Штрудла од јаболка со сладолед од ванила и шлаг - рецепт

1.Измешајте ги жолчките, шеќерот и суштината на ванила и изгребаната пулпа од ванила додека не се запени. Топло млеко во тенџере на шпоретот. Промешајте го кремот во смесата за сладолед и потоа постепено додавајте сè во тавата. Загревајте 2 минути со постојано мешање - не дозволувајте да зоврие! Оставете ја смесата да се олади и потоа ставете ја во креаторот за сладолед околу 45 минути.

јаболка

За штрудлата со јаболка

2.Ставете го брашното со сол во сад и направете бунар. Истурете го маслото, јајцето и млаката вода во бунарот. Измешајте го тестото со вилушка и потоа месете го со рацете. Додека го месите тестото повеќепати ја погодувате работната површина се додека не се изедначи и повеќе не се лепи. Оставете го тестото да одмори 30 минути на собна температура.

3.Излупете ги јаболките (Боскоп или друга цврста, сорти курва), извадете го јадрото и исечете ги на тенки парчиња и веднаш измешајте со сок од исцеден лимон. Потоа додадете бадеми, суво грозје, цимет, шеќер и сè добро измешајте. Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C.

4-ти.Поделете го тестото на два дела. Првата половина од тестото развлечете ја со сукало и потоа внимателно извлечете ја додека не стане многу тенка. Ставете го многу тенокото тесто на крпа за чај и премачкајте ја смесата со јаболка одозгора. Оставете ги рабовите слободни. Преклопете ги двете странични рабови на штрудлата малку над филот и преклопете ги во штрудлата со помош на чајната крпа.

5.Четкајте го листот за печење со путер и ставете ја штрудлата на листот. Растопете го преостанатиот путер, измијте ја штрудлата со стопен путер и печете 30 до 40 минути. Направете го истото со вториот дел.