Што всушност се рецепти за булгур и подготовка
На сите ни се познати традиционалните придружни јадења како тестенини, ориз и компири. На долг рок, сепак, дизајнот на менито станува лабав и мрачен, а досадата се поставува во садот за готвење. Нови и свежи состојки внесуваат разновидност во кујната, зошто да не ги оставите испробаните во оставата, чајната кујна и да пробате други алтернативи, како што е булгурот.
Од каде потекнува булгурот?
Разновидна опција за традиционалните гарнитури е булгурот од Ориентот. Булгур потекнува од блискиот и блискиот исток и е една од главните јадења таму, заедно со ориз и јуфки. Како разноврсна „сеопфатна“, Булгур во последниве години станува сè попопуларна кај нас и сака да се појавува како оригинално и модерно прилог на трпезариската маса дома.
Како се користи булгурот?
Бидејќи булгурот е вистинска сеопфатна храна, многу варијации можат да се внесат во секојдневниот кујнски живот.
Не само што убедува како воздржано гарнир покрај јадења со месо и риба, туку е и вкусна основа за здрави салати. Исто така, може да се убеди како богат додаток на супи, а може да се користи и за егзотични слатки и десерти.
Како се прави булгурот?
Како по правило, булгурот, исто така познат како булгур пченица, се прави од тврда пченица. Прво булгурот е натопен, а потоа претходно варен или варен со пареа. По сушењето, пченичното јадење се распаѓа на различни степени на финост, од фина до груба. Со цел да се постигне особено светла боја, булгурот исто така е делумно обелен со сода бикарбона. Бидејќи повеќето од хранливите материи се задржуваат преку овој процес, булгурот се препорачува за здрава и урамнотежена исхрана.
Како да се подготви булгур?
Бидејќи булгурот е веќе подготвен, тој се подготвува брзо и лесно дома. Обично треба само да се впие во топла вода или чорба пред да биде подготвен за јадење после дваесетина минути. Булгурот може да се натопи и преку ноќ за да може да кисне осум до дванаесет часа. За време на подготовката, мора да се внимава пченичниот оброк да го зголеми својот волумен за два до три пати кога отекува.
Околу шест лажици сушен производ се доволни за две порции.
Рецепти со булгур
Исечканата пченица е особено позната како табуле (рецепт), ориентална салата која е облечена со магдонос, маслиново масло и лимон. Погоден е или како главно јадење за вегетаријанци или како прилог.
Овој вкусен рецепт носи и разновидност во кујната. Наполнетите ролни од мисирка со булгур даваат класика на егзотична нота. Полнети ролни од мисирка во сос од домати (рецепт).
Овој овошен десерт е вистинска витаминска бомба, а има и вкус на супер вкус: булгур од портокал (рецепт).
Конечно, се разбира, следи одговорот на нашиот гурмански квиз. Сакавме од вас да дознаеме кое јадење е многу слично на кускусот по изглед, вкус и употреба? Точниот одговор е секако ... булгур.