Сила на навика; Губењето тежина започнува во колоните на главата на Брауншвајгер Цајтунг
„Важно е само да се наметнат едноставни правила на мозокот“.
Еден од моите поранешни вработени во институтот „Макс Планк“ во Минхен секогаш бегаше од собата кога еден од асистентите почна да јаде чоколадо. Глетката само на тоа би ја здебелила. Во тоа време бевме многу забавни за тоа, но има повеќе вистина зад ова однесување отколку што се сомневавме во тоа време, бидејќи гледањето додека јаде може да ја промени метаболичката стапка преку процесите на меморија на мозокот и да предизвика чувство на глад. Всушност, главата има повеќе врска со нашите навики во исхраната отколку што обично мислиме.
Повторно и повторно, гледате во супермаркетите во Брауншвајг - како сега на почетокот на пролетта - дека многу луѓе ги читаат малите букви на инсертите од пакувањето. Сакате да се ослободите од килограмите што ги стававте во зима. Тоа само по себе е за пофалба, но не и целисходно да се намали телесната тежина. Само 20 проценти од луѓето кои следеле диета успеваат трајно да изгубат најмалку пет проценти од телесната тежина. Зарем не треба да дозволите тогаш да биде во право?
Се разбира не. Треба да се погледнат 20-те проценти кои успешно изгубиле тежина. И ова покажува дека промената на навиките во исхраната е клучна: Ако ви е тешко да броите калории и да обрнете големо внимание на она што го јадете, треба да планирате да јадете само три пати на ден - и ништо пред вистинскиот оброк и ништо после тоа. Исто така, помага да се изложи телото на подолги периоди без да се трошат калории - и пред сè да не се јаде премногу доцна навечер, а потоа да не се јаде повеќе. Тогаш телото почнува да ги распаѓа масните наслаги речиси преку ноќ. Ова исто така има предност што несвесно не трошите големи количини калории пред телевизор или конзола за игри навечер - ова важи и за алкохолни пијалоци и овошни сокови.
Што е најважно, важно е да се стават едноставни правила на мозокот при промена на навика. Што се однесува до храната, на пример: Јадете храна што е можно пошарена (зеленчук), локално произведена, малку месо и риба редовно. Ако овие правила се толку едноставни, зошто да не јадеме поздраво?
Она што треба да го земете предвид овде е фактот дека мозокот не сака да ги менува рутините, особено кога станува збор за навики во исхраната. Од гледна точка на калории, мозокот е исто така катастрофа од еколошка гледна точка: Енергетска класа Д и нула одржлива, бидејќи мозокот не може да складира каква било енергија, иако има огромен глад за енергија 24 часа на ден за својата скромна тежина. Значи, потребни се големи резерви на надворешни енергии во нашето тело - и тоа во форма на маснотии.
Губењето на тежината не започнува во стомакот, туку во главата - и тука, исто така, не во устата или мирисот на носот, туку во мозокот. Ако сакате да изгубите тежина, мора да купувате здраво кога одите на шопинг (тоа е полесно отколку да не одите во фиоката за слатки дома). За повеќе спорт: изградете рутини (качувајте се по скали), возете велосипед до работа, не наградувајте со храна после вежбање! Само за споредба: еден час интензивно возење велосипед согорува 500 kcal, колбас веќе обезбедува 1000 kcal.
Значи, ако сакате да уништите калории, мора да ја победите меморијата за несвесното. Јадеме од навика - и ако сакате да изгубите тежина, мора да следите тријада здрава исхрана, многу вежбање и, пред сè, промена на однесувањето. Сепак, треба да бидете јасни за една работа, особено на почетокот на добрата пролетна резолуција: Ако следите програма (околу три месеци само да јадете три пати на ден околу три месеци), важната точка на губење на тежината не е самата диета, туку крајот: Потоа започнете имено само критичната фаза. Ова е местото каде повеќето од нив повторно почнуваат да добиваат на тежина - силата на рутините за јадење што се воспоставија со текот на годините е потценета. Сепак, секој што ќе преживее во овој временски период без да добие некоја значителна тежина може да биде сигурен дека новите навики во исхраната трајно ќе бидат врежани во мозокот. Колку и да е потрајн потфатот, тој не треба да нè спречува да ги разгледуваме нашите навики денес. И да започнеме претпазливо да ги менуваме овие - акцентот е ставен на претпазливото.