Сирења ROCCA TOSCANA - Дегустерија Франческа

Семејството Канти со децении произведува сирења според сопствените рецепти. Тие направија чекор напред со Rocca Toscana Formaggi со производство на нови сорти и подобрување на постојните рецепти.

Рока Тоскана Формаги има неколку фабрики:

• фабрика за производство во срцето на Марема Тоскана

• седиште во Арецо, каде што се наоѓа магацинот за транспорт

• магацин во Касоле Д’Елса, во близина на Сиена, каде што различни видови сирење се стареат и созреваат

• магацин во Валентано, Витербо, кој се наоѓа во туф пештера и се користи за созревање на познатиот вид сирење Грота, сè според традициите на Марема Лазиале

Целта е да се комбинира квалитетот на занаетчиското производство со алатките, перспективите и методите на индустриско управување.

Со посебна грижа за употребената суровина, техниките на производство и процесот на созревање, Рока Тоскана има за цел да понуди широк и разновиден асортиман на производи: од свежи до зрели сирења, од сирења со корени во античките традиции, како што е Пекорино Зрело во ГРОТА или Пекорино Тоскано ПДО, до иновативни и ексклузивни сирења, чии рецепти произлегуваат од нашето сопствено истражување и последователните патенти (овчо сирење созреано со DOCG Chianti, овчо сирење созреано со грапа) и до едноставно, многу вкусно сирење од кравјо и овчо млеко со разни вкусови како круши, јаболка, итн.

Рока Тоскана во моментов има над 80 сирења во својата палета на производи.

Фабриката се наоѓа во областа на Конзорциумот за заштита на Pecorino Toscano PDO и секој ден се преработува млеко произведено на фарми регистрирани за производство на Pecorino Toscano PDO. Ова сирење може да се произведе и во варијанта на ГМО (Pecorino Toscano PDO Biologico) и затоа е загарантирано од Конзорциумот за заштита на PDO Pecorino Toscano и органот ICEA (Институт за етика и сертификација на животната средина).

• Органско овчо сирење, свежо или зрело

• Органско овчо сирење созреало во пештерата

• Пекорино Тоскано PDO органско, свежо или созреано

• Органско овчо сирење со црни тартуфи

Сертификацијата од ICEA Authority гарантира дека млекото доаѓа од овластени фарми и дека производите се контролираат.

Овчо сирење созревало во пештерите

Rocca Toscana Formaggi е горд на фабриката каде што се роди оригиналното созреано овчо сирење, лоцирано во областа PO Pecorino Toscano.

Ексклузивно созревање кое, како резултат на природната микроклима, температурата и влажноста, му дава на овчо сирење ретка вредност во неговите органолептички, мирисни и вкусни карактеристики. Ова сирење го освои златниот медал на наградите „Алма Казеус“ (Алма Казеус е награда што ги квалификува најдобрите и најстарите италијански млечни традиции.)

Овчо сирење со вкус или стареење во јадења

Иновативните и патентирани сирења се многу важен дел. Измешајте ги состојките во котелот: сирење со круши, смокви, мед, вино DOCG Chianti, грапа, црн пипер или Pistacchio Verde di Bronte PDO. Високо ценет е „Ил Пјацере“, сирење со црни тартуфи, чиј рецепт го комбинира деликатниот и посебен вкус на тартуфите со вкусот на млекото.

Сирењата созреваат и со плодови од смрека, црн пипер, лисја од ореви, лисја од маслинки или сено.

Заедно со сирењата споменати погоре, Рока Тоскана Формаги произведува свежо сирење, како и овчо и кравјо сирење.

Ве молиме споделете ја оваа Сподели ја оваа содржина

Можеби исто така сакате

Најинспирирани подароци за Велигден

Вино и сирење - 4 правила за да се создаде совршен пар

Јадењата од Емилија-Ромања

Остави одговор Откажи одговор

Мора да сте најавени за да објавите коментар.

Неодамнешни објави

  • Корисни ЛИНКОВИ

    • Контакт Отвора во ново јазиче
    • За нас Отвора во ново јазиче
    • Отвора програма за зачувување во ново јазиче
    • Како да командуваме Отвора во нов таб
    • Услови и услови Се отвора во ново јазиче
    • Политика за приватност Отвора во ново јазиче

    билтен

    Може да не најдете и на:

    Добредојде!

    Презентација на користените колачиња

    Оваа страница користи колачиња за да го подобри, генерално, искуството на посетителите при прегледување на страницата. Од овие колачиња, колачињата што се класифицираат како потребни се зачувуваат во прелистувачот на посетителите, бидејќи тие се неопходни за правилно функционирање на страницата. Ние исто така користиме колачиња за перформанси и анализи, функционални колачиња и колачиња за маркетинг на трети лица, кои ни помагаат, на пример, да анализираме и да разбереме како посетителите ја користат страницата DegusteriaFrancesca.ro за да им ги понудат. персонализирани понуди и да ги презентираат, преку промоција, најрелевантните објави. Овие типови колачиња ќе бидат зачувани во прелистувачот на посетителите само со нивна изречна согласност, имајќи можност да се откажат од овие колачиња во кое било време, доколку прелистувачот го користеле кога пристапувале на страницата, ги нуди потребните опции во овој поглед.

    Потребните колачиња се апсолутно неопходни за правилно функционирање на страницата. Оваа категорија вклучува само колачиња кои обезбедуваат основна функционалност и безбедносни карактеристики на страницата. Овие колачиња не зачувуваат никакви лични информации. Овие колачиња исто така ни овозможуваат да ја подобриме функционалноста на нашата страница.
    Функционалните колачиња запишуваат информации за изборот што го прават корисниците и исто така ни овозможуваат да ја прилагодиме страницата според барањата на корисникот. Тие можат да бидат поставени од нас или од трети даватели на услуги чии услуги ги додадовме на нашите страници (како што се споделување страници на социјалните мрежи). Ако не ги дозволувате овие колачиња, тогаш некои или сите карактеристики може да не работат правилно.

    Овие колачиња се користат за подобрување на перформансите и функционалноста на нашите страници, но не се од суштинско значење за неговото работење.
    Информациите обезбедени од колачињата за анализа им помагаат на операторите да разберат како посетителите ги користат страниците и потоа да ги користат овие информации за да го подобрат начинот на презентирање на содржината понудена на корисниците. Сепак, без овие колачиња, одредени карактеристики може да станат недостапни.

    Овие колачиња може да обезбедат можност за следење на активностите на корисниците преку Интернет и за воспоставување профили, кои потоа може да се користат за маркетинг цели. На пример, врз основа на колачиња, производите и услугите договорени од корисник може да се идентификуваат, а оваа информација последователно се користи за испраќање на соодветни рекламни пораки. Тие исто така имаат функции како што е спречување на повторување на истиот оглас, осигурување дека рекламите се прикажуваат правилно и дека рекламите се избираат врз основа на интереси. Во отсуство на овие колачиња, нема да можеме да ви доставуваме релевантни реклами.