Што, знаете др Будвиг не?
Детокс за здрава исхрана
„Дебел пријател или непријател?“ - треба да прочитате ако ги следите поуките за здравствен бунтовник Др. Јохана Будвиг сака да го тестира 42-годишниот др. Јохана Будвиг направи разлика помеѓу „заситените“ и „незаситените“ масни киселини. Тоа беше во 1950 година. Една година подоцна, родениот во Есен беше назначен за висок оценувач на лекови и масти на Федералниот институт за истражување на маснотии. Во 1952 година, хемичарот ги презентирал резултатите од тестовите кои ја потврдиле штетноста на транс масните киселини - содржани во стврднати масти за печење и пржење, помфрит, чипс од компири, бисквити и друга индустриски произведена храна. Притоа, ги повикува моќните противници: индустријата за маргарин. Willе мора цел живот да се бори против нив.
Диета со масло и протеини
Истражувачот на масти продолжува да учи со скратено работно време. Таа сега е лиценциран фармацевт, квалификуван хемичар и има докторат по физика. Во 1956 година таа започна да студира медицина. Користејќи експерименти врз животни, таа ги докажува различните ефекти на омега 3 масните киселини врз организмот. И покрај секакво спротивставување од државата и лобито со маснотии, таа разви своја теорија за исхрана. Се фокусира на диета со масло-протеини. Будвиг открива дека многу незаситените омега-3 масни киселини се врзуваат за протеините што содржат сулфур и дека ова е најлесниот начин за организмот да ги вметне во клеточните мембрани. Покрај деменцијата и депресијата, сега е амбиција на истражувачот да развие ефикасна диета против рак. Во својот компендиум на алтернативни терапии против рак „Хемотерапијата лечи и земјата е рамна“, Лотар Хирнеиз посвети цело поглавје на диетата во Будвиг.
Пронаоѓање на кремот Будвиг
Бидејќи таа се повеќе се колне во алтернативни методи на лекување, д-р. Будвиг тренираше и како натуропат. Во 60-тите и 70-тите години од минатиот век таа поднесе безброј патенти низ целиот свет. До 1979 година, истражувачот познат како „Ленена дама“ („лен“ - германски за „лен“) беше предложен седум пати за Нобеловата награда. Таа никогаш не ја добила, но доставила неколку патенти за производство на ленено масло и ленено семе до 1982 година. Ленено масло во врска со кваркот со извор на протеини што содржат сулфур е светски познат како крем Будвиг. Истражувачката дури доживува успех малку на крајот од нејзиниот живот. Умира на 95-годишна возраст од последиците од фрактура на вратот на бедрената коска.
Добро напишан вовед
На добри 140 страници, „Дебелиот како пријател или непријател“ води во животот на Др. Будвиг А. Брошурата содржи неколку импресивни оригинални текстови и објаснува зошто адекватното снабдување со омега-3 масни киселини е поважно од било кога. Рецептите за правење крем Будвиг и многу вкусни рецепти за зеленчук ве инспирираат да ја испробате диетата Будвиг. Возбудлива е и малата лекција за масло и диференцијација на најчестите растителни масла во поглавјето „Совети за кујната“.
И тука линковите:
Прашајте во продавницата за здрава храна - можете да ја нарачате книгата таму
На д-р. Фондацијата Јохана Будвиг објави преглед на животот на истражувачот. Можете да го набавите од таму под овој линк
Можете да го најдете во книжарниците под бројот на ISBN 978-3-00-040067-4