Што всушност значи храна од растително потекло Фудловин?
Веројатно сте го слушнале терминот претходно Растително-базирани.
Но, што всушност значи исхрана од растително потекло?
Зарем не е исто како веган?
Дали е ова нов тренд на храна, дали е возбуда што доаѓа и оди повторно? Како еден од многуте трендови во исхраната, кои сега се десетина пара?
Во овој пост ќе дознаете повеќе за исхраната растителна и ќе добиете длабинска проценка.
Тренд на исхрана заснован на растенија?
Секогаш има нови трендови во исхраната.
Толку многу што понекогаш го губиме прегледот и секако сме малку збунети за тоа што навистина претставува здрава исхрана.
Ваквите трендови честопати се исто така форми на исхрана кои целосно исклучуваат една или повеќе групи на храна, односно ги забрануваат.
Овие трендови секако носат психолошки феномен на нашето богато општество со нив: Храната е достапна во изобилство, поради што се обидуваме да го ограничиме изборот на храна преку самонаметнати забрани и да најдеме ориентација.
Многу луѓе едноставно не знаат што точно е урамнотежена исхрана и затоа се држат до строгите правила како што се „без јаглени хидрати“, „малку маснотии“ или не јадат ништо после 18 часот. Некои јадат веган, други палео, а трети избегнуваат млечни производи.
Растителна основа е уште еден тренд со кој треба да се справите?
Според мое мислење, растителната диета е повеќе форма на исхрана што ќе се воспостави на долг рок.
Од една страна, бидејќи не наметнува никакви екстремни ограничувања и е многу разновидна.
Од друга страна, затоа што многу добро се вклопува во нашето време, во кое многумина сакаат да јадат посвесно, но без ограничувања и строги регулативи.
Многу луѓе го мешаат Plant Based со веганска диета, што не е точно.
Веган значи целосно избегнување на сите производи од животинско потекло, односно месо, риба, јајца, млечни производи и мед.
Растително-основа значи дека основата на диетата е растителна основа, необработени производи. Месото, рибата и јајцата не се исклучени во принцип и ја надополнуваат основата. Со сите намирници, се води сметка да бидат што е можно пообработени и да бидат што е можно сезонски и регионални.
За мене тоа е едноставно исхраната на иднината што е најодржлива за нас луѓето и околината.
Принципите на здрава, растителна исхрана
Како изгледа диетата базирана на растенија?
За жал, тука сè уште нема јасно мислење. Многумина сè уште го поистоветуваат со веган, што едноставно не е точно.
Следните упатства може да се земат накратко:
1. Основа на избор на храна се зеленчукови, необработени производи.
Основата на диетата растителна, како што сугерира името, е храна од растително потекло. Секој што мисли само на грицкање лисја од зелена салата, се лаже.
Диета базирана на растенија вклучува:
- Сите видови на зеленчук и овошје
- Мешунки како леќа, наут, грав
- Цело жито и псевдо-зрна (просо, киноа, леќата и сл.)
- Ореви и семиња
2. Anивотински производи како месо, риба, млеко и млечни производи во мали количини
За разлика од веганизмот, тука не се издаваат производи од животинско потекло, но растителната основа е свесно и повремено дополнета.
Салата со фета или моцарела, јогурт, кварк, јајца, риба и малку месо ја комплетира основата на храна од растително потекло
При избор на производи од животинско потекло, треба да бидете сигурни дека тие потекнуваат од одговорно сточарство.
Подобро е да не купувате колбас на скара, отколку оној што не знаете од каде потекнува и што има внатре.
3. Избегнувајте преработена храна
Ова е местото каде растителниот принцип се преклопува со чисто јадење.
Избегнувањето на преработената храна што е можно повеќе е основа на секоја долготрајна здрава исхрана.
Патем, ова е друга разлика во веганската диета, која исклучува производи од животинско потекло, но честопати дозволува многу преработени производи за замена или вегански слатки.
4. Избегнувајте додадени шеќери и нездрави масти
Прилично многу се грижи за себе кога ќе останете без преработена храна.
Печива, слатки и за жал, исто така, многу „наводно поздрави“ производи содржат многу додаден шеќер, на пример мусли или јогурт.
Заситените масни киселини и транс мастите главно се наоѓаат во печива и производи од месо и колбаси. Овие масти навистина треба навистина да ги избегнувате (спротивно на здравите масти од маслиново масло, авокадо или ореви)
Исхраната заснована на растенија е за мене?
Диетата базирана на растенија е апсолутно совршена како долгорочна форма на исхрана.
Полесно е да се спроведе отколку строго веганска диета, не е комплицирано и брзо станува апсолутно прашање секако.
Апсолутна точка плус на диетата заснована на растенија е нискиот степен на обработка на храната. Неколку адитиви и избегнување на додадени шеќери се основа на здравата исхрана.
Фокусот го става на непреработена храна. И наместо да се потпираат на вештачки замени за месни производи, производи од животинско потекло се во мала мера дел од исхраната. Избегнување на хидрогенизирани масти од печива како што се кроасани, колачи, грицкања како чипс и слично исто така се препорачува.
Сè на сè, исхраната растителна основа е многу вреден тренд што секако има долгорочна иднина.
Врз основа на растенијата е добро за вашето здравје, како и за климата. Бидејќи производството на храна од растително потекло е помалку интензивно со СО2 отколку кај храна од животинско потекло.
Можете да најдете многу тука на блогот растителни рецепти, исто како Рецепти со риба и месо.
Инспирирајте се и испробајте ги!
Како ви се допадна објавата? Напишете ми коментар и ако сакате повеќе вредни информации за урамнотежена исхрана во секојдневниот живот и вкусни рецепти, пријавете се за мојот билтен!