Симптоми на нетолеранција на хистамин и совети за исхрана WЕНИ ЗДРАВЈЕ
Нетолеранција на хистамин Тоа е нетолеранција на храна?
Кај некои болести, радоста и страдањето се многу блиску еден до друг. Чаша црвено вино или дел од мус-о-чоколат е задоволство - или ужас: За жал, за луѓето со нетолеранција на хистамин, овие деликатеси често значат отежнато дишење, мигрена или негодувања. Еве ги најважните факти за оваа форма на нетолеранција на храна:
Што е нетолеранција на хистамин?
Тоа е реакција слична на реакцијата на алергија. Сепак, хистаминот е ендогена супстанција - т.н. биоген амин - кој исполнува различни функции како гласничка супстанција во организмот и игра важна улога во алергиите, на пример. Хистамин исто така се наоѓа во сите видови храна, што значи дека внесувате дополнителен хистамин секој ден.
Едукаторот за исхрана Дорис Паас од Тројсдорф објаснува: "Ензимот диамин оксидаза - или накратко DAO - нормално го разградува вишокот хистамин во телото. Меѓутоа, ако има нетолеранција кон хистамин, активноста на DAO е ограничена или има премалку DAO".
Храната што содржи хистамин, како што се салама, вино или какао, тогаш може да доведе до псевдо-алергиска реакција. "Бидејќи хистаминот игра клучна улога во алергиските поплаки, симптомите што се јавуваат се слични на симптомите на алергија. Од оваа причина, нетолеранцијата на хистамин, што всушност е нетолеранција на храна, е позната и како т.н. Алергија на псевдо “, објаснува Дорис Паас.
- специјално 4-неделно мени
- 15 рецепти за вашиот имунолошки систем
- Совети за ужина и додатоци
- 17 страници, оптимизирано за печатење
- Повеќе информации
Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.
Како да знам дали имам нетолеранција на хистамин?
Прилично е тешко јасно да се идентификува нетолеранцијата на хистамин, бидејќи списокот на можни симптоми е долг. Поради дифузните симптоми на болеста, некои медицински професионалци се генерално скептични или дури се сомневаат дека постои. Другите се убедени во ова затоа што веруваат дека нема подобро разумно објаснување за многу симптоми.
Експертот за исхрана Дорис Паас, кој советува и на нетолеранција на хистамин во нејзината пракса, објаснува: „Покрај типичните поплаки за варење, како што се гасови, абдоминална болка и дијареја, може да се појават жалби слични на алергија, како што се чешање, осип, отечени очи и течење на носот. Тешкотии при дишењето, главоболки (до Мигрена), забрзан пулс и нарушувања на спиењето не се невообичаени “.
Симптомите можат да се појават веднаш после јадење или (за жал често) да се појават само неколку часа подоцна. Обично е потребно некое време да се открие врската помеѓу симптомите (на пр. Пустули на лицето) и активирањето (на пр. Парче чоколадо што сте го изеле пред 5 часа).
Кои се симптомите на нетолеранција на хистамин?
Како што споменавме, симптомите се различни и влијаат на гастроинтестиналниот тракт, како и на кожата и кардиоваскуларниот систем и исто така предизвикуваат други дифузни поплаки:
а) гастроинтестинални поплаки
- Дијареа
- болки во стомакот
- Подуеност во стомакот
- металоиди
- Повраќај
- гадење
б) Симптоми на кожата
- Коприва/треска
- Црвенило на кожата („црвенило“)
- Оток на очните капаци
- Егзема
- Wheals
- чешање
в) кардиоваскуларни проблеми
- Тркачко срце
- Палпитации
- Срцеви аритмии
- низок крвен притисок (хипотензија)
г) Други симптоми
- Главоболка мигрена
- нарушувања на спиењето
- Болки во телото
- Течење или затнат нос
- астма
- Воспаление на мочниот меур/уретрата
- зголемени симптоми на менструација
- Cелби
- Морска болест
Како лекарот поставува дијагноза?
За жал, во моментов не постои стандарден тест за откривање на нетолеранција на хистамин. Определувањето на активноста на ДАО во крвта или специјалниот тест за урина може да обезбеди првични информации, но не се само убедливи.
Експертот додава: "Тешко е да се открие нетолеранција на хистамин. Многуте и понекогаш многу дифузни симптоми ја отежнуваат дијагнозата". Покрај тоа, не постои само „таа“ храна која е висока или ниска во хистамин и со тоа може да се воспостави директна врска. Долготрајните процеси на складирање или ферментација може да резултираат во храна што сепак била релативно ниска со хистамин кога е свежа, станува целосно неподнослива и предизвикува симптоми.
За да дознаете за виновниците, треба да водите дневник за исхрана и симптоми. „Ако симптомите постојано се појавуваат со одредена храна - особено црвено вино, тврдо сирење и пушени производи - сомневањето за нетолеранција на хистамин е многу близу“, објаснува нутриционистот. „Сега, пред сè, со темелно снимање на анамнезата (медицинска историја), мора да се направи обид да се именуваат поплаките и да се исклучат разни други причини (дијагноза за исклучување).
Дневникот за храна може да биде клучен на патот кон дијагностицирање. Тест за провокација исто така може да обезбеди „докази“: Обидете се да јадете со ниски нивоа на хистамин 2 недели - ако симптомите се намалат, ова е добра индикација.
Што да правам ако страдам од нетолеранција на хистамин?
Паас, експерт за разни форми на нетолеранција на храна, го сумира: „За да спречите симптоми на нетолеранција на хистамин, треба да јадете што е можно помалку со хистамин“. За жал, списокот на храна што содржи хистамин е долг.
„Хистаминските бомби“ вклучуваат, на пример: вино (особено црвено вино), колбас и сирење со долго созревање, конзервирана стока (особено конзервирано месо и риба), но и пушена стока и кисел зеленчук (кисела зелка). „Мешунките (на пример, грав и соја), ананас, јагоди и какао не содржат никаков хистамин, но го ослободуваат во организмот и затоа исто така треба да се избегнуваат“, предупредува експертот.
Во табелата подолу составивме список на соодветни и помалку соодветни јадења за луѓе кои страдаат од нетолеранција на хистамин. Не се вознемирувајте: И покрај многуте забрани, сепак има доволно вкусни алтернативи во кои можете да уживате ако сте нетолерантни на хистамин.
Добра помош (почетна) е специјалната книга за готвење со идеи за рецепти и предлози за сопствени креации. Советник за исхрана или здравје може исто така да ви помогне да ја смените вашата исхрана и да ви покаже кои детали (на пример, пакување) треба веднаш да ги барате.
Што друго можам да јадам со алергија на хистамин?
Правилото е: свежа храна на трпеза! Дорис Паас препорачува да се јаде свежа храна (со исклучок на споменатите погоре) како овошје и зеленчук, млечни производи, месо и свежо уловена риба. За жал, тука има и исклучоци од правилото, бидејќи некои намирници како што се банани, круши, портокали и киви веќе содржат релативно голема количина на хистамин кога е свежа.
Исто така, треба да избегнувате непотребен стрес, бидејќи тоа може да ги влоши или дури и да ги активира симптомите. "Затоа е потребно добро управување со стресот за да бидете изложени на што помалку стрес. Вежби за релаксација или јога можат да направат чуда во справувањето со стресот", објаснува здравствениот советник.
Дорис Паас исто така ги охрабрува погодените: „Нетолеранцијата на хистамин има многу лица, мора целосно да ја промените вашата исхрана и начин на живот и да обрнете внимание на многу мали детали. Дознајте за болеста, нејзината позадина и, пред сè, врските - тоа е тоа А и О. Ако го познавате вашиот противник, можете да го победите и да живеете во голема мера без симптоми дури и со нетолеранција на хистамин “.
Што да правам откако ќе јадам храна што содржи хистамин?
За жал, нема чудо-лек. Во зависност од симптомите - мигрена, гастроинтестинален негодување итн. - помага само одмор, сон и/или шише со топла вода.
На пазарот има препарат ДАО, но мора да се земе пред јадење. Ефектот е исто така контроверзен или не е јасно докажан - но треба да копате прилично длабоко во вашиот џеб за лекот. Дорис Паас препорачува постојано следење на диета со низок хистамин наместо апчиња со цел да се избегнат ваквите пролизгувања што е можно повеќе.
Пријател и непријател за страдаат од алергија на хистамин:
| Безбедно (претежно толерирано со нетолеранција на хистамин) |
| жолчка |
| Млечни производи како путер, крем сирење, моцарела, млеко, крем |
| Свежо месо како живина, мелено месо (свежо), свинско, говедско, телешко месо |
| Свежо уловена риба или замрзната |
| Леб и печива без квасец, компири, овес, просо, ориз, киноа |
| Бадеми |
| Свеж зеленчук како карфиол, брокула, салати, анасон, краставица, морков, ротквица, аспарагус, тиквички |
| Овошје како цреши, караница, праска, нектарина, боровинки, кајсија, јаболко, persimmon (плус соодветни сокови/слатки) |
Да, исцрпувачки е да се фатиме за нетолеранција на хистамин. Но, со помош на дневник за храна и нашата трпеза, можете да ги пронајдете предизвикувачите на алергија - и наскоро ќе јадете и уживате порелаксирано.