Што всушност прави совет за исхрана
Јадете здраво - живејте свесно!
Некогаш студентска иницијатива, денес можеби иднината на дискусиите за исхрана во политиката? Направете, сакате и бидете во можност да направите нешто Совети за исхрана всушност точно?
Ве ставивме на сликата!
Пресврт во прашањата на политиката за исхрана
Во време на CETA и TTIP, исхраната се повеќе се оддалечува од потрошувачот. Се чувствуваше како цела вечност кога луѓето беа само-доволни со сопствено земјоделство, а за жал и регионалното снабдување. И кога разговараме за TTIP и CETA, дискусијата за исхраната со повеќе популации ја носиме на ново ниво.
Ова е токму она што советите за исхрана не го сакаат и бараат да се врати комуналната одговорност и, пред сè, добрата политика за информирање на темата исхрана. Основан во 1982 година како студентска иницијатива во Ноксвил, САД, концептот на Совети за исхрана или Совети за политика на храна, како што ги нарекуваа таму, брзо се прошири низ Северна Америка.
Скокот кон Европа следеше дури во 2005 година, првично во Велика Британија. Првиот германски совет за исхрана е активен од 2016 година. Прво во Келн, од април 2016 година и во Берлин. Но, што точно прават овие нутриционисти?
Јачина на пакет за нов систем на храна
Во советот за исхрана, актери од различни области се собираат. Од една страна, претставници на самиот систем на храна, но и одговорни од економскиот, социјалниот и еколошкиот сектор и активните граѓани.
Заедничката цел е спроведување на нов, одржлив и еколошки систем на храна на ниво на општина. Фактот дека сегашната состојба се повеќе ќе се влошува и на крајот ќе доведе до ќорсокак, им изгледа кристално јасно на нутриционистите.
Генетски манипулирани семиња, фабричко земјоделство, монокултури - сето ова е на агендата на итна промена. Наместо тоа, советите за исхрана бараат целиот предмет на земјоделство и храна да се врати на крајниот потрошувач, за да бидат запознаени со производствените процеси и социјалната неповолност заради сегашните услови што владеат.
Одржливоста како цел, регионалната економска активност и одговорната исхрана без да и ако - ова е токму она што советите за исхрана ги следат ширум светот, а сега и во Германија.
Започнете пред вашата врата - промовирајте фер свет
Советите за исхрана работат чекор по чекор, го анализираат статусот кво, развиваат нови стратегии и потоа сакаат да ги спроведат што е можно повеќе. Новиот пристап намерно е насочен пред се кон системите за јавна храна - училишни мензи, комунално угостителство во социјални институции - токму тука мора да започне промената, а политичките актери мора сè повеќе да се носат на брод.
На крајот, во најдобро сценарио, постои солидна врска помеѓу потрошувачите и производителите во соодветниот регион. Да знаеме повторно што всушност јадеме, од каде потекнува и под кои услови е произведено.
И како директен резултат, на долг рок, социјална правда за сите луѓе ширум светот. Советите за храна не се грижат само за регионалноста; на крајот, тоа е глобален пристап за поголема одговорност и правда во огромното поле на системи и концепти за храна.