Швајцарска блитва - хранливи вредности, калории и ситници
Швајцарската блитва е лиснат зеленчук кој е поврзан со спанаќот. Не е често на менито во оваа земја, но сепак е здраво и вкусно.
Здравствена проценка
- Швајцарската блитва го зајакнува имунитетот и ја намалува подложноста на инфекции. Овој ефект го постигнува преку комбинација на витамин Ц, бета каротен и полифенол.
- Полифенолите главно се наоѓаат во стиловите. Овие не само што го зајакнуваат имунитетот против бактерии и вируси. Тие исто така работат против воспаление, штитат од оштетување на крвните садови и ја намалуваат апсорпцијата на канцерогени во цревата.
- Швајцарската блитва е богата со витамин Ц, бета каротен, витамин Б2, витамин Е и фолна киселина.
- Предупредување: Швајцарската блитва (како спанаќот) апсорбира нитрат од почвата. Со постојано загревање или одржување на топло долго време, нитратот може да се претвори во штетен нитрит или нитрозамини. Затоа: Избегнувајте повторено загревање и претпочитајте органска блитва. Organicубрива што содржат нитрати се забранети во органското земјоделство.
- Швајцарската блитва содржи и оксална киселина. Оксалната киселина може да биде штетна за бубрезите во големи количини. Швајцарската блитва треба да се јаде само во умерени количини.
Нутриционистички вредности
Најважните хранливи вредности како калории, јаглехидрати, маснотии и протеини на прв поглед: