Синдром на спукан црево и како диетата со LCHF може да придонесе за заздравување »Маг
Темата на цревата, здравјето на цревата и варењето е за жал предмет што треба да се бори со многу предрасуди. Едноставно, не е „секси“. Срамно е, чудно, непријатно - има врска со гасови, движења на дебелото црево и сите оние работи за кои не сакате да зборувате. Но, ако истражувањата во последниве години ни покажаа една работа, тоа е дека цревата го заслужува целото наше внимание.
Влијае на многу луѓе дури и без да го знаат тоа. Бидејќи дигестивните проблеми можат да бидат дел од симптомите, но не мора да бидат. Нетолеранција на храна, акни, периодични инфекции, недостаток на енергија, алергии, автоимуни заболувања [1] или депресивни расположенија, сето тоа е тесно поврзано со цревата и цревната флора или со нарушување на овие [2].
Што е синдром на спукан црево?
Зголемената пропустливост на цревата се нарекува „спукан црево“. Причините за зголемена цревна пропустливост можат да бидат различни. Неисхранетоста, која или директно ја напаѓа цревната лигавица или индиректно преку зголемени воспалителни реакции, е фактор. Други фактори се стрес, лекови и недостаток на регенерација.
Што може диетата со LCHF да придонесе за заздравување?
Правилно формулирана диета со LCHF е неопходна за регенерација на цревата. Свесно се потпирам на д-р. Фини и Др. Волек го смисли терминот „правилно формулиран“, затоа што верувам дека ова е основно, особено во случај на цревни заболувања. Централниот елемент на правилно формулирана исхрана со LCHF во овој контекст е фокусот на густината на хранливите материи и непреработената или минимално преработена храна.
Диетата со LCHF природно ги отстранува најчестите предизвикувачи на „спукан црево“
Глутен и лектин го прават цревото порозно
Глутен е таканаречен глутен протеин во одредени видови жито. Зрна кои содржат глутен се 'рж, пченица, јачмен, правопис, зелена правопис, емер, еинкорн, камут и тритикале.
Глутенот се состои од два различни протеини - глутен и глијадин. Глијадин има својство, врзувајќи се со рецепторот во цревните клетки, да ја отвори врската помеѓу цревните клетки, таканаречените „тесни јукции“ и на тој начин да ја зголеми пропустливоста [3]. Долго време се сметаше дека овој механизам може да се забележи само кај луѓе со целијачна болест, но поновите студии го потврдуваат сомневањето дека здраво црево реагира и со зголемена пропустливост [4].
Растенијата немаат заби и канџи за да се одбранат, но во никој случај не се беспомошни. Растенијата развија други механизми за да се заштитат себе си, како што се лектините.
Лектините се специјални протеини кои се врзуваат за структурите на јаглени хидрати и затоа се способни да се врзат за клетките и клеточните мембрани. Овој имот им овозможува на лектините од храната да се врзат со заштитната мукозна мембрана на цревата и да го оштетат [5] [6] [7].
Надоместете ги недостатоците во исхраната и намалете го воспалението
Типичната западна диета во голема мера се базира на житарки и јаглехидрати. Зрната се исклучително проблематични не само поради нивниот ефект врз цревната лигавица. Антинутриентите содржани во житарките и мешунките исто така ја попречуваат апсорпцијата на важни минерали и елементи во трагови.
Елиминирањето на житарките не само што ги отстранува штетните материи од исхраната, туку исто така прави простор за вистинска храна. Повеќето луѓе можат да јадат скоро неограничени количини зелен лиснат зеленчук во исхраната со LCHF. Ако го комбинирате ова со животински протеини и извори на маснотии и особено внимание посветувате на потеклото и хранењето, се обезбедува добро снабдување со витамини и минерали.
Малапсорпција и оптимално снабдување со хранливи материи
Оптималното снабдување со хранливи материи е особено важно ако цревата е веќе оштетена. И цревната флора и цревната лигавица се неопходни за апсорпција на хранливите материи. Диетата со LCHF создава добри услови за живот за добрите бактерии од една страна, а од друга страна исто така обезбедува важни хранливи материи кои се особено витални за цревните клетки.
Домашната супа од коски е вистинска „супер храна“. Богато е со калиум, натриум, калциум, фосфор, магнезиум и есенцијални масни киселини и со тоа помага да се обнови оштетената цревна лигавица. Коскената супа е исто така одличен природен извор на Л-глутамин. Л-глутаминот е аминокиселина која игра суштинска улога во одржувањето на цревните клетки здрави
Друга предност е што сите овие важни хранливи состојки доаѓаат во форма што е лесно за апсорпција на цревата и која не е стресна.
Намалете ги воспалителните процеси
И на крај, но не и најмалку важно, правилно формулираната диета со LCHF има голем антиинфламаторно потенцијал. Големи флуктуации на шеќер во крвта, иритација на цревата поради антинутриенти, недоволно снабдување со витални хранливи материи, најважните воспалителни елементи, се елиминираат со диета со LCHF.
Овој напис првпат се појави во списанието LCHF. Овде можете да ја прочитате мојата статија како pdf.
[1] Fasano A. 2012. Спукан црево и автоимуни болести. Клин Рев Алергија Имунол. 201; 42 (1): 71-8.
[2] Танеја В. 2014 година. Подложност на артритис и микробиом на цревата. FEBS Lett.
[3] Ламерс, КМ. и др. 2009. Глијадин предизвикува зголемување на цревната пропустливост и ослободување на зонулин со врзување за рецепторот за хемокин CXCR3. Гастроентерологија. 135 (1): 194-204 година.
[4] Drago S. et al. 2006. Глијадин, зоналин и пропустливост на цревата: Ефекти врз целијачна и нецелијачна цревна лигавица и цревни клеточни линии. Scand J Gastroenterol. 41 (4): 408-19.
[5] Пустаи А, и др. 1993. Антинутритивни ефекти на аглутинин од микроб од пченица и други лектини специфични за N-ацетилглукозамин. Бр Ј Нутр. 1993 јули; 70 (1): 313-21.
[6] Ослободениот Д.Л.Ј. 1991. Лектини во храната: Нивната важност за здравјето и болестите. J. Нутр. Мед. 1991; [2:45] -64.
[7] Kesherwani V. 2007. Производство на TNF-алфа, IL-1beta, IL-12 и IFN-гама кај глувци перитонеални макрофаги при третман со аглутинин од микроб пченица in vitro: вклучување на патишта на тирозин киназа. Гликокоњ Ј. 24 (9): 573-82.