Син крап со крем од рен - рецепт

корисни информации

  • Време на работа: 85 минути Подготовка: 35 минути Подготовка: 50 минути Тешкотија: средна Цена: € € € €

подготовка

Внимателно измијте крап за да не го оштетите мукозниот слој. Исчистете и измијте ги зелените супи и исечете ги на парчиња. Измијте ги и излупете ги компирите.

рецепт

Ставете зелена супа со вода, ловоров лист, зрна од миризливи зрна, бибер, сол и шеќер во голем тенџере и оставете да зоврие. Исто така, ставете го оцетот да зоврие.

Внимателно додадете крап на зеленчук и покријте го со врел оцет лажица по лажица, така што кожата ќе стане „сина“. Покријте го крапот во залиха приближно 25 минути.

Сварете го компирот во лесно солена вода околу 20-25 минути. Во меѓувреме, измијте го магдоносот, исушете го, извадете го од стеблата и исечете го ситно. Изматете го кремот. Внимателно преклопете го ренчето, малку сол и компот од брусница во кремот.

Се топи путерот. Исцедете го компирот, фрлете го путерот и посипете го со магдонос. Послужете крап со крем од брусница-рен и компири од магдонос. Послужете со зелена салата ако сакате.

Нутриционистички вредности по порција приближно калории: 611 џули: 2565 протеини: 44,7 g маснотии: 31,4 g јаглехидрати: 37 g