кремот со малку мед и тоа беше тоа:). Погодете што излегува од оваа комбинација? Крем со мед:). Нема никаква врска со вкусот на кремот или неговата текстура. Јас не конзумирам комерцијален крем затоа што е пластика измешана со пластика.
Јас секогаш го одложував кремот затоа што мислев дека нема да излезе и не губев повеќе време. Неодамна направив овошна салата и сфатив дека купив една сецкач за зеленчук (мелено месо и други глупости) кое исто така има „направа“ со која може да се направи мајонез, пена, кавијар итн. и мислев дека може да оди на крем. Уништувачот е од Бош и чини околу 130-150 РОН.
Состојки за 450 грама домашна крема
- 420 грама 25% нормален крем (од Кауфланд, локално производство, во пакет од 140 грама);
- 1,5-2 лажици мед;
- една кесичка шеќер од 10 грама ванила (не ванила).
Домашен шлаг
Ставете го кремот во замрзнувач околу 20-30 минути (тој остана со мене додека не го исчистев и исецкав овошјето). Истиот третман се применува на садот за уништување и лопатката што ќе ја хомогенизира смесата. Јас не сум го пробала миксерот, но мислам дека важат истите правила.
Извадете го од замрзнувачот и додадете го кремот во садот. Хомогенизирајте за 30-40 секунди, со паузи од 10-20 секунди за ладење на моторот. Кога кремот ќе стане доста јак (скоро како путерот изваден од фрижидер) додадете ванилин шеќер и мешајте уште 30-40 секунди.
Додадете ја првата лажица мед и добро измешајте - една или две половини од 30-40 секунди. Исто со втората лажица мед. Пред да ја ставите втората лажица, можете да ја вкусите за да видите дали е премногу слатка.
Ставете го во фрижидер. Повеќе не ми се стврдна во фрижидерот.
Беше совршено за овошна салата. Не знам дали е погоден за други намени, но не гледам зошто да не.
Цената за 450 грама домашна крема е околу 7 RON (цени од 2016 година).